5 низькокалорійних виправлень для хрусткої тяги

Звичайно хочеться чогось солоного чи солодкого, але деякі тяги можуть бути зумовлені текстурою, наприклад, вершковим або хрустким. Фахівці для схуднення кажуть, що хрустка їжа, як правило, пов’язана з необхідністю зняти гнів, стрес або розчарування. Якщо ви схильні тягнутися до чіпсів, суміші слідів та Золотої рибки, щоб задовольнити свої бажання чогось хрусткого, у нас є п’ять натхнених варіантів овочів (окрім ваших типових морквяних та селерових паличок), які можуть замінити вашу закуску з високим вмістом вуглеводів і високим вмістом натрію. вибір.

Пряний Дайкон

Дайкон - азіатський овоч, який зовні і за текстурою нагадує моркву, але має терпкий, схожий на редьку смак. Її традиційно їдять разом із жирними стравами, щоб допомогти травленню та розщепленню олії, тваринного білка та молочних продуктів.

Ви можете їсти дайкон сирим, маринованим або соте. При 20 калоріях на чашку ви будете завантажувати кальцій, клітковину та вітамін С, не потураючи вуглеводам або цукру.

Зволожуюча Джикама

Якщо ви прагнете чіпсів та сальси (або гуакамоле), спробуйте замінити скибочками джикама. Хікама - це коренеплід, знайдений у Мексиці, який має жорстку коричневу зовнішність, але хрусткий, білий, наповнений водою інтер’єр. Його текстура схожа на недозрілий кавун, але він має м’який, трохи солодкуватий смак.

Ресторан Bazaar у Лос-Анджелесі тонко нарізає джикаму на мандоліновій нарізці, поміщає по гуакамоле в центр кожного скибочки, а потім складає краї навколо гуакамоле, щоб створити кишеню. Джикама містить 46 калорій на чашку і містить багато калію.

Капустяні чіпси

Чіпси з капусти - це лють і смачна, щільна хрустка закуска.

Однак, якщо ви вважаєте смак капусти занадто інтенсивним для вашого смаку, замість нього використовуйте листя шпинату. Шпинат готується швидше, ніж капуста, тому не зважайте на духовку, поки вони запікаються. Перегляньте це відео, щоб дізнатися, як готувати чіпси з капусти самостійно.

Підсмажені водорості

Ви також можете спробувати Laver Wild Atlantic Nori від Морських овочів Мейн-Кост, що становить 22 калорії на 1/3 склянки. Його шматочки розміром від укусу найкраще насолоджуватися, коли їх підсмажують у духовці або підсмажують сухими на сковороді.

Солодкі картопляні чіпси для особливих випадків

Замість того, щоб захопити мішок чіпсів, придбаних у магазині, спробуйте зробити власний запечений варіант вдома. Майкл Поллан каже, що їсти шкідливу їжу з нагоди це нормально, якщо ви робите її вдома, а не купуєте в магазині. Поллан пояснює: "Той факт, що робоча сила була вилучена з їжі для особливих випадків, змусив нас поводитися з нею як з повсякденною їжею. Одним із способів приборкати її та все ще насолоджуватися цією їжею є її виготовлення".

Щоб приготувати домашню, багату на поживні речовини солодку картопляну стружку: наріжте солодку картоплю тонко на мандоліновій пластині, киньте скибочки в одну чайну ложку оливкової олії, викладіть їх на лист печива, посипте сіллю і випікайте при температурі 400 градусів 20-25 хвилин, гортаючи один раз. Ця закуска принесе вам 108 калорій, але вона допоможе вгамувати тягу до чіпсів, плюс ви отримаєте понад 400 відсотків щоденної норми вітаміну А.