Здорове морозиво з чізкейку з червоного оксамиту

Без яєцьБез глютенуВисокий вміст клітковиниВисокий протеїн

Це здорове морозиво з чізкейку з червоного оксамиту не лише натурального кольору - о так, воно містить НІ 0 штучних харчових барвників! - але це без цукру, з низьким вмістом вуглеводів і з високим вмістом білка!

Багатий, оксамитовий, вершковий і декадентський ... що ще можна попросити в морозиві?

Думаю, маленька сторона «здорового» не зашкодила б, правда?

ЗАЧЕКАЙТЕ. Ой, ой, ой. Почекай хвилинку. Ви говорите мені, що це морозиво ... добре для мене.

І це також зроблено з секретним інгредієнтом. Таємний корисний інгредієнт.

Гаразд, я не можу більше зберігати таємницю. Секретний інгредієнт - ОВОЧІ ...

Буряк!

Так, це 85-калорійне морозиво з червоного оксамиту містить ОВОЧ.

Але не хвилюйтеся, ви не можете скуштувати його. Повірте мені, я зневажаю буряк, але я люблю це морозиво. Я могла б вийти заміж за це морозиво, воно таке смачне. Я зробив це вже п’ять разів. Це єдина причина, чому я останнім часом купую буряк.

Це ідеальний рецепт, коли вам потрібна якась поблажка (без вини)! Він гладкий і вершковий, і абсолютно смачний.

Це легке домашнє морозиво схоже на червоний оксамитовий чізкейк у формі морозива… але з невеликим здоровим смаком!

Для порівняння етикетки поживних речовин, ось факти харчування щодо морозива Red Velvet від Ben & Jerry’s Red Velvet.

ОГО. Справді? Половина склянки порції морозива з 250 калоріями, 8 г насичених жирів і 23 г цукру ? Ні, дякую. Я візьму свою оздоровчу версію. Їх морозиво має досить нездоровий список інгредієнтів та маркування харчових продуктів.

Мій рецепт містить ⅓ калорій Ben & Jerry’s, тож ви можете взяти собі іншу порцію (або дві), без вини! Мій рецепт не лише економить калорії, але й економить жир, насичені жири, вуглеводи та цукор. Так, давайте уникати куплених у магазинах морозива, які містять рафінований білий цукор, наповнені гормонами важкі вершки, штучні ароматизатори та штучні харчові барвники.

Я маю на увазі, давай, у моєму морозиві є овоч. Це означає додатковий совок для вас! І додатковий совок для мене теж 😉

Здорове морозиво з чізкейку з червоного оксамиту

Інгредієнти

16-унційний нежирний сир
123г (½ склянки) пюре із смаженого буряка (вказівки в цьому пості)
¼ чашка несолодкого ванільного мигдального молока
2 ч. Л. рідкого екстракту стевії
Bs tbs Ванільна паста
Bs tbs Смак натурального масла
2 ч. Ложки яблучного оцту
20 г (¼ склянки) несолодкого натурального порошку какао

Інструкції

2 години). Зачерпніть миски і подавайте з посипанням шоколадної стружки. Насолоджуйтесь!

З любов’ю і добре їсть,

Потурати - жодних рядків не додано!

58 коментарів до “Здорове морозиво з чізкейку з червоного оксамиту”

Мабуть, найкрасивіше домашнє морозиво, яке я коли-небудь бачив. І здоровий теж? Дійсно дивовижний. Я буду робити це протягом літа, без сумніву. Спасибі!

Ой дякую, Метт 😀
Я сподіваюся, рецепт вам сподобався!
-Джесс

Знову страйкують сир і буряк! Здається, сьогодні всі мої улюблені блоги публікують десерти з червоного оксамиту 😛 Ну ну, це не справжня скарга, мені просто потрібно буде запастися буряком!
Це майже смішно, як ви робите так, щоб морозиво виглядало так само добре, як їх етикетка на поживності! Тож „зайвий совок”, можливо, перетвориться на два, а то й більше, як сніданок 🙂

Я знаю, це може здатися прикрим, але сир діє всіляко! Я спробувала цей рецепт спочатку, використовуючи грецький йогурт, але він був справді крижаним і занадто пікантним ... сир має нейтральний смак і робить його супер вершковим.
Щоразу, коли я купую буряк, я купую тонну, смажу та пюрирую, і в основному маю тиждень «Червоний оксамит-десерт-перевантаження» 😉
-Джесс

Проблема цього рецепту - бурякове пюре. У буряках багато цукру, і коли ви їх готуєте, ви виділяєте тонну глюкози. Це трапляється з багатьма овочами, включаючи цибулю.

Фродосджо-
Дякуємо за поділ, але я не думаю, що нам слід припиняти їсти буряк, тому що в них просто є цукор ... у всіх овочах є природний цукор! Крім того, через клітковину в овочі він не збільшить рівень цукру в крові, як пити газовану соду HFCS.
Крім того, цей рецепт в цілому містить корисні жири, зайву клітковину та білки (зокрема, казеїн), які всі засвоюються повільно і утримують рівень глюкози в крові від стрибків/збоїв 🙂
-Джесс

Ви насправді перевіряли рівень цукру в крові, коли їсте це? Доктор Бернштейн у своїй книзі спеціально стверджує, щоб триматися подалі від буряка. Це прекрасний рецепт, але якщо ви не скуштували і не перевірили, я б не сказав, що він безпечний для діабетиків. Спайк - це стрибок, якщо ви стежите за тим, що ви їсте, тому ваш аргумент про те, що HFCS не є хорошим. Ось посилання на сторінку, де він стверджує це: http://www.diabetes-book.com/cms/articles/9-dr-bernstein-shares-his-insights/3321-richard-k-bernstein-md-face -facn-fccws-

Фродосджо-
Я розумію вашу думку, але зауважте, що я не заявив, що цей рецепт безпечний для діабетиків. Кожен по-різному реагує на різні продукти, а деякі люди потребують продуктів, що забезпечують швидке джерело енергії (наприклад, спортсмени, наприклад).
У цьому рецепті я використовую смажений буряк, оскільки він солодший з нейтральнішим смаком, ніж сирий буряк, що робить його ідеальним для десерту. Буряк також наповнений вітамінами, мінералами, клітковиною та необхідними поживними речовинами.
Як я вже говорив раніше, у своєму харчуванні кожному потрібні різні речі. Цей рецепт може бути ідеальним як для мене, так і для багатьох інших, але він може не підійти для вас 🙂
-Джесс

Ви праві, ви не сказали, що це нормально для діабетиків, за винятком того, що у вашій відповіді мені ви вказали, що стрибок цукру був меншим за напій HCFS.

Моє головне, що ви заявляєте, що це без цукру, а це ні. Щоразу, коли ви готуєте овочі з коренеплодів, воно виділяє глюкозу, яка, як правило, не відома пересічній людині.

Я все ще думаю, що це прекрасний рецепт для не діабетика. Це, мабуть, смачно! Чи не передумали б ви називати це "без цукру"? Якщо ви мені не вірите, просто проведіть невелике дослідження вмісту буряків та вмісту цукру самостійно.

Фродосджо-
Я повністю розумію, як це може заплутати ... хоча у світі випічки/ведення блогів "без цукру" означає вільний від білого цукру, ГФУ чи будь-якого іншого доданого цукру. Деякі блогери кажуть, що рецепти з медом і кленовим сиропом або “без цукру”, бо це не білий цукор, але в цьому блозі я групую рідкі підсолоджувачі в категорію “доданий цукор” 🙂
Я знаю, що смаження овочів приносить цукор (це єдиний спосіб, яким деякі люди можуть їсти брокколі!), Але це природний процес. І як тільки ми подивимося на інші продукти, ми зрозуміємо, що завжди є джерело природного цукру ... будь то морква, брокколі, йогурт, полуниця, соя, навіть горіхи.
Хотілося б, щоб я міг надати вам замінник бурякового пюре, але я ще не перевірив жодного інгредієнта ... ви можете спробувати замінити його додатковою 1/2 склянкою сиру і ще кількома краплями стевії, а потім додати приблизно 1/4 склянки натурального червоного харчового барвника (я чергую використання натуральних ароматизаторів та індійського дерева, але індійське дерево досить дороге за незначну кількість)
Сподіваюся, це допомагає!
-Джесс

Фродосджо-
Сподіваюся, я не впиваюся, але я думаю, що коли Джессіка каже “без цукру”, вона має на увазі без додавання цукру, оскільки вона переважно підсолоджена стевією. Дуже мало речей мають нульові грами цукру, які зустрічаються в природі чи ні. У моркві та болгарському перці також є досить багато цукру на овоч, але ще ніхто не сказав мені, що вони нездорові.
Просто довелося покласти мої два центи!

Емілі-
Так, ти маєш рацію! Більшість блогерів говорять "без цукру", коли немає доданого цукру. Насправді ми не можемо обійти природний цукор (у сирі є навіть крихітка, але це дуже мало ... набагато менше, ніж йогурт)
Особисто я не прихильник БУДЬ-ЯКОЇ вегетаріанської їжі, якщо вона не смажена 😉, тому я думаю, що смажена овочева рослина краще, ніж взагалі ніяка! Морква та болгарський перець занадто здорові!
Дякуємо, що поділились 😀
-Джесс

Ніколи не думав, що читаю "червоний оксамит" "чізкейк" і "здоровий" в одному реченні ... Неймовірно! 🙂