Арахісове масло Інгредієнти та поживні речовини

Пов’язані статті

Основним інгредієнтом арахісового масла є мелений арахіс. Додають олію, щоб надати їй гладку кремову консистенцію, але деякі олії є більш здоровими, ніж інші. Мед, патока або цукор допомагають додати нотки солодкості арахісовому маслу. Якщо арахіс не солиться, сіль може бути додана як кінцевий інгредієнт, щоб додати більше смаку. Зробіть самостійно арахісове масло вдома з цими простими інгредієнтами. Таким чином, ви можете контролювати кількість цукру та солі у їжі.

Калорії та білки

Арахісове масло має високу калорійність, забезпечуючи близько 95 калорій на 1 столову ложку порції. Калорії можуть дещо відрізнятися залежно від марки та розміру порції. Перевірте етикетку фактів харчування на вашому улюбленому бренді арахісового масла, щоб визначити правильний розмір порції. Арахісове масло багате білком. Вам потрібен білок для відновлення тканин і росту м’язів. За даними Інституту медицини, кожен грам білка забезпечує 4 калорії. Ваша дієта повинна складатися з 10 до 35 відсотків білка. Якщо ти, як правило, дотримуєшся 2000-калорійної дієти, то потрібно від 50 до 175 грамів білка. Ця порція арахісового масла забезпечує приблизно 3 1/2 грама білка, або приблизно 13 калорій з білка.

Вуглеводи та жири

Арахісове масло містить трохи менше 4 грамів вуглеводів і близько 8 грамів жиру на 1 столову ложку порції. Це дорівнює приблизно 15 калоріям з вуглеводів, оскільки вуглеводи забезпечують 4 калорії на грам. Жир забезпечує приблизно 68 калорій, оскільки жир має 9 калорій на грам. Вуглеводи розпадаються на глюкозу під час травлення. Глюкоза або цукор в крові підживлює кожну клітину вашого тіла, включаючи клітини мозку.

Крім того, у вашому раціоні потрібно трохи жиру, щоб вітаміни A, D, E та K засвоювались належним чином і допомагали секреції гормонів. У вашому раціоні має бути від 45 до 65 відсотків вуглеводів і від 20 до 35 відсотків жиру. В середньому 2000-калорійна дієта вимагає від 225 до 325 грамів вуглеводів і від 44 до 78 грамів жиру.

Вітамін Е

У арахісовому маслі багато вітаміну Е. Цей потужний вітамін діє як антиоксидант у вашій системі, позбавляючись від шкідливих вільних радикалів. Коли у вашій системі є велика кількість вільних радикалів, клітини пошкоджуються, і ризик хронічних захворювань зростає. Крім того, вітамін Е відіграє роль у нормальній імунній функції, експресії генів та клітинному зв'язку. У дорослому віці щодня потрібно 15 міліграмів вітаміну Е, повідомляє Управління дієтичними добавками. У 1 столовій ложці арахісового масла міститься приблизно 2,5 міліграма вітаміну Е, або близько 15 відсотків ваших щоденних потреб.

Ніацин

Арахісове масло містить близько 2,5 міліграмів ніацину або вітаміну В3, що становить понад 15 відсотків ваших щоденних потреб. Вам потрібен ніацин для метаболізму енергії з їжі, яку ви їсте, і для підтримки здорової шкіри та нормальної роботи нервів. Жінкам потрібно 14 міліграмів ніацину щодня, а чоловікам - 16 міліграм, зазначає MedlinePlus.

Доданий цукор

Більшість людей вважають арахісове масло більш соленим, ніж солодким, але багато брендів додають цукор у свої банки. Цим цукром може бути білий гранульований цукор, сироп з очерету, агави або кокосової пальми, але все це додає калорійність і змінює смак кінцевого продукту. Ароматизовані сорти, такі як кориця або шоколадне арахісове масло, часто додають ще більше цукру. Роблячи покупки, обов’язково перевіряйте етикетки інгредієнтів, щоб переконатися, що купуєте арахісове масло без додавання цукру. Найкорисніші арахісові масла містять лише мелений арахіс або мелений арахіс з невеликою кількістю доданої солі для смаку.

Мелоді Енн Коффман спеціалізується на загальному оздоровчому процесі з особливими інтересами щодо жіночого здоров’я та особистого захисту. Вона має ступінь магістра в галузі харчових наук та харчування людей та є сертифікованим інструктором в рамках НАТО. Коффман проводить сертифікацію особистого тренера в 2015 році.