9 продуктів харчування, які їдять люди в Північній Кореї Слайд-шоу

Загляньте в часто ізольовану культуру, щоб побачити, як виглядає типова їжа для понад 24 мільйонів громадян.

9 продуктів харчування, які їдять люди в Північній Кореї

Що стосується їжі, недавнє минуле Північної Кореї було трагічним. Великий голод 90-х, приблизно між 1994 і 1998, спричинили смерть між 600 000 та 2,5 мільйона фізичні особи. Кім Чен Ір, тодішній лідер, і до 1997 р. Відмовляв у наданні допомоги регіонам, що перебувають під загрозою, і карав тих, хто намагався купувати, заробляти, переправляти або красти їжу. Ряд північнокорейців все ще щороку помирають від голоду, але набагато більше страждають від недостатньої дієти. Розмежування між багатими та бідними в Північній Кореї є значним, оскільки середній громадянин виживає з річним доходом у Від 1000 до 2000 доларів і часто відвідування продуктів як варений рис, кукурудзяна каша та кімчі, с мало або взагалі не містить білка.

Ми склали перелік дев’яти звичних продуктів харчування, які містяться в північнокорейській дієті. Загляньте в часто ізольовану культуру, щоб побачити, як виглядає типова їжа для понад 24 мільйонів громадян.

Інджо Гогі Бап

Це популярна вулична їжа виникла внаслідок необхідності через голод у 1990-х, коли північнокорейці не могли дозволити їжі йти даремно. З залишків сої робили ковбаски, і сьогодні це популярний делікатес, поданий із гострим соусом та рис.

Кімчі

Основна частина північнокорейської дієти, яку зазвичай вживають щодня, кімчі - ферментоване блюдо, що складається з огірків або капусти, змочених у розсолі, виготовлене з чилі, часнику та імбиру, а іноді готується з квасолевою пастою.

Кукурудзяна каша

Каша зроблене з кукурудзою - звичайний продукт сніданку в Північній Кореї.

Наенгмюн

Холодна локшина, яку називають наенгмюн, є частиною звичайної північнокорейської їжі. Вони виготовляються з пшениці, гречки та картопля.

Булгогі

Це північнокорейська барбекю блюдо, яке часто подають у ресторанах, - це мариноване м'ясо, яке споживачі готують на грилі в їдальні на вугіллі на вугіллі або невеликій газовій плиті.

Сінсеолло

Вечеря в ресторан у Пхеньяні, Столиця Північної Кореї зазвичай коштує від 7 до 40 доларів залежно від місця проведення. Але це непомірні ціни для всіх, крім найбагатших північнокорейців. Sinseollo, типовий пункт меню ресторану, складається з сирих овочів, м'яса та вареники. Клієнт отримує каструлю з водою та вугільний вогонь для самостійного приготування їжі.

Хоча найбагатші північнокорейці можуть дозволити собі імпорт алкоголь, пересічний громадянин п’є соджу, рисове вино з 23-відсотковим рівнем ABV також продається в США.

Сунди

Soondae - це і вулична їжа, і північнокорейська версія кров'яна ковбаса, який зазвичай виготовляють зі свіжим імбиром, насінням кунжуту та тонкою кишкою яловичини або свинини.

Тофу Бап

Ще одна північнокорейська вулична їжа - ця страва тофу фаршировані рисом.