Панна Котта з низьким вмістом вуглеводів лаванди

Панна Котта буквально означає «твердий крем», тому це ідеальний десерт з низьким вмістом вуглеводів! І є щось настільки особливе у цій красиво текстурованій та пишній першій ложці. Ви можете ароматизувати це багатьма різними речами, але лаванда - такий чудовий інгредієнт для використання, і на смак вона чудова.

Для приготування панакоти можна використовувати порошковий желатин. З двох чайних ложок вийде м’яка і делікатна паннакота, тоді як з 3 чайних ложок вийде сливочніша, густіша панакота. Або ви можете використовувати 3-4 листочки желатину, як я, достатньо, щоб встановити 500 мл/17 жидких унцій рідини. Я використовував желатинове листя, тому що вони дають чудовий рівний результат, але ви також можете використовувати порошковий желатин.

Кулінарна лаванда є кращим варіантом, але можна використовувати будь-які сушені квіти лаванди. Будь ласка, переконайтеся, що вони чисті та походять із квітів, що не містять бризок. Лаванда використовується лише для настоювання і не входить до фактів харчування.

Цей соковитий і кремовий десерт з низьким вмістом вуглеводів є ідеальною основою для того невловимого відтінку лаванди. Це вражаюче, проте ваші гості ніколи не дізнаються, що це зайняло у вас лише хвилини!