Банановий торт та кекси

Спільний доступ - це турбота!

Цей банановий торт зробити дуже просто, і єдиним виправданням, яке потрібно, коли ви хочете спекти щось солодке, є "навіщо витрачати ці перестиглі банани?"

Перезрілі банани їсти не дуже приємно, оскільки вони стають солодшими, дуже м’якими і липкими.

То навіщо витрачати щось, що можна використати з іншою користю?

Я роблю цей торт роками, але нещодавно зробив цей торт із відео.

Я тримав торт простим, просто зверху простою цукровою пудрою. Рецепт ви знайдете в кінці допису.

Коли мені щось дуже подобається, я зазвичай одержимий і хочу зробити це знову, але мені не подобається робити це точно так само. Оскільки я не знаходжу багато часу для ведення блогу, я публікую всі варіанти цього бананового торта.

Все почалося з того, що у мене було багато стиглих бананів і я вирішив приготувати банановий торт із глазур’ю з вершкового сиру.

Перший був зроблений навесні, і погода була похмурою протягом декількох днів, тому мені не вдалося отримати якісних фотографій. Основний рецепт однаковий, але кожного разу я робив щось інше.

Мені подобається аромат мастики (гумки з мастики), тому я вирішив додати трохи в глазур з вершковим сиром.

У мене було більше стиглих бананів, ніж те, що мені потрібно для приготування торта, тому я карамелізував решту і використовував їх у начинці.

Цей торт є одним з наших улюблених, і кожного разу він швидко зникає.

У другу і третю я також додала мастику в торт. Для нових читачів мого блогу ви можете дізнатись більше про грецьку Мастіку тут.

Примітка: Смак мастики - це набутий смак, тому, якщо ви ніколи раніше не пробували його, можете почати з додавання 3-4 сліз. Якщо ви не можете знайти його, замініть його іншим ароматом, тобто ваніллю, кардамоном тощо.

Торт розрізали на два шари, а посередині додали глазур з вершковим сиром, а також усі смажені банани.

Цей банановий хліб виготовляється з грецьких продуктів, таких як грецький йогурт, волоські горіхи, вершковий сир з праліне, смола мастики та зверху Каридакі гліко (консервований горіх).

Я знову зробив банановий хліб, і цього разу банановий хліб розрізали на три скибочки.

Поки я додавав глазур з вершкового сиру, ідея використовувати праліне з фундука звучала добре, тому я додав трохи праліне поверх вершкового сиру.

Зверху я хотів використати щось грецьке та унікальне та використав одну з моїх улюблених грецьких солодких солодощів “каридакі”, яка є заповідником з волоських горіхів.