Безглютенові вівсяні млинці

вівсяне борошно

Сьогодні у Новій Англії сніжний день, щоб завершити наші довгі вихідні. Що нам робити ? Ми могли б вийти на вулицю і пограти ...

Ні, не фанат! ха-ха. Ця картина була зроблена в прекрасному штаті Мен. Це був його перший сніг. Ми з його батьком любимо ходити туди взимку, і ми думали, що і Уес піде, але ми дуже помилялися. хай сподіваємось, заради нього він навчиться любити це, бо, проживаючи в Новій Англії, він багато в чому. Тож замість того, щоб грати на вулиці, схоже, наш єдиний варіант - згуртуватись, подивитися мультфільми та з’їсти БЛИНЦІ!

Млинці, складені високо, завантажені начинками, такими як горіхи та фрукти, залиті чистим кленовим сиропом! YUM. Я вже привернув вашу увагу ? Я слиня просто пояснюючи це. Млинці - це найкраща їжа в моїй книзі!

Ці млинці надзвичайно легкі та пухнасті. Вони виготовляються з вівсяного борошна, що робить їх чудовим цільнозерновим млинцем, який також є безглютеновим.

Рецепт

Борошно вівсяне

У цьому рецепті борошном є вівсяне борошно. Ви можете або купити вівсяне борошно, або зробити його самостійно. Це настільки просто зробити.

  1. Просто використовуйте кухонний комбайн або блендер і змішуйте улюблену вівсянку (я використовував старомодний овес) до консистенції порошку.
    • Співвідношення вівсяного і вівсяного борошна, як тільки змішується, зазвичай становить 1: 1 (тобто. 1 склянка вівса = 1 склянка борошна).
  2. Зберігайте його в герметичній тарі.

Приготування пухнастих млинців

Щоб зробити пухнастий млинець, важливо не перемішувати кляр. Змішайте сухі інгредієнти разом і окремо змішайте вологі і змішуйте лише до поєднання.

Щоб зробити пухнасті млинці, мій секрет у розділенні яєць. Додайте жовтки до вологих інгредієнтів і помістіть білки в підставний міксер або окрему миску. Збивайте підставним міксером або ручним міксером до утворення м’яких піків. Змішайте вологі та сухі інгредієнти разом, поки не змішаться. Потім візьміть яєчні білки в складку. Ваш кляр майже збільшиться вдвічі!

Що вам може знадобитися:

Совка для харчування

Вівсяне борошно - це безглютеновий варіант з вищим клітковиною для випічки. Вівсяна каша має розчинні клітковини, відомі як бета-глюкан, які пов’язані із покращенням здоров’я серця! Це також корисно для здоров’я ШКТ та запалення.