Батьки, не нехтуйте своїм харчуванням та потребами у здоров’ї

Я вчора жартував другові, що, думаю, моя 16-місячна дочка іноді їсть краще, ніж ми з чоловіком, тому, коли сьогодні побачила статтю, де Огляд продуктів харчування та здоров’я 2012 року від Фонду Міжнародної ради з питань продовольчої інформації (IFIC), який заявив, що батьки більше турбуються про раціон своїх дітей, ніж їх власний, я зрозумів, що, можливо, я не один.

Згідно з опитуванням 1057 осіб (29% дорослих у віці 18-49 років з дітьми до 18 років), 16% батьків сказали, що вони мають дуже чи надзвичайно здорову дієту, тоді як 70% заявили, що більше турбуються про корисність продуктів та напоїв, які вони купують для своїх дітей, ніж для себе. Хоча дієтолог у мене намагається переконатись, що ми забезпечені нежирним м’ясом, цільнозерновими продуктами, фруктами та овочами, мене завжди хвилює, що їжа, яку їсть Еллі, готується з мінімальною кількістю солі, жиру та цукру і що вона має відповідний баланс білка, жиру, вуглеводів та клітковини протягом дня.

Маючи глибоке знання про те, що батьки «більше стурбовані здоровою їжею, яку вони купують для своїх дітей», я знайшов статистику подальшого спостереження досить тривожною. Згідно з опитуванням, батьки рідше, ніж не батьки, звертають увагу на панель "Факти харчування" та перелік інгредієнтів на етикетці харчових продуктів, і що вони рідше, ніж інші, говорять, що здоровість сильно впливає на те, що вони купують.

Ключовою є пропозиція дієтолога та старшого віце-президента Фонду IFIC Маріанни Сміт Едж про те, що батьки можуть позитивно впливати на своє здоров'я та здоров'я своїх дітей. Вона пропонує базувати страви на продуктах, багатих на поживні речовини, таких як фрукти та овочі, цільні та збагачені зерна, нежирне м'ясо, квасоля та горіхи, а також нежирна або знежирена молочна їжа.