4 небезпечні комбінації меду згідно з Аюрведою

Автор: Сандхія Рагхаван | Оновлено: п'ятниця, 17 лютого 2017 р., 11:38 ранку

Дізнайтеся, який здоровий інгредієнт стає небезпечним для вживання, додавши його до меду.

Хто не любить меду? Окрім користі для здоров’я, цей природний підсолоджувач також має багато лікарської цінності [1]. Універсальний підсолоджувач, мед можна використовувати як частину заправки для салатів або розмішувати у здоровому смузі. Згідно з Аюрведою, мед є найкращим йогавахі, або каталізатором, що несе властивості доданих до нього ліків. Але ця сильнодіюча речовина також може стати небезпечною, якщо її змішати з неправильними інгредієнтами. & nbspТакож читайте - позбавтеся від небажаного волосся на обличчі за допомогою цих домашніх засобів, що не містять хімічних речовин

Однак експерти вірять у обережність при поєднанні меду з певними продуктами харчування, оскільки не кожну комбінацію можна вважати безпечною для вживання. Доктор Сурья А Бхагваті, сертифікований аюрведичний лікар з Аюрведа Нового часу доктора Вайді,Тардео і Доктор Туласідас від Аюрведичне село перелічіть небезпечні комбінації меду, яких слід уникати будь-якою ціною. & nbspТакож Прочитайте - 5 дивовижних переваг меду для краси

Не змішуйте топлене масло та мед у рівних кількостях & nbspТакож читайте - Напої для схуднення - Чи можуть мед і лимонна вода допомогти?

За словами доктора Бхагваті, правило великого пальця полягає в тому, щоб уникати змішування меду та топленого масла в рівних кількостях. Мед і топлене масло не вважаються ідеальним поєднанням. У багатьох харчових продуктах, таких як медово-вівсяне печиво або булочки, разом із медом часто використовують освітлене масло, яке може мати небажані наслідки для здоров'я людини. Навіть Ачар'я Чарака, один з піонерів давньої дисципліни Аюрведи, застерігає від цієї, можливо, фатальної комбінації топленого масла та меду. Але нормально поєднувати нерівне співвідношення двох (2: 1), додає лікар.

Не поєднуйте редьку і мед

Згідно з аюрведичними текстами, поєднання редьки з медом може призвести до утворення токсичних сполук. Доктор Туласідас застерігає від цієї небезпечної комбінації. Наступного разу, коли ви зашелестієте салатом з медовою заправкою, переконайтесь, що ви не додавали до нього редьку. Прочитайте, як редька може покращити кількість сперми.

Змішування меду з вегетаріанською їжею

У наші дні стало звичною практикою додавати мед до вегетаріанських препаратів, особливо під час підготовки глазурування до смаження. За словами доктора Туласідаса, мед та м’ясні продукти несумісні згідно з аюрведичними принципами, і поєднання цих інгредієнтів із суперечливими якостями може спричинити проблеми зі здоров’ям.

Додавання меду в киплячу гарячу воду

Мед часто використовують як підсолоджувач у чаях та інших ароматизованих напоях. За словами доктора Бхагваті, ще одним суворим забороною використання меду є змішування його в киплячій гарячій воді або напоях. Хоча сирий мед вважається нектаром, варений мед небезпечний. Дослідження показують, що нагрівання меду вище 60 градусів Цельсія спричиняє значне підвищення рівня гідроксиметилфурфуральдегіду (HMF), що може спричинити токсичність для людей. [2]

Список літератури: 1. Кумар К. С., Боумік Д. та Чандіра М. Р. (2010). Лікарське застосування та користь меду для здоров’я: огляд. Журнал хімічних та фармацевтичних досліджень, 2 (1), 385-395. 2. Annapoorani, A., Anilakumar, K. R., Khanum, F., Murthy, N. A., & Bawa, A. S. (2010). Дослідження фізико-хімічних характеристик нагрітого меду, меду, змішаного з топленим маслом, та схеми їх споживання їжі щурами. AYU (Міжнародний щоквартальний журнал досліджень в Аюрведе), 31 (2), 141.

Джерело зображення: Shutterstock

Прочитайте це на хінді.

Опубліковано: п'ятниця, 10 лютого 2017 р. 16:17 | Оновлено: п'ятниця, 17 лютого 2017 р., 11:38 ранку