Їжа для роздумів: зміна дієти в Азії надає можливості інвесторам

Ми всі певною мірою усвідомлюємо важливість їжі в азіатських культурах. Насправді, перший контакт багатьох західників з китайською, індійською, тайською, в'єтнамською та корейською культурами, швидше за все, відбуватиметься через кухні цих країн.

Їжа важлива для багатьох азіатів. Це успішний культурний експорт та предмет гордості для діаспори - мабуть, найпотужніший вираз азіатської «м’якої сили». Це також міра того, як покращилось життя за останні три десятиліття для тих, хто залишився позаду.

Останні події у продовольчому та сільському господарстві є яскравими прикладами ефекту створення багатства та іншої динаміки, наприклад, урбанізації. Це призводить до збільшення внутрішнього попиту на все - від автомобілів до пральних машин. З цим оповіданням пов’язана ідея, що, ставши багатішими, люди також стають більш розбірливими.

Покоління тому багато людей, які мешкали в цьому регіоні, були б задоволені триразовим харчуванням. На жаль, все ще існує багато людей, які голодують на тлі нерівності доходів, яка може бути більш екстремальною, ніж у розвинених країнах світу.

Однак в Азії є також незліченна кількість людей, які зараз купують свої продукти у супермаркеті (в Інтернеті, а також у магазині), а не на вуличному ринку; які споживають більше білка та жиру у своєму раціоні; і нещодавно, задавали питання про їжу, яку вони їдять, і про те, як вона виробляється.

Наприклад, Китай є четвертим за величиною у світі ринком органічної їжі, ринком упакованих органічних продуктів харчування та напоїв, який коштує близько 2,8 млрд. Доларів США, і, за прогнозами, до 2022 р. Буде зростати зі складеною річною ставкою 14 відсотків.

Безпека харчових продуктів є особливо делікатним питанням для Китаю. Історія скандалів із виробництвом продуктів харчування означає, що зростаючий середній клас країни часто готовий платити більше за торгові марки, як іноземні, так і вітчизняні, яким вони довіряють. Коли довіра наказує преміум, компанії з хорошими екологічними, соціальними та управлінськими режимами мають чіткий старт.

Коли довіра наказує преміум, компанії з хорошими екологічними, соціальними та управлінськими режимами мають чіткий старт.

Смаки споживачів в інших місцях Азії також змінюються. Такі фактори, як кращий доступ до знань, малорухливий спосіб життя та зростання випадків ожиріння серед дітей, змусили людей ретельніше замислюватися над тим, що вони їдять. Оскільки азіатські споживачі стають більш досконалими, багато хто вимагає більш здорових альтернатив. Це є рушієм зростання на ринку більш здорових закусок, які містять менше цукру та жиру.

Законодавство також відіграє свою роль. Деякі азіатські країни, такі як Таїланд, Індія та Шрі-Ланка, запровадили податки для зниження вмісту цукру в продуктах харчування та напоях після подібних кроків у Європі та США, тоді як Філіппіни та В'єтнам подали пропозиції щодо цього. „Нездоровий стан” тепер пов’язаний з негайними фінансовими витратами.

Наслідком для компаній є те, що перевірені товари, які продавались раніше, можуть бути вже не такими популярними. Виробникам продуктів харчування та напоїв доведеться впроваджувати інновації, щоб залишатися актуальними на мінливому ринку.

Це підтверджується розмовами, які ми проводимо з управлінськими командами в рамках нашого регулярного графіку відвідувань компаній, коли керівники фондів ASI здійснили 1582 поїздки в 862 компанії в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні в 2017 році і стільки ж за останній рік.

Наприклад, компанія Hindustan Unilever в Індії виробляє “натуральний” асортимент продуктів харчування та засобів особистої гігієни, що використовують цілком натуральні інгредієнти та не містять хімічних речовин та консервантів. Цей портфель зростає приблизно в два з половиною рази швидше, ніж у середньому по компанії.

У В'єтнамі компанія "Молочні продукти", більш відома як "Вінамілк", розробляє молочні ферми, які виробляють органічне молоко у відповідь на зростання внутрішнього попиту на цей преміум-продукт.

Зростає інтерес і до того, щоб жити здоровіше. На Азіатсько-Тихоокеанський регіон припадало близько 30 відсотків ринку «здоров'я та оздоровлення», який охоплює суперпродукти, добавки та сироватки, у 2017 році проти 19 відсотків у 2007 році, за словами Олівера Ваймана. Світовий ринок генерує продажі на суму понад 700 мільярдів доларів США.

Здоров’я та оздоровлення, натуральні продукти та безпека харчових продуктів - це галузеві тенденції, які стали настільки ж важливими на ринках Азії, що розвиваються, як і на заході. Їжа перестала бути лише стримуванням голоду деякий час тому. Для дедалі більше споживачів тут те, що потрапляє в кошик для покупок, відображає більші очікування, пов’язані з розширенням багатства та знань.