Багато горіхів і сиру не зроблять вас стрункими!

Перекушуючи горіхами та сиром, ви не схуднете!

Багато людей запитують мене, чи допомагає перекушування меленими горіхами та іншими горіхами, як мигдаль, волоські та сир, для схуднення?.

сиру

Навряд чи. Насправді у всіх горіхах дуже багато жирів. Вони забезпечують від 40 (мелених горіхів) до понад 50 відсотків (всіх сухих фруктових горіхів) жиру за вагою, тобто кожні 100 г цих горіхів забезпечують вам 40, 50 або більше г жиру. Це те саме, що вживати від 8 до 10 чайних ложок чистого жиру, як олія або топлене масло!

Основна частина жиру в горіхах - це мононенасичений вид, хоча волоські горіхи також забезпечують цінні омега-3 жирні кислоти, які захищають нас від ішемічної хвороби. Тож є сенс мати пару волоських горіхів щодня, особливо якщо риба не входить до вашої їжі.

На щастя, у горіхах немає холестерину.

Вживання горіхів у їжу, оскільки деякі горіхи, як мигдаль, містять трохи клітковини, для індіанців не має сенсу. Суцільнозернові злаки, бобові, овочі, особливо листові овочі та фрукти є набагато кращими джерелами клітковини і мають набагато менше калорій. У нашій звичайній індійській їжі в більшості прийомів їжі є всі чотири, тому нам не потрібні горіхи з високим вмістом жиру для клітковини. Плюс усі чотири набагато дешевші за сухі фруктові горіхи!

Для більшості індіанців звичайна дієта складається із звичайних пластівців з бобових та овочів у більшості страв, а м’яса - лише за кілька прийомів їжі, ймовірно, не більше ніж пару днів на тиждень. Тож отримання достатньої кількості клітковини для нас не становить великої проблеми.

Переважно західні дієти, що містять лише м’ясо, містять мало цільнозернових круп і овочів, і, ймовірно, не мають достатньої кількості мононенасичених жирних кислот, а також клітковини. Тому деякі західні експерти можуть порадити жменю горіхів як закуску. Але для індіанців ці поради зовсім недоречні.

Також нам не потрібні горіхи, щоб давати нам білки. Молоко та поєднання злакових культур, бобових та бобових надають нам достатньо білків. Також білки в горіхах не мають високої якості, не містять усіх незамінних амінокислот.

Тому нам не потрібно купувати багато жирів, щоб отримати неповні білки та трохи клітковини.

Дієта з високим вмістом жиру та особливо насичених жирів формує більше холестерину в нашій крові.

Сир буде складати 30 відсотків жиру, основна частина якого буде насиченим і достатньо холестерину. І те, і інше шкідливо для рівня холестерину в крові та вашого серця.

Нам не потрібен сир, щоб давати нам білки та кальцій; молоко та листові овочі можуть забезпечити їх достатньо.

Тож перекуси горіхами та сиром шкідливі для ваги, а також для серця. Не помиліться з цим.

Їсти будь-яку, у невеликій кількості, іноді не зовсім схоже на самогубство, але перекушувати ними щодня точно!

Детальніше про основи харчування читайте на нашому веб-сайті.