Центр харчування для науки в інтересах суспільства

Нездорове харчування та фізична бездіяльність є основними причинами смерті в США. За даними Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США, нездорове харчування та бездіяльність щороку спричиняють 678 000 смертей. CSPI наполягає на політиці, яка полегшує повноцінне харчування, фізичну активність та підтримку здорової ваги.

Дієтичні рекомендації

Дієтичні рекомендації для американців містять основні рекомендації федерального уряду щодо харчування для своїх громадян і складають основу для багатьох федеральних, штатних та місцевих політик харчування. Читати далі.

Маркування харчових продуктів

Харчові етикетки відіграють важливу роль у боротьбі з ожирінням та захворюваннями, пов’язаними з дієтою. Слід оновити етикетки щодо фактів харчування, зробити списки інгредієнтів більш читабельними, а також припинити оманливі твердження щодо здоров’я та інші практики. Читати далі.

Здорові зустрічі

Дослідження показують міцну взаємозв'язок між фізичним та соціальним середовищем на робочому місці та поведінкою працівників у галузі здоров'я. Майже половина наших годин неспання проводиться на роботі, і багато з цих годин проводяться на зустрічах та конференціях. Приймаючи рекомендації щодо здорових зустрічей, ваша організація може допомогти створити середовище, яке підтримує зусилля працівників та членів, щоб добре харчуватися та бути фізично активними. Читати далі.

Здорові громадські місця

Поліпшення харчової якості продуктів харчування та напоїв на робочих місцях та в громадських місцях є недорогою стратегією охорони здоров’я, яка може допомогти змінити соціальні норми та створити більш здорове середовище для їжі та напоїв. Читати далі.

Позначення меню

CSPI керував зусиллями, щоб розрахувати кількість калорій в меню мережевих ресторанів, починаючи із державних та місцевих законів і завершуючи прийняттям Закону про доступну допомогу. FDA розробляє остаточні норми щодо маркування калорій для стандартних пунктів меню в мережах підприємств харчування. Читати далі.

Маркетинг для дітей

Харчовий маркетинг впливає на те, що їдять діти, а харчові компанії витрачають 2 мільярди доларів на маркетинг продуктів, які в основному містять цукор, насичені жири та сіль. CSPI очолює Робочу групу з маркетингу продуктів харчування, яка займається виключенням шкідливого збуту продуктів харчування.

Ресторан Дитяче харчування

Переважна більшість дитячих страв у ресторанах шкідливі для здоров’я, коли діти їдять майже вдвічі більше калорій, коли вони харчуються поза домом, порівняно зі звичайною їжею вдома. Важливо, щоб ресторани пропонували страви здорової їжі та напоїв у меню дітей. Читати далі.

Сіль є, мабуть, найбільш смертоносним інгредієнтом в нашому харчуванні, викликаючи високий кров'яний тиск, інфаркти, інсульт, захворювання нирок та інші проблеми зі здоров'ям. Зменшення споживання натрію наполовину врятувало б приблизно 100 000 життів на рік. Читати далі.

Шкільна їжа

Школи по всій країні впроваджують оновлені стандарти харчування для харчування в школах. Тепер діти мають доступ до більшої кількості фруктів та овочів, більше цільного зерна, нежирного замість молока з високим вмістом жиру. Їжа та закуски мають розумні обмеження калорій, нездорових жирів та солі. Дізнайтеся більше про здорове шкільне харчування, закуски та правила шкільного оздоровлення. Дізнайтеся більше про нашу поточну кампанію за універсальне харчування в школі.

Цукрові напої

Податки, попереджувальні ярлики, обмеження наявності та інші правила можуть допомогти зменшити споживання соди та інших цукрових напоїв, що сприяє розвитку діабету, ожиріння, серцевих захворювань, карієсу та інших проблем зі здоров’ям. Читати далі.

Транс-жири

Маркування, місцеві закони та рішення FDA про те, що штучний транс-жир більше не є безпечним для використання в їжі, допомогли вивести велику кількість штучного транс-жиру - такого, що походить від частково гідрогенізованої олії - з продовольчих запасів. CSPI працює над ліквідацією останнього з того, що залишилось. Читати далі.

Здорова роздрібна торгівля

Розміщення та просування цукерок, чіпсів та підсолоджених напоїв з цукром у роздрібних торгових проходах та в усіх продуктових магазинах є потужною формою маркетингу, яка сприяє нездоровому харчуванню. Читати далі.