Нові дієтичні рекомендації Бразилії: на харчовій основі!

Бразилія опублікувала нові дієтичні рекомендації, відкриті для громадських коментарів. Документ Бразильських дієтичних рекомендацій (португальською мовою) натисніть тут.

Бразильські службовці охорони здоров'я розробили настанови для захисту від недоїдання, яке в Бразилії вже різко зменшується, а також для запобігання наслідкам надмірної ваги та ожиріння для здоров'я, які різко зростають у цій країні.

Настанови чудові тим, що вони засновані на продуктах харчування, які бразильці всіх соціальних класів їдять щодня, та враховують соціальні, культурні, економічні та екологічні наслідки вибору їжі.

Три "золоті правила" путівника: "

Покладіть продукти та свіжоприготовлені страви та страви в основу вашого раціону.
Будьте впевнені, що олії, жири, цукор та сіль в кулінарних препаратах використовуються в помірних кількостях.
Обмежте споживання готових до споживання продуктів і уникайте тих, які надмірно оброблені.

Десять бразильських рекомендацій:

Готуйте страви з основних та свіжих продуктів.
Використовуйте олії, жири, цукор та сіль у помірних кількостях.
Обмежте споживання готових до вживання продуктів харчування та напоїв
Їжте регулярно, приділяючи увагу та у відповідних умовах.
Їжте в компанії, коли це можливо.
Купуйте їжу в місцях, де пропонують різноманітні свіжі продукти. Уникайте тих, хто продає переважно продукти, готові до споживання.
Розвивайтесь, практикуйтеся, діліться та насолоджуйтесь своїми навичками у приготуванні їжі та приготуванні їжі.
Плануйте свій час, щоб харчуватися та їсти належний час і простір.
Коли ви їсте на вулиці, вибирайте ресторани, де подають щойно приготовані страви та страви. Уникайте мереж швидкого харчування.
Будьте критичні щодо комерційної реклами харчових продуктів.

Тепер, якби наш Консультативний комітет з дієтичних рекомендацій взяв би до відома і зробив би те саме?

Хотіли б ви, щоб у нас були розумні, однозначні настанови на основі продуктів харчування, подібні цим? Ви можете подати коментарі щодо дієтичних рекомендацій 2015 року тут.

Дякуємо професору Карлосу А. Монтейро з кафедри харчування Школи громадського здоров’я Університету Сан-Паулу за те, що він надіслав настанови та їх переклад, а також за його внесок у їх виконання.