Вітамін С (аскорбінова кислота)

У цій статті

Вітамін С (аскорбінова кислота) допомагає тканинам і кісткам рости та відновлюватися. Незважаючи на те, що добавки з вітаміном С надзвичайно популярні, дослідження ще не встановили суттєвих переваг для здоров'я.

Чому люди приймають вітамін С?

Дослідження показали, що вітамін С може зменшити шанси застуди, але лише в певних групах за екстремальних обставин, таких як солдати в субарктичному середовищі, лижники та марафонці. Дослідження не знайшли вагомих доказів того, що вітамін С допомагає запобігати або лікувати застуду в середньому.

Незрозумілі також антиоксидантні переваги вітаміну С. Хоча деякі дослідження добавок вітаміну С були багатообіцяючими, вони не знайшли вагомих доказів того, що добавки вітаміну С допомагають при раку, інсульті, астмі та багатьох інших захворюваннях. Деякі дані свідчать про те, що вітамін С може бути корисним людям з високим рівнем холестерину та профілактикою катаракти, але для підтвердження цих ефектів потрібні додаткові дослідження.

Дані про вітамін С та хвороби серця неоднозначні. Деякі дослідження показують зв'язок між низьким рівнем вітаміну С та ризиком серцево-судинних захворювань, проте багато досліджень пов'язують використання добавок вітаміну С із підвищеним ризиком серцевих захворювань.

Дані про прийом вітаміну С від гіпертонії також неоднозначні. Прийом вітаміну С з антигіпертензивними препаратами може дещо знизити систолічний артеріальний тиск, але не діастолічний. Додатковий вітамін С - 500 мг на день, що приймається без антигіпертензивних препаратів, схоже, не знижує систолічний або діастолічний артеріальний тиск. Здається, у діабетиків 2 типу, які приймали вітамін С і продовжували приймати антигіпертензивні препарати, знизився артеріальний тиск і артеріальна жорсткість. Нижчі рівні вітаміну С у крові пов’язані з підвищенням діастолічного та систолічного артеріального тиску.

Дослідження показали, що дієтичні, а не додаткові джерела вітаміну С, ефективніше контролюють артеріальний тиск.

Значна кількість американців може мати низький рівень споживання вітаміну С через недостатнє споживання фруктів та овочів. Перевірене та ефективне використання вітаміну С призначене для лікування нестачі вітаміну С та таких наслідків, як цинга.

Вітамін С також допомагає організму засвоювати мінеральні заліза.

Продовження

Скільки вітаміну С слід приймати?

Рекомендована дієта (RDA) включає вітамін С, який ви отримуєте як з їжею, яку ви їсте, так і з будь-якими добавками, які ви приймаєте.

Вітамін С: Рекомендована дієтична норма (RDA)

Для дітей до 1 року доступне лише достатнє споживання (ШІ)