Цей інгредієнт має половину калорій бекону - але весь смак

Економте собі калорії (і час на приготування) за допомогою цієї здорової альтернативи.

Бекон - це ароматне потурання, яким ми всі час від часу насолоджуємося. Але, дивлячись на етикетку поживності, бекон може швидко скластись, коли справа стосується калорій та кількості насичених жирів. Хоча є надія: є близький двоюрідний брат для бекону, який є легшою альтернативою, а смак настільки ж ситний.

Прошутто - італійська сушена сушена шинка, яка часто отримує погану репутацію за вміст високої солі. Хоча це занепокоєння не безпідставне, дві скибочки прошутто містять близько 690 міліграмів натрію, це багато в чому все-таки здоровіший варіант, ніж бекон. Рекомендується, щоб люди дотримувались строго 2000 міліграмів натрію на день, саме тому важливо дотримуватися лише одну порцію (дві скибочки) прошутто. У порівнянні з беконом, який, як відомо, нездоровим, прошутто має кілька помітних поліпшень харчування, що робить його більш здоровим.

Бекон (3 скибочки)

150 калорій
10г білка
12г жиру
4г насиченого жиру

Прошутто (два скибочки)

70 калорій
8г білка
5г жиру
2г насиченого жиру

Порівняно пліч-о-пліч, прошутто - це цілком здоровий варіант. Менше калорій і жиру, ніж бекон, в помірних кількостях це робить вибір ароматних інгредієнтів. Хоча вони обидва можуть додати страві якийсь серйозний смак, важливо не перестаратися беконом або прошутто, а також пам’ятати, що вміст натрію в прошутто може бути занадто високим для багаторазового прийому їжі.

Для тих, хто шукає солоний, пікантний інгредієнт для додавання в бутерброд, салат чи закуску, прошутто - чудовий вибір, який також додає вишуканий прикус стравам. Нижче наведено п’ять випадків, коли прошутто може стати для вас новим способом оновити простий рецепт, заощаджуючи при цьому на калоріях.

BLT бутерброди

М'ясне прошутто може стати чудовою заміною бекону у вашому улюбленому виконанні класичного BLT. Ми любимо цю особливу вертушку на сніданку, де прошутто може блищати поряд з авокадо та нежирним яйцем.

Салат зі шпинату та бекону

Класичне поєднання в листовому салаті - це шпинат поряд з теплим беконом та видом винегрету. Але ви можете створити більш легку версію, яка все одно видає смачні пікантні тони, з салатом з прошутто та шпинату.

Різотто з білого чеддера

Одним з наших улюблених рецептів цього року є наш декадентський білий чеддер і різотто з беконом - але цікавим способом зробити його трохи світлішим може стати заміна бекону ніжним прошутто.

Салат Кобб

Ще одне класичне використання бекону в обідній час - це чудово ситний салат Кобб. Ми відчуваємо, що освітлений салат «Кобб» з прошутто може стати вашим наступним улюбленим обідом.

Французький тост з цільнозернових груш і бекону

Бекон, як правило, керує сценою сніданку на багатьох кухнях, але свіже прошутто - чудова (не кухаря!) Альтернатива основному сніданку.