Безкоштовні PCOS дружні брауні

Ця публікація була оновлена ​​29 листопада 2020 року

брауні

Так само, як дизель, змішаний з добривами, будь-хто, хто зробив мою безкоштовну 30-денну дієтичну випробування СПКЯ, знає, що цукор та СПКЯ - вибухова комбінація. Але, маючи правильні знання та кілька хороших рецептів десертів, сприятливих для СПКЯ, є спосіб безпечно впоратися з цією небезпечною ситуацією, щоб ви могли продовжувати насолоджуватися десертом.

Наступний рецепт брауні, який є рецептом, викладеним у моїй книзі десертів Beat PCOS, є прикладом, щоб показати вам, що саме я маю на увазі.

Якщо ви стримували себе від брауні як частину відновлення від СПКЯ, то ви точно не єдиний. Хоча я б зазвичай сказав, що це розумна справа, з цим рецептом вам більше не потрібно стримуватися, оскільки вибір правильних інгредієнтів може змінити все.

Що робить ці тістечка PCOS дружніми?

Вони майже повністю не містять фруктози. Я досягаю цього за допомогою сиропу з рисового солоду, а не “природних” цукрів, таких як мед, кленовий сироп та нектар агави, які містять велику кількість надмірно шкідливої ​​фруктози.

Вони абсолютно не містять глютену та молочних продуктів. Це означає, що вони не погіршують СПКЯ, посилюючи хронічне запалення низького ступеня, що характеризує цей розлад. Головний інгредієнт - солодка картопля, яку важко уявити настільки смачною, поки ви не спробуєте.

Ви ніколи не дізнаєтесь, що їсте овоч!

Вони включають додаткові корисні інгредієнти, які мають відомі переваги для здоров'я жінок із СПКЯ. Показано, що кокосова олія допомагає знизити вагу, особливо навколо талії, стегон і органів (Mumme and Stonehouse 2015 1), а цейлонська кориця, як відомо, допомагає регулювати рівень цукру в крові (Allen et al. 2013 2).

Доказом, однак, насправді є пудинг, тому спробуйте цей рецепт і дайте мені знати, що ви думаєте в коментарях нижче!

Kym’s Guilt Free PCOS Friendly Brownies

Порції: 16

Цукор на порцію: 1 ч. Л

Час підготовки: 30 хвилин

Загальний час приготування: 3 години

Обладнання: Цей рецепт використовує повільну плиту, щоб створити п’янисте тістечко. Якщо у вас немає мультиварки, ви все одно можете скласти цей рецепт, використовуючи форму для запікання в духовці. Встановіть духовку на низький рівень (близько 210 ° F/100 ° C) і стежте за нею, оскільки час приготування може змінюватися.

Рівень складності: НИЗЬКИЙ. Цей рецепт досить надійний, тому він ідеально підходить для людей, які не так впевнено готують. З огляду на використовувані інгредієнти, незалежно від того, що ви тут робите, ви можете переконатися, що в підсумку ви отримаєте щось поблажливе та смачне.

Сухі інгредієнти

  • 1,8 унції (50 г) 85% темного шоколаду какао (подрібнений)
  • 3 ст. Ложки кокосового борошна
  • 2 ст. Ложки какао-порошку
  • ¼ ч. Ложки меленої цейлонської кориці
  • ¼ ч. Ложки розпушувача
  • Щіпка кельтської морської солі або гімалайської кам’яної солі

Інші інгредієнти

  • 3 яйця
  • 1 склянка солодкого картопляного/ямсового пюре
  • ⅓ склянка рисового солодового сиропу
  • ¼ склянка кокосової олії
  • ½ ч. Ложки ванільного екстракту
  • Жменя подрібнених волоських горіхів або підсмажених кокосових пластівців, щоб посипати зверху в кінці.

Інструкції

  1. Змастіть внутрішню поверхню повільної плити кокосовою олією і застеліть папером для випічки, щоб вона сягала приблизно на половину боків.

З’єднайте всі сухі інгредієнти в мисці.

В окремій мисці збийте яйця, сироп з рисового солоду, кокосове масло, екстракт ванілі та пюре із солодкої картоплі/ямсу.

Розмішайте сухі інгредієнти у вологих і добре перемішайте.

Акуратно вилийте суміш у вистелену повільну плиту і рівномірно розподіліть.

Зверху посипте жменю подрібнених волоських горіхів або підсмажених кокосових пластівців.

З закритою кришкою готуйте дві години на низькій або одну годину на високій.

Зніміть кришку і готуйте ще 30 хвилин або до тих пір, поки шпажка, засунута в центр, не вийде чистою.

  • Покладіть тістечко на решітку і дайте охолонути (якщо ви можете так довго контролювати себе).

    • Кім Кемпбелл - тренер з охорони здоров’я та фахівець з СПКЯ, яка сильно захоплюється використанням доказових втручань у спосіб життя для лікування цього розладу. Kym поєднує ретельний науковий аналіз з порадами провідних клініцистів з метою розповсюдження найкориснішої інформації, спрямованої на СПКЯ, яку ви можете знайти в Інтернеті. Детальніше про Кім та її команду ви можете прочитати тут.