Чи добре їсти щойно вбите м’ясо лося?

від ALTAN
(Канада)

Наш друг, який жив на півночі і все життя полював і ловив рибу, сказав нам, що їсти свіже вбивство для вас не годиться. Ми ніколи не мали можливості запитати його, чому з того часу, як він помер. Але подібно до інших речей, які він нам сказав (наприклад, ви повинні цілити низько, чи стріляєте ви в гору чи вниз), він знав, що робити чи чого не робити, але не знав, чому.
Отже, моє запитання: чи нормально їсти м’ясо лося ввечері вбивства?

Коментарі до Чи є свіже вбите м’ясо лося корисним для вживання?

Бред,
Дякуємо за попередження. Найбільш прикро, що ви захворіли на токсоплазмоз.

Звичайно, їсти свіжу оленину (раніше не заморожену) потрібно сприймати по-новому. Вживати запобіжних заходів щодо заморожування м’яса на кілька тижнів, щоб знищити організми, є гарною порадою.

У 2010 році я спожив свіжу (рожеву, не рідкісну) оленину та вирізку після полювання на оленів у своєму рідному штаті Міннесота, я захворів на гострий очний токсоплазмоз.

На діагностування та встановлення причини пішло 3 тижні. Проходячи антипаразитарне лікування протягом 4–5 місяців, щотижня призначаючи ретинолога та інфекціоніста, у мене все ще залишалася рубцевана сітківка на правому оці, яка залишала сліпу пляму середина зору правого ока (я більше не бачу хрестиків у гвинтівці).

Мені довелося навчитися самому стріляти по лівші, і мені надзвичайно важко їздити вночі.

Хоча мій випадок був рідкісним, і більшість людей, які заразилися, отримують лише симптоми, подібні на грип, я ніколи б не ризикнув цим знову, якби знав. Google "Токсоплазмоз у лося" та багато статей з'являються.

Єдиний спосіб запобігти цьому - варити до 165 градусів (гак) або заморозити оленину щонайменше на 3-4 дні. Обидва вони вб'ють паразитів.

Дякуємо за ваше запитання Алтан,
Не можу сказати, що коли-небудь чув, що свіже вбите м’ясо лося для вас не годиться.

Я знаю, що свіжоубиті тварини з червоного м’яса будуть жорсткішими, ніж тварини, які висіли в кулері та постаріли.

Можливо, ваш друг чув про це і помилявся, хоча тоді воно не було корисним для споживання.

Я знаю багатьох мисливців, котрі щороку з’їдають трохи свіжих вбивств під час полювання. Я не вірю, що було б завдано шкоди.

Власне кажучи, ми щороку в таборі лосів їмо частину печінки лося. Це наша найвідоміша трапеза в мисливському таборі.

Хочете навчитися полювати на лосів? Або ви хочете підвищити свої навички полювання на лосів?

Не дивіться далі!

Наша книга порад на лосів написана не лише на увазі новачка, у ній є поради, які навіть найдосвідченіший мисливець на лосів знайде цінність.

Книга включає 57 розділів, понад 150 сторінок інформації, варення, наповнене порадами, прийомами та обговореннями - The Ultimate Guide to Moose Hunting!

Подобається цій сторінці?

Шукати на цьому сайті:

Доброго ранку, Марк, я хочу ще раз подякувати вам за вашу видатну послугу. На щастя, коли я вчора приїхав додому після роботи, дзвінок лосів був у моїй поштовій скриньці. Це визначає, коли задіяний Поштовий цирк.
Ред

Маня з затоки Тампа сказала: моя невістка зійшла з коробкою смаколиків з Аляски. Одним був стейк з лося. Я думав про його приготування, але не знав як. Я заглянув на ваш сайт. Щиро дякую вам за такі чудові способи виправити лося.

Лорі нам написала:
"Я просто хотів повідомити вам, як сильно я люблю ваш сайт і як високо ціную всю допомогу, яку ви надаєте кожному. Я так багато дізнався на цьому сайті. Це мій посібник для полювання на лосів. У вас є чудовий спосіб словами та зробіть цей сайт дуже доступним для нових мисливців та дуже інформативним як для нових, так і для мисливців-ветеранів. Дякую за всю вашу важку працю. Знову ж таки, це фантастичний сайт, продовжуйте велику роботу ".

Дейл надіслав нам електронне повідомлення:
Класний веб-сайт, приємно бачити інших, які вважають лося величною істотою. Цього року ми збираємось припаркувати квадроцикли та скористатися човном, відійти від інших. Повідомлять вас, чи вдале полювання.

Останні статті

Запитання про автономію лосів

Запитання та відповіді щодо частин анатомії лося.

Налаштовуваний брелок для лося Moose

Налаштовувані брелоки для брелоків Moose у 5 кольорах. Додайте власний текст з обох сторін.

Успіх на полювання на лосів 2020 року

Ми з Террі покинули Вікторію 27 вересня і встановили табір наступного дня там, де ми їхали останні 15 років. Але цього разу це