Торти з брокколі, чеддера та коричневого рису

2 - Не сподобалось

Ці швидкі, хрусткі вегетаріанські тістечка натхненні сирною запіканкою з брокколі та рису, аж до шару розтопленого сиру чеддер зверху. Робіть торти вперед і охолоджуйте або заморожуйте для їжі в останню хвилину. Ви також можете збільшити кількість порцій і подати торти як гарнір до простого томатного супу. Зерниста гірчиця містить вітальний удар і додає чудової текстури тортам. Він також фантастичний у вершкових сендвіч-намазках, соусі з ремуладу та глазурі з солодкою основою (наприклад, кленовим сиропом або медом) для контрасту та рівноваги.

Інгредієнти

1 столова ложка несолоного вершкового масла

3/4 склянки подрібненої жовтої цибулі

4 зубчики часнику, подрібнені

3/4 склянки несоленого овочевого бульйону (наприклад, Swanson)

12 унцій свіжих квітів брокколі, нарізаних на 1/2 дюйма. штук

1 (8,8-унції) пкг. попередньо зварений коричневий рис (наприклад, дядька Бена)

1/4 склянки цільнозернового панко (японські сухарі)

1 столова ложка зернистої гірчиці

1/2 чайної ложки чорного перцю

3/8 чайної ложки кошерної солі

3 унції подрібненого гострого сиру чеддер зі зниженим вмістом жиру, розділений (приблизно 3/4 склянки)