Млинці - з яблуками та інше. Калорії, харчові цінності

здоровими

Млинці - це млинці з тіста, як правило, дріжджового, злегка смаженого на жирі. Найпопулярнішими є млинці з яблук, які можна робити з дріжджами або без них, напр. газованою водою або кефіром. Млинці з додаванням бананів або сиру також дуже популярні. Перевірте, скільки калорій мають млинці та які їх харчові цінності.

Найпопулярнішими видами млинців є

  • дріжджові млинці - готується з борошна, молока (свіжого або сирного) та дріжджів або яєць
  • млинці з яблуками - у тісто додають свіжі яблука (нарізані кубиками або тертими)
  • млинці з сиром - вони виготовляються з додаванням попередньо подрібненого білого сиру
Загальний рецепт млинця

Бананові млинці - готуються з подрібненими бананами

Млинці також можна готувати без дріжджів, напр. з вареної та меленої картоплі з додаванням збитих яєчного білка, вершків, яєць та масла. Солодкі млинці подаються з цукровою пудрою, цукром, мармеладом, фруктовими мусами або вершками. Іноді млинці заливають гарячим шоколадом.

Млинці - чи здорові вони?

Млинці дуже смачні, але, на жаль, досить калорійні. До того ж, приготовані на основі пшеничного борошна, вони не є найкращим джерелом вітамінів і мінералів (вони покривають лише кілька відсотків добової потреби в цих поживних речовинах).

Варто зазначити, що млинці з сиром відрізняються більшим вмістом вітамін В2 і вітамін В12 - порівняно з млинцями без добавок та млинцями з яблуками. Млинці також характеризуються низьким вмістом харчових волокон.

На жаль, занадто часте вживання традиційних млинців може сприяти підвищеному ризику зайвої ваги, ожиріння та серцевих захворювань. Занадто часте вживання млинців також пов’язане з несприятливим впливом на рівень глюкози в крові.

Дієтичні млинці

Млинці також можна приготувати в дієтичному варіанті. Замість пшеничного борошна добре працюватиме цільнозернове борошно, вівсяне, рисове або гречане борошно. Також до млинців можна додати вівсянку, завдяки якій вони будуть багатшими мінералами та клітковиною.

Млинці можна готувати на основі соєвого молока, кокосового або мигдального молока, яке замінить традиційне молоко.

Дієтичні млинці смажать на тефлоновій сковороді, не додаючи жиру. Млинці також можна запікати в духовці на деко, змащеному маслом.

В якості доповнення до дієтичних млинців можна використовувати домашні консерви, свіжі фрукти, фрукти або крем з авокадо.

Млинці без глютену

Млинці - це страва, яку також можна приготувати як не містить глютену один. Гречане борошно, пшоняне борошно, кукурудзяне або рисове борошно чудово підійдуть як основа для тіста. Ви також можете використовувати комбінацію цих борошнів, додатково додавши картопляне борошно.