Бананові вафлі з чорницею та волоськими горіхами

вафлі

Вафлі роблять для ситного і смачного сніданку правильний вихідний день. Завдяки цільнозерновому борошну та вівсу ці вафлі містять багато клітковини. Вафлі найкраще їсти відразу після приготування, щоб вони зберегли свою хрусткість. Зберіть кількох друзів або членів родини та насолоджуйтесь сніданком разом. Якщо ви не прихильник чорниці, ви завжди можете залити вафлі різними свіжими фруктами, такими як полуниця або подрібнені яблука.

Інгредієнти

  • 1 середній банан
  • 1 велике яйце
  • 1½ склянки молока
  • 1/4 склянки олії ріпаку
  • 1 ч. Л. ванільного екстракту
  • 3/4 склянки білого цільнозернового борошна або цільнозернового борошна для випічки
  • 1/2 склянки небіленого борошна загального призначення
  • 1/2 склянки вівса для швидкого приготування
  • 2 ст. цукор
  • 2 ч. Л. порошок для випічки
  • 1 ч. Л. меленої кориці
  • 1 ч. Л. мускатний горіх
  • 1/2 ч. Л. сіль
  • Кулінарний спрей
  • 1/3 склянки підсмажених, подрібнених волоських горіхів
  • 2 склянки свіжої чорниці

Напрямки

Попередньо розігрійте вафельницю. Для золотисто-коричневих вафель встановіть контроль підрум'янення на середній. Для більш чітких, темних вафель встановіть регулювання підрум'янення на більш високе значення.

У великій мисці змішайте банан виделкою. Додайте яйце, молоко, олію та ванільний екстракт і перемішайте. Додайте борошно, овес, цукор, розпушувач, корицю, мускатний горіх і сіль. Перемішайте, поки не змішаєтесь. Тісто буде грудкуватим.

Обприскайте вафельницю з обох сторін кулінарним спреєм. Налийте кляр у центр вафельниці (кількість буде змінюватися в залежності від розміру вафельниці; ознайомтеся з інструкцією виробника щодо кількості). Готуйте, поки вафельна праска не покаже, що вафля закінчена, приблизно 3-5 хвилин.

Вийміть вафельку із заліза і покладіть на тарілку. Зверху вафельну горіх і чорницю подайте до столу.

Вафлі найкраще подавати на замовлення. Приготовлені вафлі можна тримати в теплі в духовці або тостері, встановленому на 200 градусів за Фаренгейтом. Вафлі втратять хрусткість при витримці. Залишки вафель заморозьте в поліетиленовому пакеті для зберігання та розігрійте в тостері або духовці.

Робить 6 вафель.

На порцію (вафлі): 302 калорії, 16 г загального жиру (2 г насиченого жиру), 33 г вуглеводів, 9 г білка, 4 г харчових волокон, 405 мг натрію.