Чи будемо ми колись повністю відокремлювати продовольчий міф від харчової реальності?

Хороша новина - люди хочуть їсти заради здоров’я.

реальності

Хороша новина - люди хочуть їсти заради здоров’я. Вони готові відгукнутися на останнє дослідження або найновіше відкриття про харчові переваги, особливо коли харчовий компонент якимось чином пов'язаний з лікуванням або профілактикою захворювання.

Але чи природний прийом “корисних” інгредієнтів є кращим шляхом, ніж прийом ліків? Чи можуть споживачі бути впевненими, що такі „висновки” не пов’язані з просуванням особливих інтересів? Або, навіть якщо дослідження об’єктивні, що план харчування, заснований на конкретних продуктах харчування, буде працювати для них? Або, якщо взяти у формі таблетки з пляшки, то етикетка упаковки є точною? Або що суперечливі дослідження не з’являться пізніше, що бентежить споживачів?

Чи так дивно, що при такій кількості відкритих питань дискусії про харчування продовжуються? Або те, що лікарі, розчаровані ажіотажем, часто вигинають брови через повідомлення в ЗМІ про харчові досягнення? Наше відчуття на SupermarketGuru.com полягає в тому, що як ЗМІ, так і маркетологи повинні бути пильнішими у своїх оголошеннях, або вони ризикують відвернути споживачів від здорового курсу здоров'я.

Хоча переважно не навчені в науці, споживачі все ще можуть взяти на себе більшу відповідальність, перш ніж переходити до останніх новин. Ми закликаємо їх разом з роздрібними продавцями та виробниками CPG інформувати про достовірну інформацію на таких веб-сайтах, як Міжнародна рада з питань продовольства (www.ific.org) та Інформаційний центр продовольства та харчування Міністерства сільського господарства США та Національної сільськогосподарської бібліотеки. (http://fnic.nal.usda.gov).

У країні, яка стискається з різким зростанням ожиріння серед дітей та діабетом II типу, одні з найкращих засобів захисту - це розмірена відповідь на будь-які нові заявки щодо здоров’я чи харчування та доступ до сховища достовірної інформації про їжу, яку ми їмо. Тільки тоді відповідальний маркетинг з боку постачальників і магазинів, а також розумніше прийняття індивідуальних рішень споживачами можуть допомогти відокремити міф про їжу від харчової реальності.