Чи є вустерширський соус кето дружнім? [Правда]

Вустерширський соус мав стати одним з найкращих інгредієнтів для маринаду або додавати його до м’яса для посилення смаку.

Одним з моїх улюблених способів використання вустерширського соусу було обливання його деякими грибами та обсмажування або смаження їх на грилі ... так добре!

Чи є вустерширський соус кето? Вустерширський соус помірно кето-сприятливий. Незважаючи на те, що під час дотримання кетогенної дієти ви потенційно можете вживати невеликі кількості, можливо, є кращі альтернативи, якими можна досягти того самого профілю смаку.

У цій статті я обговорюю, чому ви можете або не хочете включати вустерширський соус у свою кето-дієту, з чого він виготовлений, як зробити версію з нижчим вмістом вуглеводів та деякі альтернативи, які ви можете розглянути.

Зміст

Чи можете ви вустерширський соус на кето?

Ось правда щодо того, чи можна їсти певну їжу, дотримуючись кетогенної дієти, можна БУДЬ ЩО, але тут застереження.

Якщо нарізати його досить дрібно.

Кетоз - це метаболічний стан, який встановлюється шляхом різкого зменшення споживання вуглеводів. Хоча ця кількість падає від 20 до 50 грамів нетто вуглеводів для більшості людей, звідки ці вуглеводи походять не так важливо.

З точки зору здоров’я важливо, звідки ви отримуєте ці вуглеводи. Однак для досягнення та перебування в кетозі, де вуглеводи не настільки важливі.

З вустерширським соусом, якщо ви в змозі зменшити споживання до столової ложки чи двічі так часто, ви точно можете помістити його в вустерширському соусі, одночасно залишаючись у кетозі.

Можливо, вам будуть потрібні альтернативи з низьким вмістом вуглеводів, але поки ви пам’ятаєте про кількість, яку ви використовуєте, вустерширський соус МОЖЕ БУТИ кето-чистим.

Що таке кето-дружній?

Я завжди втрачаю слова, коли хтось запитує мене, чи (вставте їжу сюди) чи кето.

Відповідь завжди ... це залежить.

Кето дружнє означає, чи варто «витрачати» таку кількість вуглеводів на певну їжу.

Відповісти на таке складне запитання, адже для деяких людей варто мати лише трохи чогось, що вважається «забороненим», щоб змусити їх дотримуватися дієти.

Ви можете сприймати свої чисті вуглеводи як бюджет, який ви витрачаєте щодня. Чим більше вуглеводів ви можете з’їсти, тим більший ваш бюджет.

Якщо у вас більший бюджет, деякі продукти харчування вважатимуться більш “кетосприятливими”, оскільки вам доведеться витратити лише відсоток від свого бюджету, щоб отримати шматочок.

Якби ви могли з’їдати лише 20 вуглеводів на день, а продукт містив 10 грамів чистих вуглеводів, це становило б 50% вашого вуглеводного бюджету. Тепер, якщо ваш друг міг з’їсти 50 грамів вуглеводів і залишатися в кетозі, 10 грамів вуглеводів чистих - це лише 20% від їхнього бюджету.

Чи бачите ви, як одне може бути “кето-дружнім” для однієї людини, але не інше?

Жодна їжа не виведе вас автоматично з кетозу, але якщо ви їсте достатньо будь-якої їжі, це точно так.

Скільки вуглеводів у ліа та перрінс Вустерширський соус?

Досить моєї думки, повернемось до розглянутої теми, і це вустерширський соус.

Скільки вуглеводів у вустерширському соусі? І чи можете ВИ це вмістити у своїй кетогенній дієті?

Знову ж таки, тут важливий контекст.

За 1 столову ложку (17 г) вустерширського соусу ви отримуєте 3,3 грама вуглеводів або 1 грам на чайну ложку.

Думаю, кожен, хто дотримується кетогенної дієти, може легко вмістити одну-дві столові ложки вустерширського соусу у своєму раціоні. Поки ви не заливаєте рясну кількість вустерширського соусу, і ви можете пам’ятати про розмір своєї порції.

Тільки пам’ятайте, якщо ви витрачаєте свій «бюджет» на вустерширський соус, це залишає менше витрат на більше ситних і насичених поживними речовинами вуглеводів, таких як овочі, тому обов’язково враховуйте це.

Що таке вустерширський соус?

Вустерширський соус - це ферментована приправа, виготовлена з різноманітних інгредієнтів. На прикладі одного з найпопулярніших брендів Lea & Perrins, інгредієнти включають:

Білий дистильований оцет
Патока
Вода
Цукор
Цибуля
Анчоуси
Сіль
Часник
Гвоздика
Екстракт тамаринда
Екстракт перцю чилі

Вустершир видає трохи смакуватого, солодкого та солоного смаку, що робить його ідеальним для маринадів або ароматизації різних видів м’яса та овочів.

Замінник соусу Кето Вустершир

Ось інші соуси, сприятливі для кето, які варто розглянути.

Якщо ви хочете трохи знизити кількість вуглеводів, хоча це не зовсім однаково, використання соєвого соусу як обміну 1: 1 може спрацювати у ваших рецептах, для яких потрібен вустерширський соус.

Крім того, ви можете також приправити соєвий соус трохи лимона, тире улюбленого замінника без цукру і, можливо, навіть гострого соусу або шрірачі, щоб відтворити той самий пікантний, солодкий та солоний смак.

Ще одним варіантом, який трохи відрізняється від солоного, є використання чогось на зразок рибного соусу.

Як приготувати вустерширський соус з низьким вмістом вуглеводів

Якщо ви дійсно хочете відтворити вустерширський аромат, але зберегти його більш кето-сприятливим, ось рецепт, за яким ви можете приготувати власний вуглестерський соус з низьким вмістом вуглеводів.

Поєднуйте такі інгредієнти:

1/2 склянки яблучного оцту
2 столові ложки соєвого соусу
2 столові ложки води
1/4 чайної ложки гірчичного порошку
1/4 чайної ложки цибульного порошку
1/4 чайної ложки часникового порошку
1/4 чайної ложки меленого імбиру
1/8 чайної ложки чорного перцю
1/8 чайної ложки кориці
Підсолодити за смаком Стевією або Сплендою
* додатковий вичав лимона або лайма для більшої цитрусовості/терпкості

Вам захочеться довести всі інгредієнти до кипіння при перемішуванні, потім кип’ятити 1 хвилину і охолоджувати перед подачею.

Якщо у вас є якийсь невикористаний вустерширський соус, зберігайте його в контейнері і тримайте в холодильнику ще день.

Винос

Вустерширський соус помірно кето.

Вустерширський соус має вуглеводи, тому рекомендується приймати невелику кількість 1-2ст.л.

Поки ви пам’ятаєте і включаєте вуглеводи у свій розподіл на день, тоді трохи вустерширського соусу може легко вписатися у вашу кето-дієту.

Якщо ви готові трохи попрацювати на кухні, ви можете легко зробити заміну вуглеводів, використовуючи деякі спеції, які, ймовірно, сидять у ваших шафах.