Банановий заварний пиріг - Рада з контролю за калоріями

Робить 6 порцій

Інгредієнти

1 підготовлена (запечена) 9-дюймова корочка для пирога або скоринка з graрем-крекером
3 стиглих банана, середні
2 ст. кукурудзяний крохмаль
1/8 ч. Л. сіль
2 склянки молока
5/8 ч. Л. (близько 50 крапель) SweetLeaf® рідка стевія SteviaClear® Sweet Drops ™
1/2 ч. Л. ванільного екстракту
1/8 ч. Л. екстракт мигдалю
1/8 ч. Л. цедра лимона, сушена
3 жовтки, великі, збиті
Збиті вершки або збитий топпінг

Напрямки

Наріжте банани шматочками і розподіліть скибочки в коржі пирога. Переносити, відкладати.

Помістіть кукурудзяний крохмаль і сіль у каструлю середнього розміру і додайте трохи молока, збиваючи до повного розчинення кукурудзяного крохмалю. Влийте молоко, що залишилося, і поставте каструлю на середній вогонь. Нагрівайте, часто збиваючи, поки суміш не стане помітно гарячою. Постійно збиваючи, додайте SweetLeaf® Liquid Stevia SteviaClear® Sweet Drops ™, екстракти та цедру лимона, а потім капніть в збиті жовтки. Варіть на середньому вогні до густоти - приблизно на 5 - 8 хвилин довше.

Гарячим заварним кремом залийте скибочки банана в корі і дайте охолонути до кімнатної температури. Дайте пирогу постояти принаймні 2 години. Заварний крем ще більше загусне в міру охолодження.

Зверху залийте збитими вершками або збитими долівами безпосередньо перед подачею.