7 смачних рецептів, приготованих із запеченою квасолею

Оновлено Джессом Аскенасі
12 лютого 2020 року

Вірний любитель запеченої квасолі, але втомився від вашого основного заходу "на тості"? Залишайтеся вірними ВВ і поширюйте свій кулінарний репертуар за допомогою цих чудових рецептів!

Кредит (зліва): Дейв Пулліг (через Flickr) - davepullig.co.uk, Кредит (праворуч): Крейг Рассел - Shutterstock

Незалежно від часу доби - і навіть під час найскладніших періодів перед позикою, коли кухонні шафи виглядають особливо голими, ви завжди можете покластися на те, щоб банка-дві запеченої квасолі ховались десь, чекаючи з'їдання.

І так, вся справа в тому, що “студенти їдять запечену квасолю” - це надокучливий стереотип, але для цього є вагома причина: які інші продукти є такою універсальною, вважайте однією з ваших п’ятиденних і коштуєте лише 22p банку? Точно так.

Тож чи хочете ви розширити свій репертуар квасолі, або просто вам потрібні деякі рецепти, які не призведуть до того, що ви спалите свою квартиру (або ви просто кривава любовна квасоля), у нас є кілька вишуканих, гастрономічних, вишуканих, рецепти запеченої квасолі для гурманів, які ви можете спробувати.

Найкращі рецепти запеченої квасолі

Тост із запеченою квасолею
Запечена квасоля Шакшука
Вівчарський пиріг із запеченою квасолею
Запечена квасоля каррі
Швидке похмілля виліковує обгортання із запеченої квасолі
Гамбургери із запеченою квасолею
Лікувальник грипу

Тост із запеченою квасолею

Зробіть ваші боби на грінках трохи більш гламурними за допомогою кількох простих змін!

Інгредієнти

1 жерсть запеченої квасолі
Трохи тертих сирів
2 скибочки хліба
Вершкове масло для намазування
Чорний перець
Вустерширський соус.

Вартість: 39p *

Метод

Нагрійте квасолю на сковороді на варильній панелі (або в мікрохвильовці, залежно від того, як ви лінуєтесь) гарним сплеском вустерширського соусу. Ми рекомендуємо нагрівати їх повільно, щоб соус трохи загус.
Тим часом підсмажте свій хліб.
Здобріть свій підсмажений хліб.
Покладіть одну скибочку тостів, змащених маслом, на тарілку, заливши половиною квасолі. Потім покладіть зверху другий шматочок грінки, висипавши її рештою квасолі.
Покрийте тертим сиром, щедрою порцією чорного перцю і трохи більше вустерширського соусу.
Ви можете насолоджуватися як є, або, якщо ви дійсно хочете вдосконалити свою гру, помістіть її під решітку на 30 секунд, і ви отримаєте прекрасну доливку з плавленого сиру.

Кінцева запечена квасоля-брейкі

Це думка про турецьку класику, яку називають Шакшука. Для цього вам знадобиться велика сковорода з кришкою - якщо у вас її ще немає, ми радимо вкласти гроші, оскільки це супер універсальний так що з нього можна готувати майже все.

Інгредієнти

1 жерсть запеченої квасолі
1 олово подрібнених помідорів
4 яйця
Деякі гриби (за бажанням)
Шматочки бекону - або лардони, або подрібніть трохи рашерів на дрібні шматочки
Вершкове масло
Тертий сир
Хліб для подачі
Сіль
Перець
Пластівці чилі
Рослинне масло.

Вартість: £ 1,62 *

Метод

Смажте шматочки бекону та гриби на трохи олії.
Додайте бляху з квасолею і подрібнені помідори і доведіть до кипіння.
Приправте сіллю, перцем і пластівцями чилі.
Яйця обережно розтріскуйте в суміші запеченої квасолі, стежачи за тим, щоб не розбити жовток!
Покладіть кришку на сковороду і продовжуйте смажити близько п’яти хвилин, а потім посипте натертим сиром. Ваші яйця повинні готуватися в суміші запечених бобів (при цьому жовтки залишаються рідкими!).
Зніміть з варильної поверхні і викладіть ложку в чаші (стежачи, щоб не розбили жовтки!).
Подавайте з хлібом.

Вівчарський пиріг із запеченою квасолею

Кредит: Ансі Дупітон - Flickr

Якщо вам трохи нудно, тоді цей запечений вівчарський пиріг з квасолею є найкращим заспокоєнням - він має гарний домашній смак, який повинен вас підбадьорити!

Інгредієнти

1 біла цибулина, нарізана кубиками
3 зубчики часнику, подрібнені
Пластівці чилі
Гілочка чебрецю, листя видалено
3 свіжі помідори, подрібнені
3 консервовані запечені боби
1,5 кг картоплі Маріс Пайпер (або інше хороше пюре)
Ручка вершкового масла
Маленька чашка нежирного молока
Сир Чеддер, тертий.

Вартість: 1,27 фунтів стерлінгів *

Метод

Розігрійте духовку до 220 ° C/позначка газу 7.
Смажте цибулю, часник та посипати пластівцями чилі на сковороді приблизно чотири хвилини, потім додайте подрібнені помідори та листя чебрецю і продовжуйте смажити на середньому вогні ще вісім хвилин.
Додайте банки з квасолею і тушкуйте ще п’ять хвилин, а потім перекиньте суміш запеченої квасолі у великий деко.
Чверть або подрібніть картоплю на однакові за розміром шматочки і покладіть їх у каструлю з киплячою, злегка підсоленою водою. Кип’ятити на середньому вогні близько 15 хвилин або до м’якості.
Злийте за допомогою друшляка, а потім залиште картоплю сохнути на хвилину-дві в друшляку, перш ніж відкидати назад у казан. Додайте кружку вершкового масла і починайте пюре картоплі, поступово додаючи бризки молока, коли ходите, і третину тертого сиру.
Розподіліть сирну картоплю рівномірно по верху квасолі аж до країв, а зверху посипте сиром, що залишився.
Випікайте в духовці близько 15 хвилин, поки верхівка не стане трохи хрусткою. Подавати з салатом та трохи часникового хліба.

Запечена квасоля каррі

Відкрийте свій розум (і наповніть живіт) цим екзотичним запеченим квасолевим каррі. Так, це "екзотика" та "запечена квасоля" вживаються в одному реченні.

Інгредієнти

1 жерсть запеченої квасолі
1 банка подрібнених помідорів
1 зубчик часнику
Про шматочок свіжого імбиру розміром з мініатюру
1 середня цибулина
Подрібнений свіжий чилі або сухі пластівці чилі. Скільки ти думаєш, що впораєшся!
3 столові ложки порошку каррі
1 чайна ложка кмину
1 чайна ложка сухого коріандру
Олія для смаження.

Вартість: 85p *

Метод

Подрібніть цибулю, часник та імбир (подрібніть часник та імбир у часниковій дробарці, якщо у вас є). Смажте їх на олії, поки цибуля не стане напівпрозорим.
Додайте пластівці чилі та всі спеції та смажте разом близько хвилини.
Додайте квасолю і помідори.
Тушкуйте на середньому вогні близько 15 хвилин, поки ваше каррі добре не змішається і не стане гарячим.
Подавати з рисом, хлібом наан, запеченою картоплею - що завгодно!

Швидке похмілля виліковує обгортання із запеченої квасолі

Ми знаємо, що приготування їжі з похмілля - одна з найскладніших місій, відомих людині, і тому ця обгортання із запеченою квасолею є найпростішою та найшвидшою закускою, яку ви можете собі уявити. Миттєве лікування!

І, вкрай малоймовірним випадком, коли це не приведе вас до ладу, ці ліки від похмілля точно будуть.

Інгредієнти

1 жерсть запеченої квасолі
Багато тертого сиру
2 обгортання коржиком.

Вартість: 46p *

Метод

Нагрійте квасоля відповідно до інструкцій на упаковці.
Поставте окрему сковороду на повільний вогонь і помістіть на сковороду обгортання з коржем. Посипте трохи тертим сиром і смажте, поки він не почне танути, щоб він вийшов непривабливим сирним смаком.
Перекладіть свою сирну тортилью на тарілку і насипте трохи квасолі.
Додайте ще одну порцію сиру і складіть обгортку, поки квасоля нікуди не піде!
Повторіть з другим обгортанням, якщо ви все ще голодні.

Гамбургери із запеченою квасолею

Кредит: Vegan Feast Catering - Flickr

Ми називаємо це надто скріп-винос. За цим рецептом виходить близько восьми смачних бургерів з квасолі.

Вони чудово підходять для заморожування або спільного використання з вашими домочадцями, якщо ви почуваєтеся щедрими!

Інгредієнти:

1 жерсть запеченої квасолі
Олія для смаження
1 середня цибулина (червона або біла)
4 скибочки хліба або 125 г сухарів
1 червоний перець
1 зубчики часнику
3 картоплини
1 чайна ложка сухих пластівців чилі
Половина чайної ложки кайенського перцю
1 чайна ложка соусу Табаско
3 столові ложки петрушки, свіжої або сухої
Чорний перець.

Вартість: 96p *

Метод:

Подрібніть цибулю, червоний перець і часник. Смажте їх разом приблизно п’ять хвилин.
Додайте перець чилі, соус табаско та кайенський перець і нагрівайте разом протягом хвилини. Залиште суміш збоку для охолодження на деякий час.
Очистіть і варіть картоплю приблизно 10 хвилин. Зім’яти їх добре і добре, і залишити остигати.
Після охолодження змішайте суміш пюре з картоплі та цибулі.
Злийте квасолю з їх томатного соусу. Додайте їх до цибульно-картопляної суміші, потім змішайте петрушку і чорний перець і разомніть в пюре.
Розділіть суміш приблизно на вісім окремих порцій.
Приготуйте трохи панірувальних сухарів за допомогою кухонного комбайна або зробіть кілька грубих сухарів за допомогою терки для сиру, якщо у вас немає кухонного комбайна.
Додайте кожну порцію суміші в панірувальні сухарі і сформуйте у котлети.
Обсмажте пиріжки на неглибокій сковороді на трохи олії. Смажте близько трьох хвилин з кожного боку, поки вони не стануть хрусткими.

Подавайте на булочках з кетчупом і насолоджуйтесь!

Освіжувачі детоксикації грипу

Кредит (Вустерський соус): _Libby_ - Flickr

Почуваєтесь трохи грубо після тижня божевільних свіжих (і так, свіжий грип справді є справою)? Пора забрати трохи овочів!

Ця страва наповнена вітамінами, щоб повернути вас на правильний шлях.

Інгредієнти

1 жерсть запеченої квасолі
Соняшникова олія
1 цибулина
1 паличка селери
1 морква
300мл овочевого бульйону
Столова ложка томатного пюре
1 зубчик часнику
Пластівці чилі (за бажанням)
Вустерширський соус
Змішані трави
Чайна ложка паприки
2 рашери з беконом (за бажанням).

Вартість: 1,25 фунтів стерлінгів *

Метод

На соняшниковій олії обсмажте цибулю, моркву, селеру та подрібнений часник. Додайте подрібнений бекон, якщо він у вас є. Смажте близько 10 хвилин.
Додайте жестяну квасолю і овочевий бульйон. Ложка в томатному пюре.
Додайте зелень, паприку та вустерширський соус. Додайте пластівці чилі, якщо хочете, щоб воно було гарячим.
Накрийте сковороду і варіть 10 хвилин.
Посоліть, поперчіть і подавайте з хрустким хлібом!

Сподіваємось, це має покращити ваш кулінарний репертуар. Будьте обережні, щоб не переборщити - квасоля корисна для вашого серця, але чим більше ви їсте.

Ми не просто готуємо квасолю - але наш простий рецепт салату з квасолі (цього разу не запечена квасоля!) Занадто гарний, щоб ви не пробували.