8 креативних замінників цвітної капусти для нездорової їжі

Чи можна щось зробити з цвітної капусти? Цей надзвичайно універсальний овоч може заповнити майже будь-що «хлібне» - і в дусі експериментів різні кулінари Палео придумали безліч нових і цікавих способів його використання. Навіть якщо ви раніше не захоплювали бубликів, піци чи мак-н-сиру, ви, мабуть, захочете отримати ці беззернові версії.

Приготування палео: настільки добре, що може змусити вас жадати цвітної капусти. Як це для здорового харчування?

1. Цвітна капуста “Все бублики”

Найвідоміша нью-йоркська їжа подала Палео на швидкий перекус або на бік - або поєднайте їх з трохи жиру та джерелом білка, щоб приготувати повноцінний сніданок. Вони були б смачними з авокадо та кількома скибочками локшини або індички!

Рецепт: тут (Lexi’s Clean Kitchen).

2. Цвітна капуста “Рис”

Білий рис у будь-якому випадку прикордонний - палео, але якщо це не для вас, завжди є "рис" з цвітної капусти.

Рецепти: існує стільки смачних рецептів «рису» з капустою, що важко вибрати лише один. Ось вибір:

Смажений «рис» з азіатської цвітної капусти та простіший варіант від Nom Nom Paleo.
Лимонно-петрушкова цвітна капуста «рис» від The Paleo Mom.
Смажений у духовці «рис» з цвітної капусти від The Clothes Make the Girl.
Смажений “рис” із цвітної капусти Чорізо від “Вартої паузи”.

Ви навіть можете використовувати свій рис для приготування палео-суші! (Первинне піднебіння)

3. Кора піци з цвітної капусти

Ви можете приготувати палео-піцу з мигдальним борошном або з крохмалем із маранту ... або вибрати класику з корочкою з цвітної капусти. Скоринка каулі тонка і хрустка, ідеально підходить для тих, хто любить піцу з приємним хрускотом на дні. І оскільки ви робите це самостійно, легко і цікаво проявити справжню креативність із приправами.

Рецепти: ось версія без молочних продуктів, а ось одна із сиром, якщо ви можете терпіти молочні продукти (не всі це роблять; тому це їжа для сірих зон).

І лише як нагадування: ви також можете використовувати цю скоринку для кальцонів, кишень для піци або майже для всього іншого, для чого інакше використовували б тісто для піци.

4. Цвітна капуста “Хлібні палички”

Великий кошик хлібних паличок справді може зблизити стіл, і вони смачні, занурені в домашній соус маринара! На щастя, цвітна капуста знову з’являється, щоб зробити їх палео-дружніми.

Рецепт: тут. (Швидкий Палео)

5. Цвітна капуста “Mac’n’cheese”

Ніхто не може прикинутися, що цвітна капуста має форму макаронів, але якщо ви хочете вкопатися у велику купу насиченого, сирного добра, і якщо трохи молочних продуктів час від часу добре з вами (це не для всіх), цвітна капуста mac - це просто річ. У нього правильна зубна, вершкова цінність комфорту та їжі, і якщо ви робите це з цвітною капустою, це навіть нормально для натовпу з низьким вмістом вуглеводів.

Рецепт: тут (Дівчинка в траві).

6. Коржики з цвітної капусти (або черепашки тако)

Зробити кукурудзу; тримати обгортання. Коли салат просто не підходить, ці коржі з цвітної капусти ідеально підходять для обгортання всього, що вам потрібно, для легшого перенесення на обличчя. Киньте велику купу в середину столу і спостерігайте, як вони зникають!

7. Цвітна капуста “Хумус”

Оригінал виготовлений з нуту, але ви можете насолоджуватися кремовим, ситним овочевим смаком з нарізними бобовими! Спробуйте його як занурення для морквяних паличок або смужок перцю, або у вашому улюбленому варіанті на крекерах Paleo.

Рецепт: Ось. (Наш п’ятий будинок)

8. Цвітна капуста “Картопляне пюре”

Звичайно, у справжній картоплі немає нічого поганого - якщо ви не користуєтеся аутоімунним протоколом, або не подобаєтесь їй, або не вважаєте, що вам краще з меншою кількістю вуглеводів у вашому раціоні. У ті часи існують пюре з капусти. Приправте його кокосовим молоком, часником, цибулею або іншими улюбленими приправами та насолоджуйтесь! Або спробуйте піти наполовину: замініть половину картоплі у вашому улюбленому рецепті цвітною капустою для версії з трохи нижчим вмістом вуглеводів, яка все ще має майже однаковий смак.

Рецепт: Ось. (Nom Nom Paleo)

Що ми пропустили? У вас є ще одне улюблене створення кольорової капусти? Поділіться цим у Facebook або Google+!

Погляньте на Paleo Restart, нашу 30-денну програму. Він має інструменти, які дозволять вам перезавантажити своє тіло, схуднути і почати почувати себе чудово. Дізнайтеся більше і починайте тут.

+ #PaleoIRL, тепер доступна наша нова кулінарна книга про те, як зробити Палео роботою для насиченого життя! Отримайте зараз.