4 чудові солодкі білі вина і як їх поєднати

[Цей пост може містити афілійовані посилання | Цей сайт є веб-сайтом Amazon Associate]

Ось 4 чудових солодких білих вина і як їх поєднати.
Ці вина доводять, що не кожне вино має бути червоним або сухим.

солодкі

4 чудові солодкі білі вина і як їх поєднати

Здається, ми рідко бачимо ці вина в парі з їжею, здавалося б.
Однак бувають випадки, коли ці вина справді є розумним вибором.

Що стосується поєднання вина з їжею, ми часто бачимо червоні вина.
Червоне вино - популярний вибір для багатьох, в тому числі і для мене самого.
Крім того, коли ми поєднуємо червоне вино з їжею, ми також майже отримуємо хороший результат.

Це також правда, що сухі вина досить швидко поєднуються.

Треба сказати, що я винен у цьому. Це може бути тому, що багато моїх улюблених страв краще поєднуються з червоним вином, причому сухим.

Однак білі вина також повинні приділяти їм належну увагу.
Хоча хороших солодких вин може бути не так багато, як сухих, є варіанти однакові.
Отже, давайте розглянемо деякі солодкі білі вина, які є популярними та доступними, і чим ми можемо їх подати.

Солодке вино трапляється тоді, коли після процесу бродіння залишається залишковий цукор.

Іноді цукор - це ячмінь, завдяки чому вино стає менш сухим. Інший раз цукор справді є і помітний. Обидва види вина мають своє призначення у своєму світі.

Що стосується білих вин, то солодкі вина, як правило, світлі або сміливі.
Легкі білі вина містять трохи цукру і часто ароматизують ніс.
З іншого боку, сміливіші солодкі вина отримали більш помітний смак.

Я згадав, що цукор, що робить вино солодким, залишається в процесі бродіння.

Ну, іноді це може статися навмисно, коли процес бродіння навмисно скорочується, щоб зробити вино солодшим.
Я також повинен згадати, що якщо біле вино має багато фруктів (фрукти вперед), ми можемо сприймати вино як солодше, ніж це може бути насправді завдяки аромату фруктів.

Щоб справді отримати уявлення про те, яким солодким може бути ваше біле вино, ви завжди можете це зробити.
Прочитайте етикетку на пляшці. На етикетці, окрім виду вина, зазвичай міститься опис вина.
Але, ще краще, етикетка може сказати вам, чи вино було зміцнене і як результат воно солодше. Також перевірте вміст алкоголю, оскільки в солодших винах, як правило, більший вміст алкоголю.

Біле вино ферментовано без включення виноградних шкірок.

Шкірки винограду - це те, що може надати вину колір. Крім того, біле вино, як ви, напевно, вже знаєте, може мати різновиди жовтого кольору.

До речі, поки ви тут, вас також можуть зацікавити ці ідеї.

Обов’язково слідкуйте за мною у Pinterest Facebook та Instagram.
Також підпишіться на мій щотижневий бюлетень!

4 чудові солодкі білі вина і як їх поєднати

4 чудові солодкі білі вина і як їх поєднати

Це список чотирьох найпопулярніших солодких білих вин.
Цей вибір вин займає своє особливе місце, коли йдеться про поєднання їх з їжею.

Білі вина, що є солодкими, зазвичай підпадають під одну з двох категорій.
Легке біле солодке вино, як правило, буде ароматним. Ви, швидше за все, відчуєте рясні фрукти цього вина.
Однак біле вино, яке є більш сміливим, є більш інтенсивним і, як правило, має своє конкретне призначення в парі.

Крижане вино

Я починаю свій список солодких білих вин з того, що могло б бути найсолодшим з усіх видів.
Крижані вина виготовляються із замороженого винограду, звідси і назва «Крижані вина». Потім заморожений виноград пресують і ферментують, отримуючи насичене і дуже солодке вино. Оскільки виноград заморожений, цукор концентрований і тим менше врожайність рідини.

Оскільки процес виготовлення крижаного вина дає менше вина, це часто дороге вино.
Але це також більш інтенсивно.

Парування крижаного вина все ще можливо.
Поєднайте це вино з сиром - більш сильний сир, такий як блакитний сир, пропонує приємний баланс смаку.
Поєднуйте це вино з десертами - десерти на фруктовій основі добре поєднуються з цим вином.

Шеррі - це солодке біле вино, яке не таке солодке, як Крижане вино.

Зараз вам може бути цікаво про це, оскільки там є безліч варіантів сухого хересу.
Правда полягає в тому, що Шеррі - це міцне вино, яке може бути справді сухим чи справді солодким або десь посередині.

Херес - це сміливе вино, яке також може бути справді солодким.
Звичайно, ти міг ковтнути солодкий херес сам по собі.
Однак ви можете поєднати його з простим десертом, таким як тістечка, ванільне морозиво або навіть фрукти.
Поєднання Шеррі з жирним сиром, таким як блакитний сир. Це вино кімнатної температури.

Москато може впасти десь посеред солодкого та сухого.

Деякі люди називають Москато "напівсолодким". Виготовлене з винограду Moscato, це дуже ароматне вино.
Саме завдяки аромату Москато здається солодшим, ніж може бути насправді.

Moscato - це фруктово-квіткове вино на смак, яке легко поєднується.
Поєднуйте свій Moscato з гострою їжею (особливо азіатською!), Ароматною їжею, птицею або рибою. Він досить універсальний з продуктами, які не надто важкі, наприклад, з яловичиною. Що стосується сиру, спробуйте середній або твердий сир, такий як Мюнстер або Пармезан. Крім того, Moscato є відносно недорогим і добре працює з бранчем або антипасто стравами.

Рільзінгове вино - це фруктове та ароматне вино.

Хоча виноград Рислінг можна вирощувати де завгодно, це рідний і найпопулярніший вирощений виноград у Німеччині (Рейн).
Це вино добре справляється, коли його подають по-справжньому крутим.

Вино для рислінгу - солодке та ароматне вино.
З’єднайте рислінг із сміливим або солоним сиром, щоб збалансувати солодкість. Фета - хороший вибір.
Рислінг також добре поєднується із сміливою та гострою їжею, такою як азіатська. Це вино також можна поєднувати з рибою та птицею.