Азіатська медова курка

медова

Фаворит на винос, який ви можете легко зробити вдома - і домашня версія смакує в мільйони разів!

Якщо ви вже деякий час стежите за Damn Delicious, ви будете знати, що я кохання відтворюючи популярні азіатські страви прямо вдома. Ви можете скоротити стільки калорій і точно знаєте, що потрапляє у вашу їжу, замість усього того натрію та корисних речовин, які використовують деякі ресторани. Плюс, саморобний варіант є завжди краще, правильно?

Ось що це таке - ще один улюблений китайський винос, зроблений прямо на вашій кухні. Це просте здобне тісто з подвійного борошна, кинуте у гарячу сковороду, щоб вони вийшли гарними та хрусткими, перш ніж кидати у солодку медову глазур. Тепер пам’ятайте, це найкраще подавати негайно, тому що хрусткість насправді не збережеться з часом. Але все ж це не завадило мені з'їсти залишки вже наступного дня. Це було так добре, мені довелося зробити це знову через 3 дні!

Азіатська медова курка

Урожайність: 4 порції

час підготовки: 15 хвилин

час приготування: 15 хвилин

загальний час: 30 хвилин

Фаворит на винос, який ви можете легко зробити вдома - і домашня версія смакує в мільйони разів краще!

Інгредієнти:

  • 1/2 склянки рослинного масла
  • 1 фунт курячих грудок без кісток, без шкіри, нарізаних шматочками розміром 1 дюйм
  • 1 склянка універсального борошна
  • 1 склянка пахта

Для соусу

  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 1/2 склянки меду
  • 2 столові ложки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1 столова ложка яблучного оцту
  • 1 чайна ложка кунжутного масла
  • 1/2 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю або більше за смаком

Напрямки:

  1. Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні.
  2. Працюючи по черзі, витягніть курку в борошні, занурте в пахту, потім знову вийміть борошно, натискаючи на покриття.
  3. Працюючи партіями, додайте до сотейника курку по 3 або 4 за раз і варіть до рівномірного золотистого кольору і хрусткої скоринки, приблизно 2 хвилини з кожного боку. Перекладіть на вистелену паперовим рушником тарілку.
  4. У невеликій мисці з’єднайте кукурудзяний крохмаль і 1 столову ложку води; переносити, відкладати.
  5. У невеликій каструлі на середньому сильному вогні з’єднайте мед, соєвий соус, яблучний оцет, кунжутну олію та пластівці червоного перцю. Довести до кипіння; зменшіть вогонь і розмішуйте кукурудзяну крохмальну суміш, поки трохи не загусне, приблизно 2-3 хвилини; переносити, відкладати.
  6. Подавайте відразу курку, политу медовою глазур’ю

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @damn_delicious в Instagram і позначте хештегом #damndelicious.