Сирний омлет із соусом з болгарського перцю (дієта Аткінса, фаза 1)

Опублікував Dietplan-101 | 13 серпня 2013 р

шинка

Болгарський перець шинка сирний омлет (для дієти Аткінса фаза 1) | Дієтплан-101

Урожайність: 2 порції (вуглеводи: 4,6 г)

  • 1/2 ст. Л. Оливкової олії
  • 1/3 склянки подрібненого болгарського перцю
  • 1/4 склянки подрібненої цибулі
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками шинки
  • 1/2 склянки подрібненого сиру чеддер

  • 4 великих яйця
  • 2 столові ложки води
  • 1/4 ч. Ложки солі
  • 1/4 ч. Ложки перцю
  • 2 ч. Ложки оливкової олії

  • Попередньо розігрійте 1/2 столової ложки оливкової олії на середньому сильному вогні у великій сковороді, що не тримається.
  • Варити подрібнений солодкий перець і цибулю кілька хвилин до м’якості.
  • Додати шинку і продовжувати готувати, поки всі інгредієнти не стануть світло-золотистими.
  • Перекладіть начинку в миску і відкладіть.
  • У середній мисці збийте яйця, воду, сіль і перець, до змішування.
  • Розігрійте 1 чайну ложку оливкової олії на середньому сильному вогні.
  • Влийте половину яєчної суміші, злегка розмішайте лопаткою і варіть до повного застигання.
  • Покладіть половину начинки з одного боку омлету, зверху 1/4 склянки подрібненого сиру і складіть.
  • Коли омлет буде готовий, а сир розтане, перекладіть його до сервірувальної страви. Повторіть те ж саме для решти порції.
  • Подавати теплим.