Дієтичний блог ITG

Щоденник ITG Diet містить інформативні поради щодо схуднення, медичні ресурси та харчову інформацію, які допоможуть вам у подорожі щодо схуднення.

Розмір шрифту: більший, менший
Переглядів: 4108
0 коментарів
Друк

Цвітна капуста останнім часом набирає досить багато читачів! Кілька років тому, коли я брав участь у дієтичному плані ITG, моя тяга до піци та рису була задоволена заміною цвітної капусти. Я почав купувати голівки цвітної капусти, щоб спробувати рецепти в розділі рецептів ITG: Піца з кольоровою капустою, смажений рис з цвітної капусти та цвітна капуста буйволів. Я досі користуюся цією універсальною овочевою рослиною ще довго після того, як досягла своєї цільової ваги, тим більше, що ніколи не відчувала себе обтяженою або «набряклою» після з’їдання кількох її чашок, що, як правило, трапляється зі звичайним рисом і тістом!

Зараз цвітна капуста - не зовсім найкрасивіший овоч, з яким можна довго працювати на кухні; вона має тенденцію легко кришитися і розпадатися, стає брудно різати і розділяти на квіточки, і любить падати на всю кухонну підлогу. Спочатку я нудно розрізав цвітну капусту і використовував велику тертку для сиру, щоб створити дрібний «рис», який можна було б використати в рецепті плоского хліба або в зажарці. Потім я знайшов блендер NutriBullet і почав обробляти жмені за раз. Це було набагато швидше, але все одно знадобилася половина вечора, щоб досягти свого кулінарного творіння.

Деякий час тому я помітив мішки з збагаченою цвітною капустою у відділі зі свіжими продуктами у своїх місцевих продуктових магазинах і подумав, вау, яка зручність! Тепер будьте готові до цього, якщо ви цього ще не бачили - зовсім недавно кілька великих національних виробників овочів пропонують заморожений пакет з кольоровою капустою рису, який можна готувати на пару в мішку, в мікрохвильовій печі протягом 6-8 хвилин. Яка мрія! Плюс це не псується через кілька днів сидіння в холодильнику. Я купував мішки на мішках з матеріалами щотижня, і це справді допомагало мені утримувати цільову вагу. У моєму районі я іноді помічав дефіцит, коли ходжу по магазинах, тому повідомляю менеджеру, що я пропоную рис цвітної капусти ІТГ Дітерс у цьому районі - було б в їхніх найкращих інтересах зберегти його запаси!

У кожному пакетику зазвичай міститься 4 склянки збагаченої цвітної капусти (перевірте етикетку з фактами поживності порцій, що містяться в кожному пакетику), і я з'їдаю принаймні половину пакетика на обід - а іноді і на вечерю того ж дня. Я завжди додаю салат збоку, нежирний білок на мій вибір і додаткові овочі для різноманітності. Додайте трохи морської солі, перцю та часнику разом із смачним білком, щоб створити надзвичайно швидку їжу, яка буде одночасно смачною та поживною, і не дасть вам відчути це одутле або надмірно начинене відчуття після того, як ви закінчите повну миску.

Спробуйте це як заміну для вашої родини однієї ночі, і не кажіть їм, що ви змінили ситуацію. Вони можуть не помітити різниці, особливо коли додають для них соуси або використовують його у рецептах, що вимагають справжнього рису. Ви можете допомогти їм зменшити споживання вуглеводів, вносячи такі невеликі зміни. Я використовував цвітну капусту з нежирним фаршем з яловичини та помідорами, нарізаними кубиками, у фаршированому зеленому перці, і консистенція була на місці, щоб імітувати типову страву з фаршированим перцем, за винятком рису, і з ледь вуглеводами. Не думаю, що я коли-небудь знову буду їсти звичайний рис!

Ось ще декілька чудових ідей щодо рецептів ITG, щоб використати цю цвітну капусту під час дієтичного плану ITG, і спробуйте використовувати заморожений рис з цвітної капусти для зручності: