Арахісове масло Acai чаша здоровий, але не легкий обід: Блюдо

Чаша асаї з арахісовим маслом, 12 доларів

The Grow-Op, проспект Оссінгтон, 222.

ЦЕЙ СТАТТЯ Є

Ексклюзивно для абонентів!

Лише 1 долар на тиждень протягом 6 місяців

Спеціальна пропозиція саме для вас. Необмежений доступ.

Чаша асаї з арахісовим маслом, 12 доларів

The Grow-Op, проспект Оссінгтон, 222.

ВИ ДОСТИГЛИ ВАШИЙ ОБМІН БЕЗКОШТОВНИХ ІСТОРІЙ

Підпишіться зараз

Лише 1 долар на тиждень протягом 6 місяців

Спеціальна пропозиція саме для вас. Необмежений доступ.

Отримати доступ вже зараз Поточний підписку? Увійти

Чаша асаї з арахісовим маслом, 12 доларів

The Grow-Op, проспект Оссінгтон, 222.

Запитання

Лора Дей була в захваті, коли The Grow-Op прибув до її західного району кілька років тому.

Їй подобається вишуканий інтер’єр ресторану, зручна стійка для винесення та меню рослинної їжі з його сучасними продуктами, включаючи коктейлі комбуча, локшину з кабачків та соки холодного віджиму.

«Я здорова людина, яка намагається добре харчуватися, як тільки можу. Це був приємний новий варіант ".

Один раз на місяць Дей пригощається чашею асаї з арахісовим маслом The Grow-Op, щільною їжею, що нагадує смузі, найкраще їсти ложкою.

Виготовлена з темно-фіолетових ягід асаї - фруктів, багатих антиоксидантами, з Центральної та Південної Америки - чаша підсолоджена кленовим сиропом, покрита арахісовим маслом та кокосовим батогом, посипана безглютеновою гранолою, скибочками банана, чорницею, подрібненим кокосом та шоколадне арахісове масло кришиться.

Він такий великий і такий ситний, що день вважає це своїм обідом.

"Я б хотіла дізнатися, що це добре для мене", - каже вона. "Але я трохи скептичний".

Відгадка

«Я багато думав над цим, і думаю, що він містить щонайменше 800 калорій. Він солодкий і великий, і я з’їдаю його справді ситим ”.

Ексклюзивні результати

Натрій: 128 міліграм

Вуглеводи: 104 грами (включаючи 20 грамів цукру)

Білок: 16 грам

Розподіл:

Ця чаша асаї подається в чашці 710 мл (24 унції) і важить 641 грам, або майже 1 фунт.

Її 20 грамів загального цукру - деякі натуральні, інші додані - еквівалентно 5 чайним ложкам цукру.

За обсягом та калоріями ця чаша асаї є такою ж, як з’їдання трьох ванільних грецьких йогуртів із змішаними ягодами та гранолою від Тіма Хортонса. Для довідки кожен йогурт Тімміс важить 198 грамів і містить 270 калорій, 5 грамів жиру та 15 грамів білка. Кожен йогурт Тіммі також містить 25 грамів (близько 6 чайних ложок) цукру.

Хоча це не пряме порівняння, Booster Juice продає бразильський коктейль Thunder, приготований з асаї, малиною, бананами, полуницею та йогуртом. У ньому 390 калорій, 4 грами білка та 69 грамів (17 чайних ложок) цукру.

Відповідь експерта

800-калорійної їжі, незалежно від її інгредієнтів, достатньо для обіду та післяобідньої закуски разом, каже зареєстрований дієтолог Шеннон Крокер.

І хоча блюдо на основі фруктів у смузі може здатися легшим тарифом, чаша асаї, безумовно, буде ситою завдяки клітковині з фруктів та її 16 грамам білка та 35 грамам жиру.

Плюс, каже Крокер, жир - це насамперед здоровий вид, який походить від арахісового масла та самих ягід асаї. На відміну від інших ягід, які по суті не містять жиру, ягоди асаї є унікальними фруктами, оскільки містять деякі корисні жири.

Ягоди асаї, які іноді називають суперпродуктами, також багаті вітамінами, в тому числі вітаміном С, і завантажені антиоксидантами.

"Первинні дослідження показують, що ягоди асаї мають потенційну користь для здоров'я, включаючи протизапальні властивості, які можуть зміцнити здоров'я мозку", - говорить Крокер, додаючи, що результати ще не є остаточними, і потрібно провести більше досліджень.

Вона хотіла б побачити, як The Grow-Op пропонує меншу чашу асаї, щоб їдальні могли насолоджуватися її перевагами, не споживаючи такої великої порції.

При нинішньому розмірі чаша містить багато вуглеводів - приблизно половина калорій походить від вуглеводів - і містить близько п’яти чайних ложок цукру, частина з фруктів, а частина з інших джерел.

"Хоча ми не можемо знати, скільки цукру є природним і скільки додається, ми можемо сказати, що в ньому набагато менше цукру, ніж в інших стравах", - говорить Крокер. «Це краще, ніж інші смузі або миски для смузі, виготовлені з фруктовими сиропами або замороженим йогуртом.

"Якби у мене був вибір між цією мискою асаї та трьома йогуртами Тіма, я б взяв чашу асаї будь-який день".

Реакція ресторану

У відповідь на запитання електронної пошти від "Зірки" Хосе Родрігес, власник The Grow-Op, пише, що він та його співробітники працюють над "наданням смачних продуктів для людей, які хочуть більш здоровий варіант, ніж традиційний тариф, який існує там".

Він також заявляє, що "майже все, що ми обслуговуємо, робиться у власному будинку з гордістю".

На запитання про цукор у своїй мисці з арахісового масла, Родрігес пише, що він походить з різних джерел, включаючи кленовий сироп, скибочки банана, чорницю та крихту, яка містить кокосовий нектар та подрібнений кокос.

Він також написав, що ресторан вважає за краще "не використовувати Стевію та інші штучні підсолоджувачі в наших продуктах".

Реакція читача

"Ох, вау, я сподівався, що помилився", - з подихом говорить Дей. "У мене все одно буде раз на місяць, але зараз я не можу обдурити себе, думаючи, що це легкий обід".

"Блюдо" - це звичайна серія, яка допомагає охороняючим їжу орієнтуватися в місцях харчування Торонто, розкриваючи інформацію про харчування улюблених страв читачів Star.