Коричневий жир: що це таке і чи може це допомогти зменшити ожиріння?

Коричнева жирова тканина, або коричневий жир, є одним із двох типів жиру, що є у людей та інших ссавців. Основна його функція - перетворювати їжу в тепло тіла. Його іноді називають «хорошим» жиром.

У новонароджених людей та сплячих зимуючих ссавців високий рівень коричневого жиру. Інший тип жиру - білий або жовтий жир.

Про коричневий жир залишається багато невідомого. Вчені тільки починають розуміти, чим займається коричневий жир. Якщо вони зможуть з’ясувати, як білий жир перетворюється на коричневий, це може призвести до лікування ожиріння.

Поділитися на Pinterest Жирові клітини можуть бути білими або коричневими.

Білі адипоцити, або білі жирові клітини, мають одну краплю ліпідів, але коричневі адипоцити містять багато дрібних крапель ліпідів і велику кількість мітохондрій, що містять залізо. Саме цей високий вміст заліза надає коричневому жиру темно-червоний до смаглявого кольору.

Коричневий жир має більше капілярів, ніж білий жир, через його більш високе споживання кисню. Коричневий жир також має безліч немієлінованих нервів, забезпечуючи симпатичну стимуляцію жирових клітин.

Ліпід - це інша назва жиру. Ліпіди - це речовини, які розчиняються у спирті, але не у воді, наприклад, жир. Олія та віск також є ліпідами. Ліпіди містять кисень, водень і вуглець. Вони мають менший вміст кисню, ніж вуглеводи.

Жир, який накопичується навколо талії та стегон людини, має білий тип. Коричневий жир переважно накопичується навколо шиї.

Функції коричневого жиру стали з'ясовуватися лише нещодавно. Основні відмінності між ними полягають у наступному:

Біла жирова тканина (WAT) або білий жир є результатом накопичення зайвих калорій. Коли ми споживаємо занадто багато калорій, організм перетворює їх у запас енергії у вигляді білого жиру.

Розподіл ВАТ впливає на метаболічний ризик. Велика кількість білого жиру навколо черевної порожнини пов'язана з більшим ризиком метаболічних захворювань, тоді як жир у стегнах і стегнах не.

Коричнева жирова тканина (НДТ) або коричневий жир виробляють тепло, спалюючи калорії. Коли холодно, запаси ліпідів коричневого жиру вичерпуються, а його колір стає темнішим.

Люди і ссавці з більш високим рівнем коричневого жиру потребують більше часу, щоб почати тремтіти від холоду, ніж ті, що мають нижчий рівень. Новонароджені не тремтять на морозі, оскільки рівень їх коричневої жирової тканини вищий, ніж у людей похилого віку.

Експерименти показали, що додавання мишам більше коричневого жиру збільшує швидкість спалення енергії, зменшує кількість жиру в організмі та захищає від ожиріння, спричиненого дієтою.

У новонароджених частка коричневого жиру вища, ніж у дорослих, і це поступово падає з віком.

Бурий жир можна виявити у дорослих за допомогою сканування позитронно-емісійною томографією (ПЕТ). Це легше виявити, коли людина зазнала впливу низьких температур. Найбільше коричневого жиру можна знайти в нижній частині шиї дорослої людини та в області над ключицею.

Людина з надмірною вагою має пропорційно менше коричневого жиру, ніж людина з надмірною вагою. Коричневий жир може зіграти ключову роль у збереженні худорлявості людей.