Бостонська піца: в улюблених стравах ховається багато калорій

Boston Pizza - один із тих ресторанів, де, здається, є все: пиво на крані та телевізори з великим екраном; креативно підібрані піци та макарони; супи та салати; страви для дітей та бризкі напої.

Його здатність обслуговувати кожну людину, безумовно, є причиною того, що вона отримала визначне місце в більшості міст Канади.

ЦЕЙ СТАТТЯ Є

Ексклюзивно для абонентів!

Лише 1 долар на тиждень протягом 6 місяців

Спеціальна пропозиція саме для вас. Необмежений доступ.

ВИ ДОСТИГЛИ ВАШИЙ ОБМІН БЕЗКОШТОВНИХ ІСТОРІЙ

Підпишіться зараз

Лише 1 долар на тиждень протягом 6 місяців

Спеціальна пропозиція саме для вас. Необмежений доступ.

Отримати доступ вже зараз Поточний підписку? Увійти

Його здатність обслуговувати кожну людину, безумовно, є причиною того, що він отримав визначне місце в більшості канадських міст.

Два роки тому The Dish досліджував калорії, що містяться в піці Meateor, "насолоді хижака", приготовленій із соусом Болоньєзе та посипаному чотирма видами м’яса. Як ми вже говорили тоді, навіть люди, які страждають на харчові проблеми, повинні знати, що Meateor отримає низькі показники на лічильнику здоров'я.

(Порада спеціаліста з дієтології щодо м’ясної піци досі звучить так: "Якщо ви прагнете її, майте її, смакуйте. Але намагайтеся не їсти її знову протягом довгого часу").

Цього разу ми розглянули салати та макарони, подані до ВР, використовуючи публічно опубліковані номери харчування.

Бостонська піца заслуговує великого пальця за надання такої інформації в Інтернеті.

Але скільки з нас уважно вивчає - а потім підраховує - калорії та жир, які заздалегідь ховаються в потенційному прийомі їжі? Або витягніть за столом бездротовий пристрій, щоб ще раз перевірити кількість натрію, що закручується в супі?

Більшість з нас покладаються лише на опис меню, щоб визначити, чи буде їжа смачною та (чи потрібно нам піклуватися) корисною.

У Boston Pizza ці назви та описи особливо важко розібрати, коли йдеться про розумний вибір їжі.

Чи могли б ви здогадатися, наприклад, що равіолі із семи сирів є кращим варіантом, ніж джамбалая феттучіні, де основними інгредієнтами є куряча грудка, помідор та зелений перець?

Або що салат великого розміру з беконом у назві має половину жиру, ніж той, що містить пекан у своїй назві?

Зараз, ті з вас, хто їде до Бостонської піци на особливий вечір - такий, де враховуються добрі часи, а не калорії - напевно закочують очі.

Але якщо ви регулярний лікар з ВР, настійно рекомендуємо вивчити показники харчування ресторану.

Таким чином, ви побачите з перших вуст, що розмір порції враховується (деякі макарони важать вдвічі менше, ніж інші страви з локшиною в меню), і що багато звичайних здорових страв містять надзвичайну кількість калорій.

ВЕРДИКТ: Вибирайте їжу обережно. Легко споживати калорій, жиру та натрію на день за один прийом при АТ.

СТРАВА: Равіолі із запеченим сиром

ЦІНА: 15,25 дол

ОПИС МЕНЮ: «Равіолі, фаршировані пармезаном, емменталем, рікоттою, фонтіною та романо, на ваш вибір - фірмовий соус з м’яса Болоньєзе або томатний соус Помодоро, закінчений моцарелою з піци та чеддером, а потім запечений до досконалості».

Розмір порції: 355 грам

Калорії: 490

Жир: 26 грам

Натрій: 850 мг

Вуглеводи: 34 грами (2 грами клітковини; 2 грами цукру)

Білок: 30 грам

СТРАВА: Джамбалая Феттучіні

ЦІНА: 16,99 дол

ОПИС МЕНЮ: "Феттучіні кинув у наш соус помодоро з ніжною курячою грудкою, креветками, гострою італійською ковбасою, помідорами, зеленим перцем та зеленою цибулею".

Розмір порції: 860 грам

Калорії: 1440

Жир: 71 грам

Натрій: 3140 мг

Вуглеводи: 139 грам (12 грамів клітковини; 11 грамів цукру)

Білок: 62 грами

ПЕРЕКЛАД: Для деяких людей джамбалая феттучіні містить три чверті їх щоденних калорій і жиру на цілий день. 3140 мг натрію - еквівалент 78 коктейлів солі - на 840 мг більше, ніж максимально рекомендована добова доза.

Інший спосіб на це подивитися? Ця конкретна страва з макаронами має приблизно таку ж кількість калорій та кількість жиру, як у 3 ½ бекоді та сирних хот-догах від Harvey’s.

Зареєстрований дієтолог Шеннон Крокер каже, що найкращою пастою для макаронних виробів з точки зору харчування є печені семисирні равіолі. Але оскільки він чітко не містить овочів, Крокер каже, що вона також замовить для початку невеликий салат зі шпинату, а заправка збоку, щоб заощадити на жирі та натрію. І вона забрала б половину пельменів додому на обід наступного дня.

СТРАВА: Салат з курки та бекону Chipotle

ЦІНА: 12,99 дол

ОПИС МЕНЮ: «Свіжа зелень у саду, помідори, нарізані кубиками, зелена цибуля, оливки та суміш піци моцарелла та чеддер, закидані в соус для ранчо Санта-Фе. Готово з ніжними шматочками курячої грудки, приправленої чипотлем, димленим беконом та подрібненими чіпсами з коржиком ».

Розмір порції: 404 грами

Калорії: 620

Жир: 41 грам

Натрій: 1100 мг

Вуглеводи: 37 грам (6 грамів клітковини; 6 грамів цукру)

Білок: 29 грам

СТРАВА: Хрусткий салат з курячого пекана

ЦІНА: 13,49 дол

ОПИС МЕНЮ: "Філе курячої грудки в паніровці, підсмажений пекан, моцарела з піци, чеддер, димний бекон, подрібнене яйце, морква Жульєн і помідори, нарізані кубиками, над свіжою зеленню в саду, розлитою в соусі для ранчо".

Розмір порції: 659 грам

Калорії: 1150

Жир: 93 грами

Натрій: 1530 мг

Вуглеводи: 32 грами (12 грамів клітковини; 12 грамів цукру)

Білок: 55 грам

ПЕРЕКЛАД: Обидва салати готуються з сиром, беконом та заправляються заправкою у стилі ранчо. Обидва також містять предмети, які бачили фритюрницю: в одній хрустка курка; інші подрібнені чіпси з коржиком.

Тож як ви могли здогадатися, що хрусткий салат з курячого пекану має майже вдвічі більше калорій і подвоює жир?

Нехай вас не ошукає курган овочів. Хрусткий салат з курячого пекану має 93 грами жиру, набагато більше, ніж потрібно середній жінці за день. Ця приголомшлива кількість жиру також збігається з вмістом 30 печива з шоколадною стружкою або з 9 хеш-коричневих від McDonalds. Жодне з них не є прийнятним прийомом їжі.

Крокер каже, що ті, хто піклується про калорії, замовляючи зелень у BP, все в порядку, вибравши салат зі шпинату розміром з їжу. Знову ж, попросіть заправку збоку, щоб ви могли додати розумний дощик, щоб скоротити жир і натрій.

Вона також зазначає, що салат Цезар, який часто отримує поганий реп, є одним з кращих варіантів в меню салатів BP.