Асоціація між споживанням поліфенолу та дотриманням середземноморської дієти на Південній Сицилії

Доведено, що середземноморська дієта надає благотворний вплив на різні наслідки для здоров’я. Серед сполук, які можуть бути відповідальними за такі переваги, поліфеноли були запропоновані як потенційні кандидати. Метою цього дослідження було оцінити, чи пов'язані дієтичні поліфеноли із дотриманням середземноморської дієти в сицилійській когорті.

Методи

Всього в міському районі Катанії на півдні Італії було завербовано 1937 дорослих. Основні характеристики та дієтичні звички були зібрані за допомогою перевірених анкет. Дотримання середземноморської дієти оцінювали шляхом застосування перевіреної оцінки (оцінка MEDI-LITE). Дієтичне споживання поліфенолів було оцінено за допомогою бази даних Phenol-explorer. Відмінності середнього споживання між квартилями балу MEDI-LITE та асоціації між квартилями споживання поліфенолу та високою дотриманням середземноморської дієти (найвищий квартиль балу) були розраховані за допомогою логістичного регресійного аналізу.

Результати

Середнє споживання більшості поліфенолів суттєво відрізнялося між квартилями оцінки MEDI-LITE, як правило, вищим у осіб, які більше дотримуються середземноморської дієти. Лише деякі сполуки, такі як лігнани, антоціани та флаванони, продемонстрували лінійну позитивну асоціацію з високою дотриманням середземноморської дієти, тоді як інші класи поліфенолів асоціювались нелінійно. Серед окремих поліфенолів апігенін, гесперетин, нарінгенін, ларицирезинол, матарезинол, пінорезінол, секоизоларіцирезинол та ферулова кислота були пов'язані з високою дотриманням середземноморської дієти в лінійному режимі, тоді як усі інші (крім мірицетину) були пов'язані нелінійно шлях.

Висновки

Середнє споживання поліфенолу було вищим у осіб, які більше дотримуються середземноморської дієти, порівняно з менш прихильними. Однак дієтичні джерела поліфенолів, не включених до традиційних продуктів харчування, що входять до складу середземноморської дієти, можуть сприяти загальним і специфічним класам поліфенолів незалежно від їх включення в контекст середземноморської дієти.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску