8 продуктів, які можуть допомогти знищити день нездорового харчування

Ця стаття написана Джорданом Девідсоном та надана нашими партнерами з Prevention.

Ви пропустили сніданок, провели божевільний ранок, а потім відчули слабкість від низького рівня цукру в крові. Ой-ой. Ось випивка, коли ви хапаєте та шарфуєте будь-яку доступну шкідливу їжу.

Такий день залишить вас роздутим, млявим і, мабуть, повним жалю, особливо, якщо ви поласуєте фруктозою - дешевим, легко доступним підсолоджувачем, пов’язаним з каскадом проблем зі здоров’ям від серцево-судинних захворювань та діабету до СДУГ та Альцгеймера. На щастя, наука має вашу спину. Нові дослідження UCLA виявили, що продукти, багаті докозагексаєновою кислотою, або DHA, омега-3 жирною кислотою, можуть повернути назад частину збитків, спричинених фруктозою. Ось вісім продуктів, до яких слід звернутися після того, як день пончиків зробив вас.

ДИКОЛОГОВИЙ СОЛОМ

Коли вам потрібно завантажити DHA, мало продуктів відповідає потужним пуншам лову лосося. Жирна риба, така як лосось, сардини та скумбрія, забезпечують від 10 до 100 разів DHA вегетаріанських джерел, таких як горіхи, шпинат та цільні зерна. Це приємно знати, оскільки DHA захищає мозок від запальних пошкоджень, покращує навчання та пам’ять та лікує тканини мозку, пошкоджені фруктозою. Лосось також є чудовим джерелом селену та вітаміну D. А сьомга проста - готуйте її з маслом, лимоном та кропом для легкої, смачної їжі. Але, вам доведеться заплатити премію. За словами дослідників, вміст DHA у лососі, що вирощується, не відповідає вилову диких тварин.

НАСІННЯ ЧІА ТА ЛЕН

Вегетаріанцям не потрібно впадати у відчай. Коли після поганого дня їжі ви почуваєтесь жахливо, насіння чіа та льону - ваш друг. Вони містять волоску омега-3 всього за дві столові ложки, і вони завантажені клітковиною, яка допомагає живити кишкові бактерії та сприяє зниженню ваги. Крім того, ця клітковина також допомагає очистити всі токсини, які ви спожили. Хоча вони не мають приблизно такої кількості ДГК, як жирна риба, вони забезпечують кальцій, білки та лігнани - потужний антиоксидант. До того ж, вони не витрачають часу на підготовку - просто киньте їх у свій йогурт, рецепт смузі або випічку.

ГОРІХ

Коли ти роздутий, почуваєшся грубим, а твій живіт робить перевертання, горіш. Буквально. Лише 1/4 склянки волоських горіхів пропонує 133 відсотки рекомендованого вмісту омега-3. А дослідження 2015 року, проведене в Єльському університеті, свідчить, що вживання їх у їжу може призвести до розумнішого вибору їжі. Дослідники виявили, що додавання двох унцій волоських горіхів до щоденного раціону протягом шести місяців призвело до меншого перекусу та здорового вибору. Має сенс: волоські горіхи задовольняють та зменшують тягу, що допомагає уникнути сміття.

BROTH

Чудовий напій спільноти палео виявляється одним із найкращих способів відновити шкоду, заподіяну внаслідок поганого дня прийому їжі. Це може бути ситний кістковий бульйон, курячий бульйон або бульйон, приготований з риб’ячих голів, якщо вам більше подобається. "Супи, приготовані на ситному бульйоні, дуже легко засвоюються, поповнюють втрачені мінерали та поживні речовини і зшивають кишечник", - говорить Островер. "Є причина, за якою в південноамериканському прислів'ї сказано:" Хороший бульйон воскресить мертвих "." Бульйон дозволяє організму засвоювати кальцій, магній, фосфор і мікроелементи. Він також забезпечує глюкозамін, який полегшує біль, і гліцин, глутамін та пролін, які пропонують безліч переваг. Він працює для підвищення імунної системи, стримує запалення, відновлює слизову оболонку кишечника та регулює рівень цукру в крові.

СОК АЛОЕ ВЕРА

Сік алое вера - це приємний засіб для очищення після поганого дня їжі. "Це перше, що я рекомендую своїм клієнтам, щоб повернути їх на правильний шлях після запою", - говорить Ніккі Островер, засновниця NAO Nutrition у Нью-Йорку. Це дієтична електростанція, наповнена вітамінами, мінералами та амінокислотами. Огляд у The British Journal of General Practice зазначає, що алое вера може зменшити запалення кишечника і допомагає відновити пошкодження кишечника. Це також може збільшити корисні бактерії в кишечнику, які допомагають травленню. "Це стимулює роботу кишечника, тому має такий чудовий ефект, що спорожнює вас, а також поповнює поживні речовини", - говорить Островер.

ФЕРМЕНТОВАНІ НАПИТКИ ТА ОГРЕЖА

Якщо ви перестаралися з цукром, будь то солодощі, газовані напої чи алкоголь, спробуйте пробіотик. "Так просто покласти одну склянку ложки сирого яблучного оцту в склянку з водою або відкрити пляшку сирої комбучі", - говорить Островер. Ці напої "збільшать соляну кислоту, щоб допомогти вашому травленню, а всі ті хороші кишкові помилки допоможуть засвоїти і розщепити весь цукор, який ви вжили". Ферментовані овочі, такі як квашена капуста, кімчі або соління, поповнюють поживні речовини, забезпечуючи повну дозу вітаміну С, усіх вітамінів групи В та багату порцію амінокислот, особливо лізину та метіоніну.

МОРСЬКІ ОВОЧІ

Морські водорості - одні з найбільш здорових овочів. Коли ви почуваєтесь млявим і роздутим, постріл B-12 дає вам бадьорість. У морських водоростях є кілька вітамінів групи В, і це єдине джерело В-12, що не є м’ясом. Тут повно заліза, кальцію, калію, ніацину, фосфору та магнію. Він також містить кожен з 56 мінералів, яких потребує людський організм, а також вітаміни A, K, C та E. Коли ви шукаєте морські водорості, чим темніше, тим краще, говорить Островер: "Чим темніше воно стає, тим сильніше мінерал концентрація ".