Бакалаврська програма з харчових наук

Шукати на цьому сайті

бакалаврська

Про харчові науки

Харчування підкреслює метаболічні аспекти використання організмами їжі. Він включає знання про те, як їжа перетравлюється, засвоюється та використовується для енергії та росту, а також як і чому потреби в поживних речовинах змінюються протягом тривалості життя та в умовах стресу. Галузь харчових наук охоплює всі аспекти взаємодії організму з їжею. Він включає біохімічні, фізіологічні, молекулярні, психологічні та культурні аспекти вибору їжі та обміну поживних речовин.

Клацніть тут для швидкого ознайомлення з основними та другорядними варіантами в галузі харчових наук.

Варіанти в галузі харчових наук

Усі студенти виконують основні вимоги в галузі біології та хімії, а потім виконують певні курсові роботи, що стосуються вибраного ними варіанту. Найбільша кількість студентів навчається на дієтології, яка була переакредитована в жовтні 2013 року на рівні бакалаврату на десять років.

Цілі програми

Після закінчення програми з харчових наук, випускник буде підготовлений до контрольованої практики в галузі дієтології, аспірантури або працевлаштування шляхом засвоєння біологічних, психосоціальних та громадських принципів харчування та харчування з урахуванням їхніх можливостей.

Залежно від програми, випускники зможуть:

  1. Диференціювати біологію, хімію, біохімію, мікробіологію та фізіологію та те, як вони застосовуються до травлення, всмоктування та метаболізму їжі та поживних речовин.
  2. Включіть біологічні, поведінкові та екологічні фактори та поясніть, як харчування впливає на здоров’я та хвороби людини.
  3. Оцініть наслідки та обмеження досліджень харчування, використовуючи критичне мислення та аналітичні навички.
  4. Опишіть, як громадські програми з питань харчування та харчування є важливими для покращення здоров’я населення протягом усього життя.
  5. Використовуйте низку сучасних технологій, щоб продемонструвати ефективні навички письмового та усного спілкування.

Крім цих цілей програми, кожен варіант має конкретні цілі.

Незалежне дослідження

Всім студентам пропонується проводити незалежні дослідницькі проекти з викладачами.