Бюджетні енергоблоки без випічки

Цей пост містить партнерські посилання, що означає, що я отримую невелику компенсацію, якщо ви робите покупку за допомогою посилань. Ви можете переглянути мою повну політика розкриття інформації тут.

Справа в економії грошей і здоровому харчуванні - це все приготування їжі. Мені подобається готувати. Але у мене є жменька ротів, щоб нагодувати їх, і вони голодні, як і щодня, безвідмовно.

Поки я стараюся годувати нас справжньою їжею, не розбиваючи грошей, іноді заморожені курячі нагетси, макарони та сир в коробках звучать розкішно. Або вивезти. Або Chick-fil-A.

Ви так почуваєтесь? Можливо, у вас у гнізді немає всіх щебечущих пташенят. Можливо, ви просто годуєте 1 або 2 людей. Однак я впевнений, що ці люди досі голодні. Chick-fil-A звучить так само добре, як і в мінівені, повному автокрісел.

Для того, щоб добре харчуватися і не перевантажуватися, ми маємо впорядкувати та делегувати. Є кілька способів зробити це. Ви можете призначити день підготовки до їжі або кухонний день. Вперше я почав застосовувати цю концепцію, коли прочитав "Добре годується" (афілійоване посилання) (одна з моїх улюблених кулінарних книг). Потім я почув це від Home Management How-To (афілійоване посилання), яке блискуче застосовує його до інших сфер вашого життя.

Впорядкування з приготуванням їжі або кухонним днем означає, що ви приділяєте 1-2 години готуванню їжі заздалегідь. Подрібніть овочі, розморожте м’ясо, спечіть хліб, гранолу та інші закуски на тиждень вперед.

Делегування означає доручення деяких робіт іншим людям у вашому домі. Якщо вони їдять, цілком розумно, що вони допомагають готувати. Ці пташенята можуть робити багато підготовчих робіт. З моїх дітей, які розпочали програму Kids Cook Real Food (партнерське посилання), вони були ще більш захопленими та здібними на кухні.

Це проста закуска, яка добре тримається, якщо зробити її раніше часу. І їх досить легко зробити дітям.

Я створив їх на основі надзвичайно популярної закуски, No Bake Energy Bites. Здається, кожен харчовий блог має свою версію - мигдальний журавлина, шоколадна м’ята, родзинки з вівсянки.

Це моя проста версія. Це один з найдешевших енергетичних укусів, який ви знайдете, використовуючи всю справжню їжу. Щоб полегшити це, я роблю бруски замість “укусів”. Тому що, коли ви готуєте справжню їжу, вам потрібні всі заощаджувачі часу, які ви знайдете.

Зручно, ці енергоблоки No Bake також є:

Не містить глютену
Безмолочні
Веганський (якщо ви використовуєте кленовий сироп)

Використовуйте арахісове масло замість більш дорогих горіхових масел. Якщо ви робите власне горіхове масло (серйозно, просто киньте горіхи та трохи олії в кухонний комбайн), насіння соняшнику - це найменш дорогі варіанти горіхового масла.
Пропустити фішки. Багато рецептів вимагають якоїсь шоколадної стружки або какао-печива. Натомість я використовую какао-порошок.
Дотримуйтесь основ. Ви можете додати до цього рецепту всілякі цікаві речі - насіння конопель, несолодкі кокосові пластівці, насіння чіа тощо - але це збільшує вартість, і, ймовірно, не додає ні тонни поживних речовин. Використовуйте те, що вам подобається, і те, що може дозволити ваш бюджет!

Вони адаптовані за класичним рецептом, який розповсюджується роками, але спочатку я знайшов їх на розтертому горошку та моркві.

1 склянка вівсяного або швидкого вівса
1 склянка несолодких кокосових пластівців (або більше вівса)
1/2 склянки меленого насіння льону (або більше вівса або насіння соняшнику)
1/4 склянки какао-порошку
1/2 склянки арахісового масла
1/3 склянки меду або кленового сиропу
1 чайна ложка ваніліну

Помістіть всі інгредієнти в миску середнього розміру. Ретельно перемішайте їх.

Тісто рівномірно натискайте на сковороду розміром 8 × 8 дюймів. (Необов’язково: вистелити каструлю фольгою або пергаментним папером)

Накрийте сковороду і поставте в холодильник, щоб вона охолодилася приблизно на годину. Зберігайте батончики в холодильнику до 1 тижня.

Накрийте миску і поставте в холодильник, щоб вона охолодилася приблизно на годину.

Чистими руками розкачуйте тісто в маленькі кульки діаметром приблизно 1 дюйм. Зберігайте укуси в холодильнику в герметичній тарі до 1 тижня.

БЕЗ ГОРІХ: Замініть арахісове масло на соняшникове масло. Якщо проблема з кокосовим горіхом, використовуйте замість вівса.

Звичайно, будь-яка чаша і каструля працюють. Але як тільки міг, я дістав ці чаші та каструлі, бо вони мають кришки. Кришки полегшують зберігання, подорожі та зберігання в холодильнику, не купуючи поліетиленову плівку. Допомагає заощадити гроші та екологію!

Зверніть увагу: розмір порції - 2 маленькі бруски. Виготовляється з вівса, кокосової стружки та насіння льону. Фактична калорійність та харчування цієї страви залежать від того, які інгредієнти ви використовуєте.