Порушення м’язів

Карі Лунд

День 29 з 40

Час підготовки: 50 хв

харчування

Час приготування: 60-70 хв

Подається: 12

Інгредієнти:

  • 1 коробка локшини коричневої рисової лазаньї (або іншої локшини на вибір)
  • 1 кілограм італійської ковбаси
  • 2 чайні ложки насіння кропу
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками

Шару цвітної капусти «Рікотта»:

  • 1 головка цвітної капусти
  • Нарізані гриби шикаке або криміні 8 унцій
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • ½ чайна ложка солі
  • ½ чашкового відвару будь-якого виду
  • 2 яйця

Соус Маринара:

  • 2 великі банки (28 унцій) подрібнених помідорів
  • 1 склянка кабачка або гарбузового пюре (приблизно 1 кабачок з жолудів, смажений і пюреваний)
  • 1 столова ложка свіжого базиліка, подрібнений
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 чайні ложки материнки
  • 1 чайна ложка розмарину
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • 1 чайна ложка майорану
  • ½ чайна ложка солі
  • ¼ чайна ложка чорного перцю
  • ½ чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 1 склянка оливок, подрібнених
  • ¼ чашка оливкового розсолу

Топінг:

  • 3 болгарського перцю - по 1 із зеленого, червоного та жовтого

Інструкції:

Примітки:

Якщо ви вважаєте за краще готувати на пару цвітну капусту, це теж працює, просто пропустіть бульйон у шарі рікотти цвітної капусти.

Ця страва також смачна, якщо до суміші рікотти з цвітної капусти додати ½ склянки пармезану або манчего. Можна також посипати моцарелою для тих, хто хоче додати трохи сиру.

Ви можете заморозити це, давши йому повністю охолонути після випікання. Покрийте шаром поліетиленової плівки, потім двома шарами алюмінієвої фольги. Заморозити до двох місяців. Щоб розігріти, дайте розморозитися, поки центр більше не замерзне, але все ще охолоне, і випікайте при температурі 350 градусів приблизно від 45 хв до 1 години, поки гаряче не буде.