7 способів увімкнути Daikon

Отримайте більше від смачної редьки.

Редька Daikon є основним продуктом в азіатській кухні - назва daikon означає "великий корінь" в японській мові - і вона також повинна бути корисною для вашої кухні. Тут є сім способів скористатися дайконом, починаючи від пікантних блинчиків і закінчуючи яскравим манго-каррі.

1. Кале Пад Тай з Редькою Дайкон

М'яка рисова локшина поєднується з хрусткими свіжими смужками дайкон для класичного страви, наповненого овочами.

2. Дайкон, напоєний буряком і апельсинами з цибулевим пюре

Натхненний китайсько-французьким художником Зао Ву-Кі, геніальне і напрочуд просте блюдо П’єра Ганьєра виглядає як кисть, змочена пурпуровою фарбою.

3. Соління з моркви та дайкону

Це не стає простіше, ніж ці смачні мариновані овочі, зроблені своїми руками.

4. Дайкон-папайя літні рулетики з соусом з карбованого йогурту

Чудові мариновані зірки дайкон, огірок та папайя у цих фантастичних закусках.

5. Філіппінський салат з креп

Пікантні млинці зірки шеф-кухаря Пола Куї наповнені хрустким та освіжаючим жулієнним салатом з огірків, моркви, дайкона та зеленого манго.

6. Редис із сметанною заправкою та насінням нігели

Чорні насіння нігели додають горіхового, перцевого смаку цій швидкій страві з редьки.

7. Манго Каррі

У цьому яскравому каррі представлені хрусткі локшини з тонко віджульованої редьки дайкон, кабачків і болгарського перцю, одягнені підсмажене песто з гарбузового насіння та спеції каррі, а потім закінчені солодким манго та зеленню.