Смажений корінь

Буряковий рис та капуста з буряком, упаковані поживними речовинами, з авокадо, нежирним яйцем та зеленим песто з буряка. Ці скрипучі чисті миски ідеально підходять для міні-очищення або загального способу чистого харчування.

Вперше я зробив ці чаші у Вайомінгу, і, чесно кажучи, ще тоді (тиждень тому) я їх не дуже цікавив. Можливо, тому, що я якось вирішив споживати майже нульову поживну їжу протягом усієї поїздки. Але повернувшись додому із запасною шиною та вирішивши повернутися до мого овочевого полку, я переробив ці чаші та ооо, мамо, вони насправді чудові!

Розроблені для того, щоб не містити зерна, вегетаріанців, палео, без молочних продуктів, а також з вітамінами та антиоксидантами, ці чаші обладнані суперпродуктами. Спочатку поговоримо про буряковий рис. Ви чули про це? Це насправді не річ. Ну, мабуть, зараз. По суті, ви недосмажили буряк так, щоб він підтримував певну текстуру, потім ви подрібнюєте зазначений недосмажений буряк, кидаєте його в кухонний комбайн і готуєте з нього рис. Начебто рис з цвітної капусти ... але з буряком.

.І ми поєднуємо згаданий суперхарчовий рис без рису з обсмаженою капустою з чесноком, яка готується буквально за секунди. Гаразд, ми скажемо 4 хвилини.

Подавайте з авокадо та сонячною стрілкою (або пашот, або смажене, або яєчню, або щось, про що я навіть не знаю), і у вас є добре округлена їжа. Ви веган? Йдіть без яєць і, можливо, додайте трохи білої квасолі або гарбанзо для отримання білка.

Я доповнив ці чаші здоровою кулькою бурякового зеленого песто, яку я розмістив учора. Песто просто нарощує смаковий профіль і зв’язує всі інгредієнти. У вас вже є зелень буряка з вашої бурякової буряка, тому приготування песто - це простий крок, який можна зробити, поки буряк смажиться.

Якщо ви готуєте їжу, ви можете смажити буряковий рис заздалегідь до 4 днів у закритій тарі, поки не будете готові закріпити решту їжі.

Зміни рецепта? У нас є кілька варіантів, шо!

Додайте курку, смажену на грилі або грилі, щоб зробити це більш об’ємною їжею
Підсилюйте білковий профіль, якщо ви вегетаріанець або веган, кинувши улюблену квасолю
Замініть капусту швейцарським мангольдом, брокколі-рабе або будь-яким іншим листовим зеленим.
Киньте трохи дійсного рису в миску - моїм улюбленим виконанням цієї чаші дотепер було все, що забруднене разом з коричневим рисом.
Використовуйте будь-який з ваших улюблених соусів песто або навіть соус тахіні. Гукамоле чи хумус? Зроби це!
Якщо у вас немає кухонного комбайна, ви можете однозначно використовувати терку для коробки для приготування бурякового рису.