FN Блюдо

Чи винні в цьому Netflix, готові страви та доставка продуктів через Інтернет?

476999916

Фото: Neustockimages

Ви готуєте вдома більше, ніж раніше, і менше їсте в ресторанах швидкого харчування? Якщо так, ви маєте рацію в тренді.

Сьогодні 82 відсотки страв, які їдять американці, готуються вдома, набагато більше, ніж десять років тому, згідно з дослідженнями NPD Group Inc., цитованими Bloomberg.

У той же час обідня обстановка ресторанів занепала. У середньому американець з'їдав близько 185 разів минулого року, тоді як у 2000 році вони їли приблизно 216 разів на рік, повідомляє NPD. Фактично, за даними Bloomberg, у 2018 році загальна кількість відвідувань ресторанів на одну людину досягла найнижчої позначки за останні 28 років.

Отже, що зумовлює тенденцію їсти вдома? Напевно, купа речей. Але багато з цього може бути, що співвідношення грошей проти зручності змінюється.

Приготування їжі вдома стає зручнішим. Ми залишаємось там і спостерігаємо за Netflix, і тому їмо вдома, а не, скажімо, йдемо в кіно і не беремо вечерю. Заздалегідь приготовані страви та доставка продуктів через Інтернет зростають, зазначає Bloomberg, роблячи їжу вдома неперевершеною.

Тим часом харчування на вулиці подорожчало, оскільки ресторани підвищили ціни, щоб не відставати від зростання вартості робочої сили та оренди. Додайте до цього зростаючий тиск студентської заборгованості, високу вартість догляду за дітьми та зростаючий інтерес до вживання здорової їжі, а домашні страви - часто дешевші та здоровіші - починають виглядати набагато привабливішими, ніж форкуватися на швидкий харчова їжа.

Щоб пом'якшити наслідки зміни споживчих звичок на їх нижчих лініях, деякі мережі швидкого харчування, такі як Chick-fil-A, випробовують набори для їжі, які можна придбати на дорозі та готувати вдома, повідомляє Bloomberg.

Чи доведеться їм змінювати своє гасло на «Їжте Мор Чікіна вдома»?