Чи є гендерні відмінності у спортивному харчуванні міфом?

Одне питання, яке виникає раз у раз, це; чи поради щодо спортивного харчування, які ми даємо жінкам, повинні відрізнятися від порад, які ми даємо чоловікам? Ця ідея бере свій початок з досліджень, які показують, що жінки можуть використовувати жир як джерело енергії з більшою швидкістю порівняно з чоловіками.

Гендерна різниця в метаболізмі жирів

Наведені нижче графіки взяті з дослідження, яке ми провели кілька років тому. Ми взяли групу з шести чоловіків і порівняли, скільки жиру вони спалили під час тесту на велосипеді з 6 жінками. Наша основна оцінка того, скільки жиру спалюється під час фізичних вправ, полягала в споживанні кисню та виділенні вуглекислого газу (рисунок 1). Оскільки організм завжди використовує суміш жирів та вуглеводів для забезпечення потреб у енергії, а жир може використовуватися лише як джерело енергії разом із киснем, то більший коефіцієнт кисню: вуглекислого газу свідчить про більшу залежність від метаболізму жирів у порівнянні з метаболізмом вуглеводів.

Для підтвердження цієї оцінки ми також зібрали концентрації лактату в крові до і після тесту на фізичне навантаження (рисунок 2). Лактат виробляється організмом як альтернативне енергетичне паливо, коли інтенсивність фізичних вправ стає занадто вимогливою для розщеплення жиру. Отже, більший приріст лактату в крові під час фізичних вправ передбачає більший пригнічення жиру як джерела енергії. Обидва результати, взяті разом з іншими дослідженнями, свідчать про те, що існує незначна різниця в тому, як чоловіки та жінки здатні спалювати жир під час фізичних вправ. Питання в тому, чи потрібна ця різниця в обміні речовин різними рекомендаціями щодо спортивного харчування у відповідних областях?

Фігура 1 Порівняння між самцями та жінками відносного (%) вкладу жиру як енергетичних витрат під час їзди на велосипеді, виміряних через споживання кисню та закінчення діоксиду вуглецю. Трохи більшу кількість енергії виробляє спалювання жиру жінками-велосипедистами.

Малюнок 2 Порівняння показників лактату в крові між чоловіками та жінками під час їзди на велосипеді. Більша зміна (∆) спостерігається у чоловіків, що свідчить про більший пригнічення спалення жиру як енергії.

Гендерна різниця у стратегіях завантаження вуглеводів?

В даний час немає жодних доказів, які б пропонували різні стратегії завантаження вуглеводів для чоловіків та жінок, незважаючи на різницю в способі використання гендерними сполуками жиру та вуглеводного палива під час фізичних вправ. Однак здатність підготуватися до витривалості за допомогою вуглеводного навантаження може бути дещо обмежена для чоловіків. Це пов'язано із завданням вживання такої великої кількості вуглеводів (> 0,8 г/кг/добу або> 70% добового споживання енергії). Незважаючи на те, що ці кількості рекомендуються для полегшення фізичних вправ, практичний елемент їх споживання може бути складним завданням. Я переконався в цьому сам, готуючись до подій або працюючи зі спортсменами, які потребують підвищеного споживання вуглеводів, щоб підтримувати більше одного тренування на день або які готуються до заходу. Ця проблема існує як для чоловіків, так і для жінок і стосується кожного спортсмена на індивідуальному рівні. Тому моя загальна порада при завантаженні вуглеводів полягає в тому, щоб менше зосереджуватися на конкретних цифрах, а більше на збільшенні частоти прийому їжі/закусок та їх частин, при цьому пам’ятаючи регулярно вживати якісне джерело вуглеводів.

Вживання вуглеводів під час фізичних вправ?

Через складність ураження вуглеводних цілей перед тренуванням за допомогою вуглеводного навантаження, може бути більш корисно приймати форму вуглеводів під час тренування. Наприклад, для будь-якої події, яка триває довше 60 хвилин, може бути вигідним споживання вуглеводних гелів, напоїв або продуктів залежно від ваших уподобань.

Висновок

Ідея того, що чоловіки та жінки повинні дотримуватися окремих рекомендацій, базується на тонких відмінностях у тому, як кожна стать спалює жир під час фізичних вправ. Однак є багато факторів, які визначають, яке джерело палива (вуглеводи або жир) переважає під час фізичних вправ, наприклад, звична дієта, інтенсивність фізичних вправ, стан тренувань і навіть менструальна функція. В даний час немає жодних доказів того, що чоловіки та жінки повинні дотримуватися вказівок щодо різного спортивного харчування. Однак слід сказати, що велика частина досліджень, проведених для інформування керівних принципів, базується на дослідженнях, проведених серед чоловіків. Тому набагато кращий підхід до прийняття існуючих керівних принципів та формування їх, щоб вони найкраще відповідали конкретній людині.

Про автора

Шон Чепмен - консультант зі спортивного харчування, який зараз працює з бігунами, велосипедистами, пауерліфтерами та людьми, які прагнуть схуднути. Маючи досвід футболу, Шон з тих пір брав участь у багатьох бігових змаганнях, включаючи 5 км, 10 км, OCR та напівмарафонські перегони. Коли він не займається марафонською підготовкою, Шона можна знайти в тренажерному залі, де він працює над силовими тренуваннями.

Якщо вам це подобається, вам також може сподобатися.

Нове в добавках? Почніть з них!

Якщо це ваш перший візит на сайт спортивних добавок, можливо, ви будете вражені вибором! З чого почати? Як ви розробляєте, що вам допоможе? Правда в тому, що на початку вашої подорожі немає потреби витрачати величезний асортимент добавок. Ми […]

Посібник для початківців зі спортивного харчування

Отже, ви новачок у харчових добавках, але ви бачили, як інші користуються ними у тренажерному залі, і прагнете отримати ті самі переваги, що й інші. З чого ви починаєте? Ми повністю розуміємо, що широкий асортимент пропонованих продуктів, таких як перед тренуваннями, після тренувань; сироватковий білок, соєвий білок; вітаміни та мінерали можуть дуже заплутати. […]

Спортивні добавки інфографіки

Ми знаємо, що багато з вас вважають спортивні добавки заплутаними. І ми спробували це спростити. Використовуючи всі запити, надіслані нашій службі обслуговування клієнтів за останні 12 місяців, ми розробили інфографіку, яка охоплює 90% питань, які нам регулярно задають. Цей посібник містить огляд деяких з наших більш […]

Передсезонне навчання - швидше!

Знову той час - час, коли прошепотіть страшні слова "передсезонь". Передсезон викликає образи болю, поту та сліз! Якщо вам було чужо робити вправи з останнього матчу сезону, передсезонні тренування зашкодять ... дуже сильно! У минулі роки передсезонні тренування просто передбачали вихід на вулицю [...]

Футбол: Прогулянка в парку або фізично важкі 90 хвилин?

Коли Євро-2012 у повному обсязі, паби вгору і вниз по країні переповнені гравцями, які обговорюють «переплачених футболістів». Безсумнівно, говорять про те, як гравці та менеджери надто багато скаржаться на відсутність часу на відновлення між іграми. Зрештою, їм платять стільки, що вони повинні мати змогу бігати після [...]