Чага

Що таке Чага?

чага

Inonotus obliquus, широко відомий як гриб чага, - це чорний гриб, який паразитно росте берези. Є відомості ще з 16 століття про використання чаги у східноєвропейській народній медицині та ботанічній медицині як лікування раку, виразки та деяких інфекцій. Чага багата полісахаридами (особливо полісахаридами ß-глюкану), а також бетуліновою кислотою і має гіркий смак, подібний до кави. Це чудове джерело супероксиддисмутази (СОД - потужний антиоксидант) і є грибом з найвищим відомим рівнем антиоксидантів (ORAC). Для отримання додаткової інформації про ORAC дивіться нашу статтю про суперфрукти.

Чага та імунітет
Початкові дослідження на чазі вивчали здатність її полісахаридів ß-глюкану запобігати широкому колу інфекційних захворювань. Подальші дослідження показали, що ці полісахариди мають сильні протизапальні та імунні балансуючі властивості. Властивість імунної рівноваги чаги також вивчалася як успішне лікування псоріазу (імунно-опосередкованого стану шкіри). Продовжуючи дослідження ролі чаги в імунітеті, було виявлено, що сполуки з чаги не атакують безпосередньо збудників, а натомість стимулюють організм боротися з самими інфекціями. Полісахариди ß-глюкану в чазі збільшують вироблення клітин природних кілерів (NK) - клітин в організмі, відповідальних за клітинну опосередковану атаку проти хвороб.

Чага та Рак
Полісахариди ß-глюкану, які містяться в Чага та деяких інших грибах, в даний час використовуються у всьому світі як протиракові лікарські добавки. Подальше обстеження показало, що полісахариди ß-глюкану чаги мають сильні протизапальні та імунні балансуючі властивості, що включають стимулювання організму виробляти більше NK-клітин. Таким чином, приблизно так само, як чага допомагає організму боротися з інфекцією, вона може сприяти знищенню пухлини. Цей процес руйнування пухлини на відміну від хіміотерапії - виду лікування раку, який може завдати шкоди здоровим клітинам і призводить до величезної кількості побічних ефектів. Натомість чага сприяє тому, що організм знищує сам рак в процесі, природному для організму. Недавні наукові дослідження показали, що протипухлинний ефект цих специфічних полісахаридів можна порівняти з лікуванням хіміотерапією та опроміненням, але без побічних ефектів.

На додаток до сприяння розвитку NK-клітин, протипухлинні ефекти чаги можна віднести до змінених біохімічних механізмів, таких як: інгібування проліферації, індукція зупинки клітинного циклу, посилений апоптоз та регуляція шляхів передачі сигналу, які пов'язані з змінені експресії ключових ферментів. У 1958 р. Наукові дослідження у Фінляндії та Росії показали, що добавки чаги надають потужний сприятливий ефект при раку молочної залози, раку печінки, матки та шлунку. На додаток до полісахаридів ß-глюкану, в даний час вивчаються компоненти бетулін та бетулінова кислота з чаги для використання в якості хіміотерапевтичного засобу. Детальніше про бетулін та бетулінову кислоту див. Нижче.

Чага та метаболічний синдром
У 1950-х рр. Наукові дослідження показали, що Чага надав надзвичайно сприятливий ефект при гіпертонії та цукровому діабеті. Берези, природно, містять бетулін і бетулінову кислоту, сполуки, які поглинаються чагою, коли вона росте на дереві. Бетулін, як він міститься в корі берези, не засвоюється людьми, але гриб Чага перетворює його у форму, яка може засвоюватися перорально. Недавні дослідження показали, що бетулін з березової кори знижує рівень холестерину, ожиріння та покращує резистентність до інсуліну.

Як видобувається чага?
Існує три способи видобування грибів, лише два з яких вважаються надійними. Це такі методи: витяжка гарячої води, витяжка спирту та бродіння. Ферментація вважається ненадійним засобом вилучення через різницю використовуваних мікробів. Витяжка гарячої води є найпоширенішим і найдешевшим варіантом очищення і дозволяє витягувати всі водорозчинні компоненти (включаючи полісахариди). Екстракція спиртом (етанолом) ізолює нерозчинні у воді компоненти, такі як бетулінова кислота, бетулін та фітостероли.

Для того, щоб отримати максимальну терапевтичну цінність, багато виробників зазвичай поєднують два методи: загалом екстракція гарячою водою та екстракція спиртом/етанолом дозволяють екстрагувати найцінніші компоненти. Дешеві, масово вироблені екстракти, як правило, містять екстракти полісахаридів із низьким відсотком (4-20%) на основі гарячої води з обмеженою терапевтичною цінністю. Обов’язково прочитайте компоненти, зазначені на етикетці вашої добавки, щоб переконатися, що ви отримаєте необхідний лікарський ефект.

Як я можу приймати чагу?
Чагу можна доповнювати сухим грибним порошком, рідиною, порошкоподібним екстрактом, капсулою або чаєм. Його можна знайти окремо або у комбінованих формулах для підтримки печінки та зняття запалення. Тверді екстракти чаги можна дозувати від 200 до 1000 мг на добу. Готуючи чай, ви можете розчиняти одну чайну ложку сушеного гриба в одній склянці гарячої води кілька разів на день.

Важлива інформація
Гриб чага, як правило, вважається безпечним, якщо приймати його в рекомендованих дозах. Безпека у маленьких дітей, вагітних або жінок, що годують, або хворих на важкі захворювання печінки або нирок невідома, тому слід дотримуватися обережності. Через гіпоглікемічну активність полісакаридів важливим є контроль рівня цукру в крові у діабетиків.