Безглютенові та низьковуглеводні, схожі, але різні

Дуже часто, коли хтось вирішує їсти дієту з низьким вмістом вуглеводів, він прямує до безглютенового відділу свого найближчого супермаркету і завантажує свій візок. Однак безглютеновий продукт - це не те саме, що з низьким вмістом вуглеводів. У цьому дописі я легко розберу для вас різницю.

Чи знаєте ви, що безглютенові не завжди мають низький вміст вуглеводів і що це не одне і те ж? Можливо, є деякі подібності, але вони досить різні.

Необхідність дієти без глютену

Для багатьох людей вживання продуктів, що не містять глютену, є необхідністю в лікуванні. Це означає, що в їжі не повинно бути жодної пшениці, ячменю, жита. Усі зерна повинні бути виключені зі свого раціону.

Насправді вони навіть не можуть споживати їжу, яка була перероблена на заводі, що виробляє продукти з пшениці, щоб уникнути перехресного забруднення. Без глютену не завжди є низький вміст вуглеводів, і це може бути справжньою проблемою для тих, хто не може споживати жодної глютену.

У ресторанах їм потрібно поінформувати персонал про свою проблему глютену, щоб їжа готувалася з правильними інгредієнтами та окремо від місця, де готували їжу з клейковини.

Кето з низьким вмістом вуглеводів - дієтичний вибір

З іншого боку, план з низьким вмістом вуглеводів - вибір людей, який зазвичай роблять для зменшення ваги або для покращення загального стану здоров’я. Без глютену не завжди буває вуглевод. Насправді вуглеводи та клейковина - це дві різні речі. Вуглеводи складаються з цукру, тоді як клейковина - це група білків.

Три типи умов глютену

Медичне співтовариство класифікує три типи захворювань, пов’язаних з глютеном. Ті з алергія на пшеницю, целіакію та чутливість до нецеліакії.

Люди, які страждають алергією на пшеницю, будуть потрапляти у вулики, мати набряк обличчя і навіть важко дихати, якщо контактують з будь-якою формою пшениці. Це серйозна річ, коли їх антитіла реагують на пшеничні білки.

Целіакія - це аутоімунна хвороба

Целіакія - це аутоімунне захворювання, при якому імунна система атакує тонкий кишечник кожного разу, коли глютен потрапляє в травний тракт людини, яка його має.

Зрозумійте, що чутливість до глютену не є алергією чи аутоімунним захворюванням. Однак дослідження вказують, що чутливість до целіакії до глютену також може бути дуже шкідливою для здоров'я людини.

Запальна реакція глютену

Я випадково належу до тих людей, які мають чутливість до глютену, а не целіакію. Якщо я споживаю глютен у будь-якій формі, моє тіло має запальну реакцію. NCGS (чутливість до целіакії до глютену) пов’язана з численними захворюваннями.

Життєво важливо виконати належну ретельність і перевірити, чи не мають проблеми зі здоров’ям, які зараз виникають, кореляцію чутливості до глютену.

Безглютенова дієта

Тепер, коли у нас є кілька медичних фактів, давайте розглянемо уважніше. Людина, яка сидить на безглютеновій дієті, зазвичай може їсти з низьким вмістом вуглеводів, оскільки більшість продуктів з високим вмістом вуглеводів зазвичай містять глютен.

На жаль, деякі продукти з низьким вмістом вуглеводів вважаються з низьким вмістом вуглеводів через додавання багато клітковини. У цій клітковині з високим вмістом клітковини, як, наприклад, коржі з низьким вмістом вуглеводів, є пшениця.

Людині, яка не може вживати глютен, доведеться зробити ще один крок і переконатися, що їдять повністю без глютену. Більше того, вони повинні бути впевнені, що клейковина не ховається в інших місцях, включаючи шампуні, мило та навіть косметику.

Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що клейковина міститься навіть у наших вітамінах та ліках. Ось чому вам потрібно стати трохи лиходієм, якщо ви хочете видалити всі сліди клейковини.

Кето з низьким вмістом вуглеводів

Хтось із низьким рівнем вуглеводного кето, може втекти, не надто старанно виводячи глютен, але у них немає місця для хитання з острова, що не містить глютену. Чому? По-перше, багато хто з цих продуктів, що не містять глютену, виготовляються з кукурудзою, рисом, тапіокою або картопляним крохмалем.

Вони завантажені високою концентрацією вуглеводів, і вам доведеться швидко перевищувати щоденні обмеження вуглеводів. Ці високооброблені продукти підвищують рівень інсуліну, а потім знижують рівень цукру приблизно через годину.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів має на меті підтримати рівномірний рівень цукру, що є виграшем для тих, хто стійкий до інсуліну.

Перероблена їжа може вивести вас з кетозу

Якщо ви хочете залишитися в кетозі, який спалює жир, а не глюкозу, потрібно уважно прочитати етикетки. Хороша новина полягає в тому, що все більше людей усвідомлюють переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів, і це відкриває новий ринок, повний продуктів, які ми можемо споживати.

Хоча захоплююче спостерігати, як хвиля змінюється, важливо вибирати ці заздалегідь упаковані предмети з низьким вмістом вуглеводів. На жаль, у багатьох із них занадто багато хімічних речовин, щоб назвати їх здоровими.

Будьте виборчими щодо того, що ви дозволяєте у своєму раціоні, пам’ятайте, що ваша мета повинна бути якомога меншою, щоб кожен прийом їжі був упакований.

Елімінаційна дієта

Якщо ви опинилися на плато для схуднення, можливо, це всі ті поїздки до секції без глютену, які можуть заважати вашому харчуванню. Можливо, пора ближче розглянути те, що ви розміщували у вашому продуктовому візку.

Нарешті, я закликаю тих з вас, хто сидить на безглютеновій дієті, зробити свій шлях до здоров’я на крок далі і розглянути можливість виключення кукурудзи, рису та картоплі.

Новіші дослідження показують, що це теж може бути проблемою, якщо у вас є будь-яка форма чутливості до глютену. Настійно рекомендую книгу доктора Пітера Осборна Без зерна Без болю докладно про цю важливу тему.

Розкриття інформації: Деякі з посилань нижче є афілійованими, тобто без додаткових витрат, я зароблю комісію, якщо ви натиснете і зробите покупку.

[amazon_link asins = ’1501121693,031623480X, 1609614798 ′ template =‘ ProductCarousel ’store =’ fittoserveg06-20 ′ marketplace = ’US’ link_id = ’234b0d10-fc7a-11e7-9f79-3d57ae6709e8 ′]

Я сподіваюся, що знання, які ви отримаєте тут, направлять вас у правильному напрямку для покращення здоров’я.

Порада з низьким вмістом вуглеводів, яка допоможе вам не відставати

Чи намагалися ви постійно входити в кетоз, дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів, або потрапили на плато, яке, здається, не зрушується з місця? Подумайте про використання екзогенних кетонів. Використання екзогенних кетонів буде природним шляхом підніміть свої кетони що дозволяє вступити в кетоз менш ніж за годину.

Ви швидко скористаєтесь перевагами перебування в кетозі, що значно полегшує перегляд результатів, на які ви сподіваєтесь. Екзогенні кетони можуть допомогти знизити апетит, а тяга до вуглеводів полегшує відмову від харчових спокус.

Вступ у кетоз, вживаючи екзогенні кетони, робить спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів кетоздатним життєздатним варіантом.

Ми бачимо, як ця натуральна добавка допомагає багатьом нашим Спільнота групи Fittoserve досягти своїх цілей.

Будь ласка, звертайтесь до нас, щоб допомогти вам будь-яким способом. Ми прагнемо бачити, як ви досягли успіху.

Не соромтеся звертатися до нас зі своїми запитаннями. Ми тут, щоб підтримати вас.

Хільда Соларес

Хільда Соларес отримала ступінь бакалавра теології Латинського теологічного університету. Вона працювала на різних посадах в освіті з майже 30-річним досвідом. Також Хільда має великий досвід служіння, який має понад 25 років служби. Вона є засновником групи Fit To Serve Group - церковної громади, яка поєднує християнську віру з дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Група була створена в 2014 році, і там вона та її чоловік Ренді Соларес навчають громаду поєднувати біблійні принципи зі здоровими харчовими звичками для кращого здоров’я та здоров’я. Хілда була нагороджена 25 найкращими християнськими блогами з кулінарії та їжі за версією Feedspot, визнаною WegoHealth за її надихаюче написання та опублікованою автором. Вона написала "Основний кето хліб" та "Основні кето-десерти". Її життєві завдання спрямовані на заохочення людей бути цілими духом, розумом і тілом.