Чи може кардинальна зміна дієти вашої дитини допомогти аутизму?

Марі Хенсон * була розтягнута до межі, маючи справу зі своїми трьома дітьми, усіма якими були діагностовано аутизм. Одинадцятирічний Девід * проводив би дні, зосереджені на повторюваних ритуалах, як гарячково миття рук годинами. Коли він застряг на якомусь слові під час читання, він повертався до початку речення і читав його знову і знову, зростаючи все більше схвильованим, поки у нього не стався повний розпад. Його дев'ятирічна сестра Стейсі * невтішно ридала і гойдала своє тіло туди-сюди цілими днями. Вона не вступала в зоровий контакт з людьми і не могла сказати мамі, що її турбує. Посеред усього цього хаосу восьмирічна Лідія * заряджала своїх братів і сестер і фізично нападала на них, вибиваючи їх цвяхами і розмахуючи ними руками. Вона могла вести прості розмови, але коли справа доходила до більш абстрактних думок, вона не могла передати свої думки словами.

дієта

«Я досліджував в Інтернеті протягом півроку, щоб щось зробити, щоб зробити допоможи моїм дітям і забезпечити стабільність і мир у нашому домі », - говорить Хенсон. "Нарешті я прочитав про дієту під назвою" Синдром кишечника та психології [GAPS] ".

Дієта GAPS базується на ідеї, що певні продукти, такі як крохмалисті, цукристі, які люблять її діти, можуть особливо вплинути на молодих людей із порушеннями мозку. Вони можуть спричинити такі проблеми з травленням, як запор, які переживали її діти, та погіршити поведінку аутизму, таку як порушення спілкування, труднощі в соціальних ситуаціях та нав'язливу та жорстку поведінку. Виходячи з прочитаного Хенсоном, здавалося, що радикальна зміна їх дієти може змінити ситуацію. Вона вирішила, що це варто пострілу.

Реклама

Хоча аутизм в основному відомий як розлад головного мозку, при якому діти борються з мовою, соціальними навичками, спілкуванням та переробкою думок, деякі дослідники з медичного співтовариства звертаються до іншої частини тіла, щоб отримати відповіді про стан: кишечник. Діти з аутизмом часто страждають від кишкових захворювань, таких як виснажливі напади діареї, постійні запори та агонічні спазми. Вчені, які прагнуть приєднатися до частин головоломки, вважають, що проблема значною мірою пов'язана з дисбалансом в мікробіомі кишечника. У мікробіомі кишечника зберігаються трильйони бактерій, які допомагають травленню та засвоєнню поживних речовин. У незбалансованому стані мікробіом може також сприяти таким станам, як запальний синдром кишечника та серцеві захворювання. Зараз експерти з аутизму запитують, чи можна вилікувати певну поведінку аутизму, збалансувавши мікробіом кишечника за допомогою дієти або пробіотиків.

Вуглеводи та здоров’я кишечника

Щоб зрозуміти, поки що не так багато лікарів, які рекомендуватимуть екстремальні дієти, такі як GAPS. Але Дослідницька група з питань аутизму Кілі Патчелл-Еванс, некомерційна дослідницька організація, що базується в Лондоні, штат Онтаріо, роками фокусується на мікробіомі кишечника та аутизмі. (Його велика робота входить до списку 50 найкращих наукових відкриттів Канади Радою з природничих наук та технічних досліджень Канади).

Група вивчає рафіновані вуглеводи, такі як перероблений цукор та крохмаль, і те, що відбувається, коли вони потрапляють у кишечник. "Сім'ї повідомляють про погіршення симптомів аутизму та постійні шлунково-кишкові проблеми, які, здається, виникають після того, як їхні діти їдять рафіновані вуглеводи", - каже Деррік Макфаб, невролог, директор дослідницької групи, а також директор Американського коледжу з питань харчування.

Його команда дізналася, що коли ці діти їдять рафіновані вуглеводи, здається, що вони живлять певні бактерії в кишечнику. Коли бактерії споживають ці вуглеводи, вони утворюють коротколанцюгові жирні кислоти, особливо пропіонову кислоту (PPA). PPA також міститься в пшениці та молочних продуктах - продуктах, до яких часто страждають діти з аутизмом, а це означає, що вони можуть мати перевантаження PPA.

У серії досліджень Мак-Фейб та його колеги вводили гризунам PPA. Дослідники виявили, що тварини стали гіперактивними, мали повторювану поведінку і перестали спілкуватися. Подальші дослідження команди показують, що PPA впливає на мітохондрії - ту частину клітини, яка приймає поживні речовини, розщеплює їх і створює енергію (необхідну для розвитку та функціонування мозку). Окремо їх дослідження показали, що PPA активує імунні гени дітей з аутизмом, що, як вважає Макфаб, призводить до посилення запалення в мозку та кишечнику. "У сукупності ці дослідження показують, що коротколанцюгові жирні кислоти, зокрема РРА, перетворюють гени, які впливають на розвиток і функцію мозку, а також на імунну та енергетичну функції, і все це пов'язано з аутизмом", - говорить він.

Реклама

На цьому етапі MacFabe не підтримує жодної дієти, як-от GAPS, але він вважає, що батькам дітей з аутизмом було б розумно зосередитися на що вони їдять. Він рекомендує менше загальних вуглеводів, особливо рафінованих цукрів, таких як газовані напої та хлібобулочні вироби, що продаються в магазинах, та оброблені продукти. Натомість діти повинні їсти цільні зерна, фрукти та овочі, а також “корисні жири”, такі як риба та авокадо, та ферментовані продукти, такі як квашена капуста. Обмеження їх вживання антибіотиків також важливо, вважає Макфаб. "Разом ці практики, здається, нормалізують мікробіом", - говорить він.

Дієта GAPS

Для таких сімей, як Хансон, які вирішили кардинально змінити свій раціон, це непростий подвиг. Дієта GAPS, створена неврологом, який перетворився на дієтолога, має на меті досягти двох речей. По-перше, він спрямований на відновлення пошкодженої оболонки кишечника, що дозволяє шкідливим частинкам потрапляти в кров і потрапляти в мозок. По-друге, він спрямований на підтримку оболонки після її відновлення за рахунок зменшення кількості бактерій, які завдають шкоди оболонці, та збільшення кількості бактерій, які її захищають.

Кейт Хатчінсон, зареєстрована у Ванкувері цілісний дієтолог, допомагала батькам кількох сотень дітей з аутизмом годувати їх дієтою GAPS з 2008 року. Протягом місяця-двох вона зазвичай спостерігає значне покращення їхньої мови, зорового контакту, спілкування та здатності до користуватися ванною кімнатою. "Я ніколи не бачила, щоб проблема туалету коректувала себе на цій дієті, і зазвичай це відбувається протягом місяця", - каже вона. Вважається, що сигнал, який зазвичай повідомляє мозку про те, що сечовий міхур переповнений, переривається через запалення і тепер він може пройти через нього. Анекдотично, що діти часто стають менш вибагливими і їдять менше сенсорних проблем.

Щоб дати кишечнику можливість відновити себе, діти, які сидять на дієті GAPS, починають з м’ясних та рибних бульйонів, а також супи та рагу що повільно готуються, що розщеплює поживні речовини та робить їх легко засвоюваними. Поволі додається більше продуктів, таких як яйця, овочі, звичайні горіхи та ферментовані продукти. Крім усього іншого, GAPS виключає всі зерна, рафіновані вуглеводи, рафінований цукор, розфасовані продукти та часто молочні продукти з коров’ячого молока.

Не існує надійних досліджень, які б довели ефективність дієти GAPS конкретно. Однак деякі дослідження показують поліпшення симптомів аутизму за допомогою дієт, які, як і GAPS, усувають глютен із зерен та казеїн з молочних продуктів та включають багато незамінних жирних кислот з таких продуктів, як риба та горіхи. Але Євдокія Анагносту, дитячий невролог та дослідник аутизму з дитячої лікарні для реабілітації в Голландії Блурвью в Торонто, застерігає батьків, які хочуть піти цим шляхом. "Дієти, особливо обмежувальні дієти, складні", - каже вона. “Діти з аутизмом вже дуже прискіпливі їдці. Тоді ми вводимо додаткові обмеження, тому я переживаю, що потенційно може спричинити дефіцит харчування. На сьогодні ми не маємо переконливих доказів того, що це нормалізує роботу кишечника таким чином, що допоможе в роботі мозку та поведінки ".

Реклама

Венді Едвардс, педіатр із Чатема, штат Онтаріо, більш оптимістична. Вона пропонує дітям з аутизмом та проблемами шлунково-кишкового тракту принаймні вирізати клейковину та рідке коров’яче молоко (сир та йогурт, як вона каже, часто в порядку), а потім, якщо потрібно, ще більше налаштувати свій раціон. Вона відрізняється від Анагносту тим, що не вважає, що обмежувальні дієти, такі як конкретна вуглеводна дієта (яка, крім іншого, виключає рафіновані вуглеводи та рафінований цукор) та GAPS, спричинять проблеми з харчуванням, якщо їх правильно дотримуватись.

"Я думаю, що обидві дієти добре, оскільки вони поживні та безпечні, і можуть бути корисними для кишечника та аутизму", - каже вона. "Але я рідко прошу [батьків] спробувати їх, тому що вони суттєво змінюють спосіб життя і можуть бути складнішими, ніж більшості дітей для здорових кишок".

Пробіотики та пу

Дослідження в здоров'я кишечника а аутизм виходить за рамки дієти. Дослідники з університету Квінз у Кінгстоні, Онтаріо, розглядають, чи відіграють роль пробіотики при аутизмі. Сюдонг Лю, дослідник генетики, директор Королівського партнерства з питань нейророзвитку, та його команда порівнюють зразки стільця братів і сестер, у яких є розлад, а хтось не бачить, чи збільшує певний профіль бактерій ризик аутизму для деяких людей.

"Результати можуть надати підтримку для вивчення того, чи працюють пробіотики для певної групи людей з аутизмом", - говорить він. «Пробіотики - це один із способів лікування психічних розладів, пов’язаних з кишковими бактеріями, таких як тривога та депресія. Оскільки вони виявляють величезний потенціал для цих станів, ми передбачаємо, що пробіотики можуть бути рішенням для деяких симптомів аутизму у деяких людей ". Хоча скептично ставиться до певних дієт, Анагносту вважає, що пробіотики можуть позитивно змінити мікробіом. Вона каже батькам своїх пацієнтів, що "розумно" їх судити, хоча застерігає, що вони не всі однакові, і поки невідомо, які з них можуть бути ефективними.

Існує ще один шлях дослідження: пересадка стільця, що містить здорові бактерії, в кишечник, щоб відновити мікробіом. MacFabe вважає, що трансплантація калу може виявитися перспективною. Але він каже, що перед проведенням належним чином контрольованих досліджень на людях потрібно провести набагато більше досліджень на тваринах, щоб визначити, чи безпечні вони від аутизму.

Реклама

Наразі він зосереджується на коротколанцюгових жирних кислотах. Він вважає, що може існувати потенціал для лікування - або навіть запобігання - аутизму, контролюючи вироблення цих жирних кислот або збільшуючи їх руйнування в кишечнику.

Для багатьох сімей, таких як Гансони, немає часу чекати надійних наукових доказів. Минуло більше семи років з того часу, як її діти почали користуватися GAPS (це робить вся родина, що полегшило дотримуватися). Вона не буде брехати - спочатку повністю змінити спосіб життя було важко, і навіть коли вони входили в рутину, залишатися на курсі було не завжди легко. "Раніше я ходила в свята та дні народження, - каже вона, - але поведінка моїх дітей регресувала, коли вони виходили з цього".

Гансони навчилися їсти та готувати по-різному, роблячи такі речі, як млинці з кабачків та макарони з буряка та кабачків, а замість цукру використовували мед. Хенсон побачила покращення в перші кілька тижнів дієти, і її діти продовжували прогресувати з часом. Девід, якому зараз 18 років, який Хенсон сім років намагався викладати алфавіт, зараз пише 150 сторінок у романі Minecraft. "Він все ще на кілька років відстає в академічному плані", - каже вона. “Але його надзвичайно нав’язлива поведінка та спади припинились, тому він може брати участь у навчанні. Він також пробиває свої соціальні тривоги і вперше має друзів ".

16-річна Стейсі вже давно минула свої одноденні заклинання плачу і набагато краще виявляє себе зараз. "Вона пише власну музику, бере участь у театральній програмі і працює на роботі з клієнтами в магазині одягу", - говорить Хенсон. Лідії, якій зараз 15, вже не фізично агресивна. "Зараз, навіть коли її брати і сестри провокують її, вона спокійно розповідає їм, як це викликає у неї почуття, і просить їх зупинитися", - каже вона. «Вона добре слухає і дуже бере участь у розмовах. Вона в театрі, як і її сестра, катається на конях і кидає виклик собі в інших видах діяльності, які раніше ніколи не мала впевненості спробувати. Дієта дала нам зосередженість і надію, тому ми продовжуємо рухатися ».