Аніс при синдромі подразненого кишечника (СРК)

Аніс, який ботанічно пов’язаний з фенхелем, є старовинною пряністю, корінною для Середземномор’я. Його культивували єгиптяни, греки та римляни, і це відзначали в роботах Діоскорида та Плінія. Аніс вирощували в Італії з римських часів постійно для використання в якості допоміжних засобів для травлення. Аніс був занесений в Центральну Європу в середні віки, а до XIV століття був настільки популярним в середньовічній Англії, що король Едуард I обклав спеціальний податок на прянощі, щоб зібрати гроші на ремонт Лондонського мосту.

Насіння анісу мають дуже солодкий, яскраво виражений солодковий солод і містять летючу олію, анетол, яка сприяє перетравленню насиченої їжі та заспокоює шлунок. Аніс стимулює вироблення шлункового соку, знімає нудоту та корисний при коліках. Він регулює травлення, роблячи його корисним як при запорах, так і при діареї.

Аніс можна придбати у вигляді дрібних чорних сушених насіння у магазинах спецій чи в основному магазині здорового харчування, і його можна легко заварити в чай. Легке подрібнення насіння перед заварюванням гарячою водою збільшить їх міцність. Цілі насіння анісу також можна пережовувати.