Рецепт печива "Бісквіт Лав"

Підготуйте сніданок перед цим апетитним рецептом смаженого курячого печива з однієї з улюблених закусочних Нешвілла.

протягом хвилин

Рецепт печива "Бісквіт Лав"

Підготуйте сніданок перед цим апетитним рецептом смаженого курячого печива з однієї з улюблених закусочних Нешвілла.

Фото: Бісквітне кохання

Пов’язані з:

Інгредієнти:

  • 1-1/2 ч. Л. швидкорозчинні сухі дріжджі
  • 1/4 склянки теплої води (близько 115 градусів)
  • 2 ч. Л. цукор
  • 2 склянки борошна, м’яка озима пшениця
  • 2 ч. Л. порошок для випічки
  • 1/2 ч. Л. Харчова сода
  • 1 ч. Л. сіль
  • 1 ч. Л. цукор
  • 1/3 склянки вершкового масла, розтопленого
  • 1 склянка пахта, нежирна

Курячий розсіл:

  • 10 курячих стегон без кісток/шкіри
  • 2 склянки пахта
  • 2 ст. кошерна сіль
  • 2 ст. чорний перець, свіжомелений
  • 2 ч. Л. гранульований часник
  • 2 ч. Л. цибуля гранульована
  • 2 ст. копчена паприка

Смажене курча:

  • Арахісової олії, достатньої для смаження
  • 1 склянка універсального борошна
  • 1 велике яйце на кожне куряче стегно
  • 1 ч. Л. порошок для випічки
  • 1 ч. Л. копчена паприка
  • 1 ч. Л. сіль
  • 1 ч. Л. перець
  • 1 ч. Л. гранульований часник
  • 1 ч. Л. цибуля гранульована
  • 1-1/2 склянки води

Бісквітне складання:

Напрямки:

Розігрійте духовку до 425 градусів.

Змішайте перші три інгредієнти у великій мисці і дайте дріжджам цвісти протягом 30 хвилин.

Збийте разом борошно, розпушувач, соду, сіль і одну чайну ложку цукру, що залишилася. Додайте залишки інгредієнтів та дріжджову суміш до сухих інгредієнтів, перемішуючи руками, поки вони просто не з’єднаються, обережно, щоб тісто не перевтомилось. Тісто накрити кришкою і відпочити в теплій зоні 30 хвилин, щоб піднялося.

Помістіть тісто на борошняну поверхню і розкачайте до 3/4-дюймової товщини. Наріжте печиво різачем для бісквітів і притуліть їх на масляній сковороді. Промажте верхівки розтопленим вершковим маслом. Дайте відпочити і піднятися протягом 15 хвилин.

Випікайте при температурі 425 градусів протягом 12 хвилин або поки бадилля не стане золотисто-коричневим. Дістаньте з духовки і негайно змастіть маслом.

Курячий розсіл:

Змішайте всі інгредієнти, крім курки, в мисці. Додайте курку і дайте розсолу на ніч.

Смажене курча:

Додайте на сковороду арахісове масло і поставте на вогонь. За допомогою термометра для фритюру нагрійте масло до 350 градусів. Збийте наступні дев'ять інгредієнтів. Дістаньте курку з розсолу і обсушіть паперовим рушником. Опустіть курячі стегна в кляр і помістіть курку в гарячу олію, обережно, щоб не перевантажити. Смажте протягом семи-восьми хвилин або до внутрішньої температури курки в 165 градусів.

Наріжте печиво навпіл. Покладіть курку на бісквіт, а зверху залийте ковбасною підливою та сиром чеддер.