Чи є суп насправді здоровою вечерею?

У глибині зими немає нічого кращого, ніж гаряча миска з супом, яка зігріває вас зсередини. Як сімейна вечеря, він ставить галочки в усіх коробках: смачний, економічний і простий у приготуванні. Але як суп накопичується в харчових колах?

Основа

Мабуть, не дивно, що як овочеве блюдо суп набирає багато очок. Це тому, що овочі упаковані клітковиною для підтримки здорового кишечника, антиоксидантами, що борються із захворюваннями, та низкою мікроелементів, щоб здорове тіло працювало найкраще. Вони також мають низький вміст кілоджоулів, а це означає, що ви можете отримувати комфортну їжу без зайвих калорій. Додатковим бонусом є те, що овочі багаті вітаміном С, який може допомогти підтримати імунітет вашої родини взимку.

Овочі в супі можуть допомогти імунітету вашої родини. Джерело: iStock.

Доповнення

Хоча вони можуть забезпечити багато клітковини, страви на овочевій основі самі по собі не завжди приносять задоволення - тому включення джерела вуглеводів та білків є важливим для збалансованого здорового супу.

Коли справа стосується вуглеводів (які, до речі, для вас насправді корисні!), Вибирайте невелику порцію цільного зерна (подумайте: гречку, ячмінь або лободу) або багаті вуглеводами овочі, такі як солодка картопля, кукурудза або низький ГІ білі пучки. Інший варіант - подавати суп зі скибочкою цільнозернового хліба. Загалом, ви хочете, щоб вуглеводи становили приблизно третину їжі вашого малюка (або чверть вашої власної) для тривалої енергії.

Ця стаття спонукала вас до смачної чаші супу? Спробуйте ці 30-хвилинні рецепти супів! Або встановіть і забудьте з цим рецептом курячого супу для повільної кулінарії.

Білок є ще одним ключовим фактором з кількох причин. З одного боку, білок має насичувальну дію, тому він допоможе почувати себе ситим і задоволеним. По-друге, білок має вирішальне значення для зростаючого організму, оскільки він підтримує розвиток м’язів. Надзвичайно корисне для вас джерело білка, яке швидко і легко для супу - це бобові, такі як квасоля, нут та сочевиця. Вони не тільки зручні, але й наповнені повноцінним харчуванням та рядом корисних для здоров’я. Зробіть вибір на користь сольових консервів без додавання солі, і ви зробите здоров’я своєї сім’ї хорошим світом. Інші хороші варіанти супу з білком - подрібнена курка та нежирна яловичина.

Приготування супу в домашніх умовах - найкращий варіант уникнути усіх неприємностей. Джерело: iStock.

Статисти

Поки що все добре, так? Більшу частину часу суп із супом насправді є додатковими додатковими елементами, а не самим основним супом. Я говорю про такі речі, як вершки (або додані під час варіння, або вгорі вгорі в кінці) і багато білого пухнастого хліба, покритого товстими плитками масла. Хоча вони мають чудовий смак, ці додаткові речовини можуть дуже швидко додаватися, перетворюючи здорову їжу в бомбу з кілоджоулів та жиру - що, очевидно, не є тим, що ви хочете годувати свою сім’ю на реґі. Час від часу це не велика справа, але я б закликав вас зберігати такі страви на ласощі та особливі випадки, а не на повсякденні справи взимку.

Щось іще?

Якщо ви готуєте суп вдома, молодець! Це чудовий варіант, щоб допомогти вашій родині отримати багато доброго, не надто гадкого. Однак якщо ви купуєте його в супермаркеті чи на винос, бажано перевірити вміст натрію, оскільки це дійсно може повзти. FYI, для дорослих рекомендована максимальна кількість становить 2000 міліграмів на день (тому прагніть суп із менше 700 міліграмів на порцію).

Вирок

Взагалі кажучи, суп отримує схвалення мого дієтолога. Це може трохи полегшити вживання достатньої кількості овочів у раціон вашої родини - особливо, коли в будинку є метушлива молодь (або навіть метушливі дорослі!). Загалом, для здорової, але ситної їжі вибирайте суп, що містить вуглеводи з низьким вмістом ГІ та нежирний білок, пропустіть вершкові варіанти, і ви будете готові піти.

Меліса Мейєр - акредитована дієтолог, що працює в Інтернеті та працює в Сіднеї. Ви можете зв’язатися з нею на www.honestnutrition.com.au або в Instagram @honest_nutrition.

Суп отримує схвалення дієтолога. Джерело: iStock.

ПРИМІТКА ПРО РЕКЛАМНУ РЕКЛАМУ: Ми збираємо інформацію про вміст (включаючи рекламу), який ви використовуєте на цьому веб-сайті, і використовуємо його, щоб зробити рекламу та вміст більш релевантними для вас у нашій мережі та на інших сайтах. Дізнайтеся більше про нашу політику та ваш вибір, включаючи способи відмови.

kidspot.com.au може отримати партнерську комісію, якщо ви купуєте через наші посилання. Вивчайте більше