Чай з кропиви - як зробити природний весняний тонік

Кропива - це перший подарунок весни, який пропонує природний тонік для відновлення та оздоровлення нашого тіла, коли ми виходимо з зими ...

Чай з кропиви - це природний еліксир весни. Кропиву можна одне з ранніх зелених рослин, що з’являється кожної весни, легко заварити в чай, який має корисні для здоров’я відновлюючі властивості, що підсилюють імунну систему та пробуджують організм до весни.

Користь кропиви зафіксована століттями, причому як анекдотично, так і науково, що кропива лікує широкий спектр хвороб. Чай з кропиви використовується для поліпшення дії серця, при головних болях та при будь-яких внутрішніх кровотечах. Кажуть, що кропива надзвичайно корисна для нирок, корисна для вигнання гравію з сечового міхура та розчинення каменів у нирках. Це потужний очищувач крові, який виганяє токсини та метаболічні відходи, стимулюючи нирки виділяти більше води. Кажуть, що чай з кропиви очищає весь кишковий тракт, одночасно активізуючи природні захисні механізми організму. Застосовується як загальнозміцнюючий засіб для загального здоров’я та для лікування високого кров’яного тиску, анемії, запалення шкіри тощо.

Чай з кропиви відносно безпечний для дітей та дорослих, хоча перед тим, як приймати будь-яку нову траву, завжди рекомендується проконсультуватися з лікарем. Ніколи не приймайте чай з кропиви під час прийому ліків за рецептом без попередньої консультації з лікарем, оскільки можуть виникнути серйозні реакції.

Як знайти та ідентифікувати кропиву

Вперше я дізнався про кропиву важким шляхом. Під час розчищення лінії огорожі. Я відчув запах м’яти серед сусідніх рослин. Прагнучи зібрати м’яту для чаю, я зірвав жменю листя з найближчої рослини і приклав до носа, щоб отримати глибокий віх чудового запаху м’яти. Але натомість я отримав таке відчуття, як доза перцевого спрею в моє обличчя. Мені довелося втекти і втиснути обличчя у відро води для полегшення.

Кропива звичайна або кропива звичайна, Urtica dioica, - багаторічна квітуча рослина, рідною для більшості США, Канади, Європи, Азії та північної Африки. Кропива зазвичай з’являється в пучках або гаях в одних і тих самих місцях рік за роком. Шукайте їх у багатому грунті, порушених місцях проживання, вологих лісистих місцевостях, заростях, вздовж річок, ліній огорожі та вздовж частково затінених стежок. Багато фермерів і садівників вважають бур'яном, ніхто не поскаржиться, якщо ви зіберете кілька кропиви.

Кропиву легко визначити. Темно-зелене, протилежне листя завдовжки кілька сантиметрів, з шорсткою паперовою текстурою і дуже грубими зубцями. Кінчик листа загострений, а основа - у формі серця. Навесні пагони кропиви будуть прилягати до землі лише з декількома рядами листя. Рослина швидко росте до зрілої висоти близько 2 метрів (6,5 футів) влітку. Восени рослина відмирає, але наступної весни знову з’являється там же. Знайшовши клаптик кропиви, ви можете збирати рік за роком на тому самому місці.

Як збирати кропиву

Кропива «жала» отримала таку назву неспроста. Якщо доторкнутися до будь-якої частини рослини, вас вжалять. Жало слабо болюче і може тривати годинами. Під час полювання на кропиву одягайте рукавички, сорочку з довгими рукавами та довгі штани. За допомогою ножиць або садових машинок виріжте два верхні приквітки листя, залишивши решту рослини відновлюватися. Встановіть горщик або мішок поруч з рослиною і закріпіть безпосередньо в контейнері. Приблизно чашки свіжого листя достатньо, щоб заварити чашку-другу чаю.

Як заварити чай з кропиви

Просто додайте воду до зібраного листя кропиви і нагрійте до кипіння. Використовуйте близько двох склянок води на чашку листя; немає необхідності вимірювати. Ви можете зробити чай міцнішим, пропускаючи довше, або слабшим, додаючи більше води. Коли вода майже закипить, зменшіть вогонь і кип’ятіть пару хвилин. Налийте через невелике ситечко і чай готовий до вживання. Деякі люди віддають перевагу невеликій частині цукру, доданого в чай, але я вважаю, що смак чудовий без будь-яких добавок.

Зварене листя також можна їсти з додаванням трохи розтопленого зверху вершкового масла, або їх можна додавати в супи та рагу. Якщо ви збираєтеся їсти листя, спершу спробуйте трохи, щоб переконатися, що жало залишилось.

Слово обережності

Будь-яка нова речовина повинна вводитися поступово у ваш організм. Чашки або двох чаю з кропиви на день достатньо, щоб насолодитися перевагами, які пропонує кропива. Початківцям кропиви слід починати з невеликих кількостей.

Якщо ви збираєтеся брати з собою дітей під час збирання кропиви, що є для них хорошим навчальним досвідом, обов’язково вживайте адекватних заходів, щоб їх не вжалило листя. Під час поводження з кропивою слід постійно носити довгий одяг та рукавички. Після того, як їх зварили або заварили до чаю, вони втрачають жало.

Тож якщо ви хочете струсити зимові блакити та оздоровитись на весну, простий відновлюючий еліксир може бути наближений до сусідньої плями бур’янів. І оскільки кропива росте в одній і тій же місцевості рік за роком, потрібно лише одне відкриття, щоб принести вам готовий запас чудо-тоніка природи на весну.

Про автора

Грег Моряк
Походивши з Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк, Грег Сіман заснував Eartheasy у 2000 році, турбуючись про навколишнє середовище та бажаючи допомогти іншим жити більш стабільно. Як редактор, Грег поєднує своє виховання в містах Нью-Йорк, Бостон та Сан-Франциско з контрастом 31-річного життя поза мережею, щоб дати нам збалансовану точку зору на стале життя. Вільний час Грег проводить у саду, працюючи над своїм будинком та будуючи дерев'яний вітрильник з ручними інструментами.