Чиказький читач

Джина О'Брайен від Rockit робить це просто

24 жовтня 2012 р

Підпишіться на наші розсилки Підпишіться

"Соєвий соус?" Rockit Bar & Grill бармен Джина О'Брайен - спитала злякана, почувши її виклик від Карла Фернандеса Старого міста. Щоб протидіяти його солоності, вона заснувала свій коктейль на простому сиропі, приготованому з кіккоманом і кунжутною олією з низьким вмістом натрію - «просто тире, оскільки воно настільки сильнодіюче». Її гарніри включають кубик льоду, зроблений з додаванням у воду трохи соєвого соусу.

Хто наступний

Відповідно до азіатської теми, О'Брайен кинув виклик Моніці Дім громадського будинку Річки Північ зі сливою.

Слайд-шоу Джина О'Брайен робить "Просто сою"

Просто соя

2 унції горілки сірого гусака

1/2 унції соєво-кунжутного простого сиропу * Вичавити лимон
2 тире шоколадні гіркі
1/4 ч. Ложки тертого імбиру
Підсмажені насіння кунжуту та цукор, зацукрований імбир та кубик льоду з соєвим соусом для гарніру

* Дві частини води на одну частину соєвого соусу з низьким вмістом натрію з додаванням кунжутного масла

Обробіть склянку скелі скибочкою лимона і занурте у суміш підсмаженого насіння кунжуту та цукру. З’єднайте перші п’ять інгредієнтів у шейкері, додайте лід та струсіть. Процідіть у підготовлену склянку і додайте кубик льоду з соєвим соусом. Прикрасити скибочкою цуката імбиру.

Підтримка незалежної чиказької журналістики: Приєднуйтесь до читацької революції

Ми розмовляємо з Чикаго з жителями Чикаго, але ми не змогли б це зробити без вашої допомоги. Кожен долар, який ви даєте, допомагає нам продовжувати досліджувати та звітувати про різноманітні події нашого міста. Наші репортери обшукують Чикаго у пошуках, що нового, що зараз і що далі. Залишайтеся на зв'язку з пульсом нашого міста, приєднуючись до революції читачів.