Паста Примавера

Макарони, овочі та посипання сиру роблять це класикою, зручною для дітей

профілактики

дорослі теж будуть любити.

CAL/SERV:

ПРИГОТОВИТИ ЧАС:

5 ХВИЛИН

РОКИ:

4 ПОСЛУГИ

ЧАС ГОТУВАННЯ:

20 ХВИЛИН

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 8 унцій сухих цільнозернових спагетті
  • 1 ст. Ложка оливкової олії
  • 1 ч. Ложка часнику, подрібнений (близько ½ гвоздики)
  • Приготовлені овочі з асорті 4 С, такі як смужки червоного перцю, квіти брокколі, морквяні палички або зелена квасоля (Залишки)
  • 1 банка (15½ унції) кубиків помідорів без додавання солі
  • 1 банка (5½ унції) томатного соку з низьким вмістом натрію
  • ¼ ч. Ложки меленого чорного перцю
  • ¼ C тертий пармезан

ІНСТРУКЦІЯ

  1. У каструлі на 4 літри на сильному вогні закип’ятити 3 літри води.
  2. Додайте спагетті та готуйте відповідно до інструкцій на упаковці. Злити.
  3. Тим часом з’єднайте оливкову олію і часник у великій каструлі для соте. Варіть, поки часник не стане м'яким, але не підрум'яниться (близько 30 секунд).
  4. Додайте змішані овочі та варіть, поки овочі не стануть м’якими, але не підрум’яниться (приблизно 3-5 хвилин).
  5. Додайте нарізані кубиками помідори, томатний сік і перець. Довести до кипіння. Зменште вогонь і тушкуйте 5 хвилин.
  6. Додайте спагетті та пармезан. Кидайте, поки макарони не стануть гарячими і добре перемішані, і подавайте до столу.

Примітка: Замініть оливковою олією кулінарний спрей і заощаджуйте калорії та жир. Якщо у вас не залишилося залишків варених овочів, див.

Харчування (на порцію):

Калорії 319, загальний жир 6 г, насичений жир 2 г, холестерин 4 мг, натрій 167 мг, загальна клітковина 12 г, білок 13 г, вуглеводи 59 г, калій 596 мг, вітамін А 140%, вітамін С 160%, кальцій 15 %, Я заробляю 20%.

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.